香菇油菜做法
做法： 香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水，按咀嚼能力切块 锅中放油，放入宝宝耗油，一点盐，放入香菇翻炒，加点淀粉水，一点点糖提鲜，大火翻炒几分钟。 最后留一点汁，放入油菜翻均匀就可以。
香菇油菜做法如下：准备食材 香菇 10 朵 油菜 10～15 棵 蚝油、生抽、盐（适量）葱 1 根、蒜 3 瓣 处理食材香菇和油菜洗净后，将香菇切成片。菜茎容易折断，但味道鲜美，无需特别处理。将葱切段、蒜切片备用。烹饪步骤 热锅爆香：热锅冷油（油量稍多，香菇吸油），油热后放入蒜瓣和葱花爆香。
将香菇和油菜冲洗干净，胡萝卜切成颗粒状备用。焯熟油菜 锅中加入少量食用油和清水，水开后放入油菜焯熟（约1-2分钟）。焯熟后控干水分，摆盘备用。炒制香菇 锅中再次加入食用油，油温5成热时放入香菇，煸炒2-3分钟至表面微黄。加入料酒、蚝油、砂糖和盐调味，翻炒均匀。
香菇油菜的做法如下：准备原料 香菇200g 油菜300g 蒜末、食用油、盐、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉适量 焯水处理 油菜洗净，锅中烧水，加入少量盐和食用油，煮沸后放入油菜焯水，捞出沥干备用。同一锅水继续煮沸，放入香菇焯水，捞出沥干。炒制香菇锅中烧热油，放入蒜末炒香。
想吃口清淡爽口的家常菜,来试试香菇油菜
①首先把香菇放入清水中，加入盐浸泡15分钟，然后把表面的灰尘杂质全部搓洗干净，买香菇一定要买新鲜的，看上去香菇头比较大的这一种，吃起来肉质比较肥嫩，非常好吃。②浸泡好的香菇再放在清水中冲洗干净，然后切成薄片放入碗中备用，切的时候看一下根蒂的部分，如果太硬的话就直接切掉即可。
家庭版的香菇油菜就做好了，鲜香味美，清淡爽口，并且调入酱汁之后，青菜不再那么单调，特别有味儿，但是不会腻口。总归这是一道非常不错的家常菜！【香菇腐竹炒四季豆】原料： 香菇 1盘 腐竹 1盘 四季豆 1把 生抽 1勺 油盐。
小油菜洗净切根，沥水备用；香菇洗净去蒂，切成小块，锅里烧开水，把香菇块放进去煮1分钟后捞出沥水。炒锅上火烧热，放食用油，把焯过的香菇块放进锅里翻炒均匀；放一勺蚝油到锅里，和香菇一起翻炒均匀，再放进小油，继续翻炒至小油菜断生即可出锅装盘。
⑥因为香菇本身是熟的，所以直接放入蚝油调味之后，加入炒好的油菜即可混合均匀，这样就可以撒上鸡精出锅。
做法步骤：第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出，然后迅速放到冷水中过凉，彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。
香菇油菜的做法
『One』，做法： 香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水，按咀嚼能力切块 锅中放油，放入宝宝耗油，一点盐，放入香菇翻炒，加点淀粉水，一点点糖提鲜，大火翻炒几分钟。 最后留一点汁，放入油菜翻均匀就可以。
『Two』，香菇油菜的做法如下：准备原料 香菇200g 油菜300g 蒜末、食用油、盐、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉适量 焯水处理 油菜洗净，锅中烧水，加入少量盐和食用油，煮沸后放入油菜焯水，捞出沥干备用。同一锅水继续煮沸，放入香菇焯水，捞出沥干。炒制香菇锅中烧热油，放入蒜末炒香。
『Three』，清理油菜：将油菜根部切除，叶片逐片掰下，用清水冲洗干净后，切成小块或菱形备用。处理香菇：香菇用流动水冲洗表面灰尘，若伞盖褶皱较深，可用软毛刷轻刷，洗净后切成均匀薄片。烹饪步骤 炝锅：锅中倒入少量食用油，开中火加热至油温八成热（约 180℃，油面轻微冒烟），放入葱丝快速翻炒出香味。
『Four』，香菇油菜做法如下：准备食材 香菇 10 朵 油菜 10～15 棵 蚝油、生抽、盐（适量）葱 1 根、蒜 3 瓣 处理食材香菇和油菜洗净后，将香菇切成片。菜茎容易折断，但味道鲜美，无需特别处理。将葱切段、蒜切片备用。
『Five』，香菇油菜的做法如下：食材准备 油菜 500g香菇 100g大蒜 半头老抽 1勺姜、肉丁、水淀粉、盐、味精、食用油适量方法步骤 食材预处理香菇、大蒜、大姜切成丁备用。将油菜的根茎部分用剪刀修整成形，若根茎较大可对半切开，便于后续烹饪入味。准备好水淀粉，并将肉切成丁。
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