花椒肉的家常做法
『One』，选用五花三层肉（约500克），冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转中小火煮20-30分钟至八分熟。捞出后趁热用牙签在肉皮扎孔，均匀涂抹老抽上色，静置晾干。部分做法建议涂蜂蜜与生抽混合液（1：1），可增加色泽与风味层次。
『Two』，那么下面我们看看家常花椒肉的制作。准备食材：五花肉适量，花椒适量；辅料：酱油适量，大葱1根，生姜1个，蒜5个，蔬之鲜少许，八角少许，料酒适量，白糖少许，生抽适量，高汤适量。制作步骤：第一步：将买回来的五花肉清洗干净后，将整块五花肉连皮带肉一起放入煮沸的锅中，焯水至8成熟。
『Three』，花椒肉的家常做法如下：准备食材 五花肉适量 花椒适量 姜适量 盐适量 甜面酱适量 老抽适量 酱油适量 料酒适量 烹饪步骤 五花肉处理： 将五花肉洗净，放入锅中，加入几片姜片。 煮的过程中撇去浮沫，持续煮约40分钟直至煮熟。 煮熟后捞出五花肉，擦干表皮水分，刷上老抽上色。
『Four』，家常花椒肉的制作方法如下：准备食材： 五花肉适量 花椒适量 辅料：酱油、大葱1根、生姜1个、蒜5个、蔬之鲜少许、八角少许、料酒、白糖、生抽、高汤 制作步骤： 焯水：将五花肉清洗干净，整块连皮带肉放入煮沸的锅中，焯水至8成熟。 上色：捞出五花肉后趁热涂抹酱油，放置20分钟左右让其上色。
花椒肉的家常做法(手把手教你做花椒肉)
准备食材：五花肉适量，花椒适量；辅料：酱油适量，大葱1根，生姜1个，蒜5个，蔬之鲜少许，八角少许，料酒适量，白糖少许，生抽适量，高汤适量。制作步骤：第一步：将买回来的五花肉清洗干净后，将整块五花肉连皮带肉一起放入煮沸的锅中，焯水至8成熟。第二步：捞出后趁热往五花肉上涂抹酱油上色后，放置20分钟左右。
制作步骤： 焯水：将五花肉清洗干净，整块连皮带肉放入煮沸的锅中，焯水至8成熟。 上色：捞出五花肉后趁热涂抹酱油，放置20分钟左右让其上色。 切配料：将大葱切成葱段，大蒜拍开去皮后切片，生姜切成片备用。 铺盘：在无油无水的空盘子中均匀平放花椒和八角。
选材与预处理 选用五花三层肉（约500克），冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转中小火煮20-30分钟至八分熟。捞出后趁热用牙签在肉皮扎孔，均匀涂抹老抽上色，静置晾干。部分做法建议涂蜂蜜与生抽混合液（1：1），可增加色泽与风味层次。
将猪肉洗净切丁，加入盐、绍酒、葱段、姜（拍松）、酱油腌渍15分钟。干辣椒切节。 锅中烧热菜油，将肉丁炸约4分钟，捞起（注意不要炸得过干）。 锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、葱、姜炒，然后将肉丁倒入，加入少许白糖，煸炒，添汤烧开入味，收干汁即可。
步骤： 准备猪肉：将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用，以去除血水和杂质。 爆香调料：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入花椒粒和干辣椒，煸炒出香味。 煸炒猪肉：加入焯好水的猪肉煸炒至变色，使猪肉表面微焦，锁住肉香。
制作步骤： 腌制猪肉：将猪肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精，腌制半小时，使肉块充分吸收调料的味道。 准备葱姜蒜：将葱姜蒜分别切末，备用。 煸炒花椒：热锅凉油，放入适量的花椒，小火煸炒出香味后，捞出花椒备用。
花椒肉(花椒肉的家常做法)
『One』，选材与预处理 选用五花三层肉（约500克），冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转中小火煮20-30分钟至八分熟。捞出后趁热用牙签在肉皮扎孔，均匀涂抹老抽上色，静置晾干。部分做法建议涂蜂蜜与生抽混合液（1：1），可增加色泽与风味层次。
『Two』，制作步骤： 腌制猪肉：将猪肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精，腌制半小时，使肉块充分吸收调料的味道。 准备葱姜蒜：将葱姜蒜分别切末，备用。 煸炒花椒：热锅凉油，放入适量的花椒，小火煸炒出香味后，捞出花椒备用。
『Three』，准备工作 将猪肉洗净，切成薄片。如果使用五花肉，可以先将五花肉冻一下，这样更容易切出薄片。切好的肉片放入碗中，加入料酒、半汤匙生抽，抓匀腌制15 - 20分钟，让肉片吸收调料的味道。姜去皮切丝，蒜切末，大葱切段。干辣椒剪成段，去掉籽（如果不太能吃辣，可以保留部分籽）。
『Four』，那么下面我们看看家常花椒肉的制作。准备食材：五花肉适量，花椒适量；辅料：酱油适量，大葱1根，生姜1个，蒜5个，蔬之鲜少许，八角少许，料酒适量，白糖少许，生抽适量，高汤适量。制作步骤：第一步：将买回来的五花肉清洗干净后，将整块五花肉连皮带肉一起放入煮沸的锅中，焯水至8成熟。
『Five』，花椒肉的制作方法如下：食材准备五花肉1KG 食盐适量、鸡精2G、葱适量、姜5-7片、八角适量、花椒1把 料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、高汤（或清水）适量 制作步骤 焯水处理：将带皮五花肉洗净，冷水下锅焯至八成熟（约10分钟），捞出备用。
花椒肉的家常做法(花椒肉怎么做)
选材与预处理 选用五花三层肉（约500克），冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转中小火煮20-30分钟至八分熟。捞出后趁热用牙签在肉皮扎孔，均匀涂抹老抽上色，静置晾干。部分做法建议涂蜂蜜与生抽混合液（1：1），可增加色泽与风味层次。
制作步骤： 腌制猪肉：将猪肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精，腌制半小时，使肉块充分吸收调料的味道。 准备葱姜蒜：将葱姜蒜分别切末，备用。 煸炒花椒：热锅凉油，放入适量的花椒，小火煸炒出香味后，捞出花椒备用。
制作步骤 焯水处理：将带皮五花肉洗净，冷水下锅焯至八成熟（约10分钟），捞出备用。上色处理：趁热在五花肉表面均匀涂抹老抽，静置15分钟使其入味上色。油炸定型：将上色后的五花肉放入热油中炸至表面金黄，捞出后用流水冲洗表面油脂，晾凉后切片。铺料调味：取大碗，在碗底均匀铺一层花椒和八角。
准备工作 将猪肉洗净，切成薄片。如果使用五花肉，可以先将五花肉冻一下，这样更容易切出薄片。切好的肉片放入碗中，加入料酒、半汤匙生抽，抓匀腌制15 - 20分钟，让肉片吸收调料的味道。姜去皮切丝，蒜切末，大葱切段。干辣椒剪成段，去掉籽（如果不太能吃辣，可以保留部分籽）。
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