好吃的葱油饼该如何做
『One』， 首先准备400克面粉放进盆里，加入0.5克酵母粉，用260毫升的温水和面。温水分次倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，用筷子搅成面团，不用揉面，用筷子把面团收拢在一起就可以，盖上盖子醒面20分钟。
『Two』， 用擀面杖擀成薄饼。 Tips： 饺子皮有点厚，直接做葱油饼用时比较长，并且做出来有点硬不适合宝宝咀嚼。
『Three』， 将色拉油放入清洁无水的锅中，放入大葱段、圆葱块，用最小的火炸。
上海葱油饼正宗做法
煎葱油饼 在平底锅中倒入适量油，烧热后将饼放入锅中煎炸至两面金黄色即可。小贴士 面团揉好后，一定要静置20分钟，这样可以让面筋更加松软，方便擀面。
做法 )将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。
做法 【油酥】：把葱切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子搅匀成油酥（如果有点稀，可加点面粉）【面团】：把面粉放入大碗中，先把沸水倒入面粉中，用筷子搅一下，然后逐次加冷水，直到成面。
在这段时间也不要闲着，需要将小葱切好，不要葱白，然后调配油酥，将面粉、油、盐按照比例搭配好（80：70：4），猪油膘也要准备好（肥肉：4g盐：2g白糖）。
做的时候不用解冻，不用放油，撕下薄膜直接放饼铛或平底锅上，就等着闻葱香吧！~几分钟的时间，葱的香味慢慢的从饼中渗透出来，此时的葱油饼也正好两面金黄。
老式葱油饼的家常做法大全怎么做好
反之烫面的、发面的都不适合。香软的葱油饼的做法 步骤step 1 备好面粉，慢慢向面粉内倒入温水，一边倒水，一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成大絮状。这一步很重要，如果直接用手和和，会黏得满手都是面粉的。
【制作步骤】一：向面粉中加入适量的食用盐，将面粉和食用盐搅拌均匀之后向面粉中一边加入开水一边和面，直到将面团和好了之后揉成面团，在面盆上面蒙上一层保鲜膜，把面团放到比较暖和的地方醒发大约十分钟左右即可。
烤葱油饼 材料；面粉250g、小葱1-2根、盐适量、油适量。制作方法；面盆中倒入面粉，食盐，倒入开水，边倒边搅拌成絮状，淋入食用油，揉成光滑的面团，将葱切段备用，碗内加入干面粉，十三香，食盐。
制作方法：将色拉油放入清洁无水的锅中，放入大葱段、圆葱块，用最小的火炸。
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