扬子麻辣香锅怎么做?
『One』，锅里加入清水，水开后，根据食材的耐煮性下锅焯水，依次把所有食材全部煮熟，捞出把水分控干备用。 捞出后的食材要尽量把水分控干，水分太多的话会影响口味。
『Two』，其次就是瘦西湖校区的食堂，食堂重新装修后真的是很高端，优雅舒适也挺干净卫生的而且一楼的冒菜、石锅拌饭、沙县小吃、鸡蛋饼、皮蛋瘦肉粥、牛肉面都很好吃。二楼的牛丼饭、鸡扒饭、麻辣香锅面很好吃。扬子津校区有两个食堂，应该是最大的吧。还有超大的电梯。
『Three』，在做饭做够够的时候饭店终于开门了，于是米线、麻辣香锅、羊肉泡馍、烤串、板面、炸羊肉串、烤冷面悉数登场。1晚上出去逛逛，发现餐馆都恢复正常营业，可以堂食了，而这家油炸店更是围满了人，吃了一个多月家常饭，大家都馋了。
『Four』，新疆第一盘，推荐体育馆路那家，乌鲁木齐一定要吃下的。还要去 红山公园一趟，乌鲁木齐除大巴扎外的另一处必去。一定要爬到塔边眺望下，感觉会不错的。红山公园正门往新兴街巷子里拐有家巷子里麻辣香锅。可以吃下孜然味的体验下新疆的味道。
麻辣香锅做法
『One』，做法： 先将蔬菜类的焯水焯熟，再将肉类的焯熟，捞出备用。 锅中淋入少许油，把虾煎熟。 锅中留底油，爆香葱姜蒜、干辣椒，加入一大勺豆瓣酱炒香。
『Two』，把香料炒香后下入控干水分的所有食材，开大火快速翻炒30秒。 接着加入10克生抽、5克鸡精、2克白糖调味提鲜，继续大火翻炒，把调料炒匀，把食材炒至入味后即可出锅。 把炒好的食材盛入盘中，撒上一些香菜段和白芝麻点缀，麻辣香锅就做好了。
『Three』，留学生版麻辣香锅 食材： 蒜、豆瓣酱、火锅底料、生抽、蚝油、白糖、白芝麻、香菜、自己喜欢吃的配菜（虾子、丸子、玉米、火腿、金针菇、娃娃菜等等）。 做法： 把所有食材丢进水里煮熟捞出， 热锅烧油，倒入蒜末炒香。 加一小勺豆瓣酱（一个人吃的话一小勺足够了加多了会咸！）。
『Four』，哈喽大家好，今天给大家分享几种麻辣香锅做法，希望对大家有帮助。
『Five』，调料有麻辣香锅底料（约150 - 200g，根据食材量调整）、花椒（10 - 15粒）、大蒜（5 - 6瓣切末）、熟芝麻适量、干红辣椒（3 - 4个切段，可选）。食材预处理1）干木耳、海带提前用清水泡4 - 6小时（温水约1小时），泡发后木耳去蒂部杂质，海带洗净。
如何制作麻辣香锅
『One』，制作过程：锅中倒油，炒香葱蒜末和干辣椒，放入一小块火锅底料（喜欢特辣的可以多放点，这里还可以再放入郫县豆瓣酱），炒出红油，倒入所有食材翻炒，加一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+适量盐和鸡精，翻炒均匀，撒上香菜和白芝麻即可出锅。 总之，麻辣香锅的配菜搭配要以营养丰富、口感清爽为主导。
『Two』，制作麻辣香锅可按以下步骤进行，操作简单且能保留食材风味：食材准备主食材：蔬菜（如西兰花、土豆片、藕片、木耳等）适量，火锅丸子（鱼丸、虾丸、牛肉丸等）适量。调味料：花椒、干辣椒、葱段、火锅底料（推荐牛油或清油底料）、豆瓣酱、盐、鸡精、白芝麻。其他：食用油。
『Three』，锅中倒入适量食用油，开中火加热至油温六成热（约160℃）。放入葱段、蒜瓣（拍裂）和干辣椒段，小火煸炒出香味。注意：干辣椒易糊，需最后放入并快速翻炒。加入香锅料 倒入现成的麻辣香锅调味料（或自制底料：郫县豆瓣酱+花椒+五香粉），继续小火炒香。炒至底料红油析出，散发出浓郁麻辣味。
『Four』，麻辣香锅制作方法：利用现成调料，简单易操作，适合家庭自制。
麻辣香锅的做法
『One』，把香料炒香后下入控干水分的所有食材，开大火快速翻炒30秒。 接着加入10克生抽、5克鸡精、2克白糖调味提鲜，继续大火翻炒，把调料炒匀，把食材炒至入味后即可出锅。 把炒好的食材盛入盘中，撒上一些香菜段和白芝麻点缀，麻辣香锅就做好了。
『Two』，今天来分享超下饭，巨好吃的麻辣香锅，又香又辣又过瘾，吃一次就爱上，做法很简单，快来瞧瞧吧！ 食材：虾、鱼豆腐、西兰花、藕、香菇、玉米。 做法： 先将蔬菜类的焯水焯熟，再将肉类的焯熟，捞出备用。 锅中淋入少许油，把虾煎熟。 锅中留底油，爆香葱姜蒜、干辣椒，加入一大勺豆瓣酱炒香。
『Three』，哈喽大家好，今天给大家分享几种麻辣香锅做法，希望对大家有帮助。
『Four』，留学生版麻辣香锅 食材： 蒜、豆瓣酱、火锅底料、生抽、蚝油、白糖、白芝麻、香菜、自己喜欢吃的配菜（虾子、丸子、玉米、火腿、金针菇、娃娃菜等等）。 做法： 把所有食材丢进水里煮熟捞出， 热锅烧油，倒入蒜末炒香。 加一小勺豆瓣酱（一个人吃的话一小勺足够了加多了会咸！）。
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