辣椒茄子的家常做法
『One』， 茄子清洗干净。 切块，放盐拌匀，腌制15分钟。 攥去茄子中的水份，备用。 大蒜切末。 青椒洗净，去筋膜，切块。 锅中热油，六成油温下蒜末爆香。 放茄子翻炒均匀。 茄子炒至变软，放青椒。
『Two』， 将茄子洗净，去蒂柄，切成1厘米见方的小块；辣椒去蒂籽，切丝；大葱去皮，洗净，剁碎末。炒锅旺火烧热，放入50克豆油，烧至六成热时，下入茄块，炸至金黄色时，捞出，控油。
『Three』， 将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。
『Four』， 茄子炒辣椒的家常做法1 青椒去籽洗净。青椒切块。蒜切碎。茄子去蒂洗净。茄子切条。锅中放油烧热，放入蒜末煸香。放入青椒翻炒几下。
『Five』， 茄子、辣椒 辅料 橄榄油、盐、水 做法 茄子用刨刀削去大部分表皮，洗净后切片。辣椒去蒂去籽后洗净切丝。锅里不加油，烧热后入辣椒丝干煸，出香味后捞起。入茄子干煸，水汽收干后倒入辣椒。
『Six』， 辣椒炒茄子的做法教程：备辣椒二个，茄子，蒜，茄子切碎，辣椒切丝，蒜切碎。将切好的茄子放进清水里去涩味后腌制，烧油，放进茄子片炒匀，翻炒片刻，放进辣椒丝炒匀。
青椒炒茄子做法简单特别入味,老少皆宜,你知道是如何做的吗?
『One』， 茄子切片，干锅煸出水分，放油小火慢炒，两面焦黄盛出。不费油的青椒炒茄子的做法 步骤1 青椒切碎放猪油、盐、蒜粒炒香不费油的青椒炒茄子的做法 步骤2 到入茄子，加生抽鸡精耗油翻炒几下，出锅了。
『Two』， 青椒、茄子洗净，切成筷状的粗条，蒜瓣切片备用。锅内倒油，下蒜瓣少许煸炒，倒入茄子反复煸炒至变色变软，这样子的茄子容易入味，也是好吃的关键。
『Three』， 做法：将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中。
『Four』， 【制作步骤】香辣茄子做起来特别简单，吃起来非常美味，香辣又下饭。
青椒炒茄子的家常做法
将青椒、茄子洗净，再准备蒜。02 将茄子和青椒切成均匀的块，将蒜切成末。03 锅中放入食用油，烧热后，放入蒜末炝香。
茄子清洗干净。 切块，放盐拌匀，腌制15分钟。 攥去茄子中的水份，备用。 大蒜切末。 青椒洗净，去筋膜，切块。 锅中热油，六成油温下蒜末爆香。 放茄子翻炒均匀。 茄子炒至变软，放青椒。
将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。
茄子炒辣椒的家常做法1 青椒去籽洗净。青椒切块。蒜切碎。茄子去蒂洗净。茄子切条。锅中放油烧热，放入蒜末煸香。放入青椒翻炒几下。
【做法步骤】首先我们准备一下食材，大蒜几粒切成片，生姜切成姜片，小葱切成葱花。青椒两个，破开以后，切成宽条，红椒一片，同样切成宽条，青红搭配。紫茄子两个，先切成三段，再切成厚片，最后切成茄子条。
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