羊肺，羊肺怎么做好吃

beiqi 2023年09月27日 07:11 27 0

羊肺的营养价值?

羊肺吃了对身体无害，羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气，利尿行水的作用。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。

营养价值羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素。

羊肺的营养价值羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素。每100克羊肺约含水分76克，蛋白质2克，脂肪8克，灰分2克，钙17毫克，磷66毫克，铁3毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸0.4毫克。

羊肺，羊肺怎么做好吃

『One』，（《十药神书》辛字润肺膏）②治渴，止小便数：羊肺，并小豆叶，煮食之。（《唐本草》）③治水气肿、鼓胀，小便不利：莨菪子一升，羖羊肺一具。

『Two』，羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺，它不仅可以做羊杂汤之外，还可以炒着吃，含有丰富的蛋白质、铁、硒等营养元素，具有滋肺润肺、利水消渴、补虚损等功效。滋肺润肺：羊肺有滋肺润肺、止咳嗽的功效，尤适宜肺痿咳嗽者。

『Three』，羊肺为羊科动物山羊或绵羊的肺，动物形态详羊肉条。拉丁名Capra hircus LinnaeusOvis aries Linnaeus。

『Four』，羊肚、羊肝、羊肺俗称“羊杂”。通常情况下，羊杂冷水下锅后煮至水开后，再使用中火煮约20分钟即为熟透。羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。

『Five』，羊肺介绍羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气、利尿行水的作用。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气，利尿行水的作用。

『Six』，吃羊肺对身体没什么坏处，但是因为它是动物内脏，所以要注意把握一个度，如果一次大量食用，很容易造成维生素A或维生素D中毒。吃动物内脏要经常少量，一星期吃上一两次即可，每次食用量不宜超过50克，即每周别超二两。

清洗羊肺的正确方法如下：把羊肺的气管揪掉油脂，露出气管口。把气管口怼到水管嘴上，打开水龙头阀门，把清水通过羊肺气管灌倒羊肺里。一直灌倒羊肺膨大数倍，下图这是灌满水的羊肺，膨胀数倍大了。

把肺上的气管对着水龙头进行冲洗。三分钟后有淡淡的血被洗出。十分钟后血渍基本已经洗出来了。十五分钟后羊肺基本洗干净了。好了，羊肺清洗干净了。这样的肺才让人吃着放心。

把肺上的气管对着水龙头进行冲洗。三分钟后有淡淡的血被洗出。十分钟后血渍基本已经洗出来了。十五分钟后羊肺基本就洗干净了。

羊肚，羊肺，羊肠的清洗方法：羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

清洗羊肺方法：新鲜的羊肺一定要清洗干净，可用新鲜羊肺把水管套住冲洗，直至干净即可。清洗羊肝方法：首先羊肺切片，用盐腌半小时，再用碱泡半小时，在清水中把肺里的粘液都洗出来，然后再用自来水完全冲洗干净即可。

来源牛科动物山羊CaprahircusL.或绵羊OvisariesL.的肺。性味归经甘，平。入肺经。功能主治补肺，止咳，利尿。治肺痿咳嗽，消渴，水肿，小便不利。用法用量煮食。

羊肺为羊科动物山羊或绵羊的肺，动物形态详羊肉条。拉丁名Capra hircus LinnaeusOvis aries Linnaeus。

羊肺是羊的呼吸器官，与人类肺脏在结构和功能上具有相似之处。那么，羊肺是什么样子的呢？形状和外观：羊肺的形状介于圆形和椭圆形之间。整个肺脏在肺门处整齐地分为左右两个部分，每一部分都由更小的叶组成。

【出处】出自《名医别录》【拼音名】Yanɡ Fei 【英文名】Goat or Sheep Lung 【来源】药材基源：为牛科动物山羊或绵羊的肺。

羊肺可以润肺止咳、利水消肿，对肺虚咳嗽、咳喘和代谢问题导致的肿胀现象有很好的辅助缓解作用。补虚损：羊肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

『One』，羊肺吃了之后也没有什么害处，只要是一个健康的羊，它的内脏可以吃，但是我们要注意其实动物的肺脏，相对来说里面含有的杂质也很多。

『Two』，羊肺是羊的内脏之一，羊肺是羊身体呼吸空气的过滤器，含有一定的毒素，而且它的胆固醇过高，还含有大量的嘌呤，适量的食用是可以的，但是大量的食用会对人体的健康产生风险。

『Three』，吃羊肺对身体没什么坏处，但是因为它是动物内脏，所以要注意把握一个度，如果一次大量食用，很容易造成维生素A或维生素D中毒。吃动物内脏要经常少量，一星期吃上一两次即可，每次食用量不宜超过50克，即每周别超二两。

『Four』，羊肺能吃，它里面含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，而且富含维生素A，有利于维持人体正常视觉功能。

『Five』，但是建议高血压和肝病患者不适宜食用，羊肺属于羊肉的一种，因此也具有上述的作用，但是羊肉不建议多吃，一般建议每天50到100克即可，过多食用羊肺会出现滋补过头，导致流鼻血、咽喉炎等症状出现。

『Six』，吃羊肺的危害一般是血糖高的人群比较好是少食用，因为羊肺含丰富的蛋白质，不利于血糖的降低。