鸡蛋羹的正确做法是什么啊?
『One』， 下面推荐几种做鸡蛋羹的方法。方法一：开水+中火12分钟 用90度左右的开水，加一些盐，直接搅拌到蛋液中，一边搅拌一边倒开水，水和蛋的比例是1：1，然后上笼屉用中火蒸12分钟。
『Two』， 鸡蛋羹的做法：新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。比较好 是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
『Three』， 肉末鸡蛋羹 食材：肉末、鸡蛋、温水、玉米淀粉、生抽、蚝油、盐。鸡蛋加油盐打散，倒入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀，过筛两遍，盖上保鲜膜戳几个小孔，放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖小火蒸10分钟左右。
鸡蛋羹的做法?
『One』， 鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
『Two』， 鸡蛋加油盐打散，倒入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀，过筛两遍，盖上保鲜膜戳几个小孔，放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖小火蒸10分钟左右。
『Three』， 鸡蛋羹的做法如下：准备材料。碗中打入鸡蛋。用筷子划散成细滑的蛋液（一定要把鸡蛋打散，不然蒸出来会不均匀，还可能会掺杂蛋白）。水烧开后放凉，倒入蛋液中，边倒边搅拌，水与蛋液的比例为2：1。
『Four』， 鸡蛋羹的做法 原味鸡蛋羹 食材：鸡蛋、盐、水、油、葱花。新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。比较好 是温水。
『Five』， 蒸鸡蛋羹的做法如下：主料：鸡蛋3只、水200毫升。辅料：花生油5克、食盐5克、葱花3克、生抽5克、鸡粉3克。准备食材。香葱花切碎，鸡蛋打入碗。从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。
鸡蛋羹怎么做
鸡蛋打在碗里，成蛋液，加水，撇去表面的浮沫；加盐，鸡精调匀，枸杞用麻油拌匀；盖上盖子，蒸10分钟(或至8成熟)，把枸杞撒在鸡蛋上面蒸熟即可。肉末蛋羹：鸡蛋3个，瘦肉末150克，姜1片，盐、味精、绍酒适量。
鸡蛋羹的做法：新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。比较好 是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。请点击输入图片描述 加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。请点击输入图片描述 加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。请点击输入图片描述 用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
鸡蛋羹的制作过程
『One』， 鸡蛋羹的做法：新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。比较好 是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
『Two』， 鸡蛋加油盐打散，倒入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀，过筛两遍，盖上保鲜膜戳几个小孔，放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖小火蒸10分钟左右。
『Three』， 鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡， 可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。[编辑本段]【原 料】主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花 [编辑本段]【制作流程】新鲜鸡蛋一个。
『Four』， 鸡蛋羹的制作过程如下：材料/工具：鸡蛋一个、凉开水、食用盐、葱花、香油、生抽适量、碗、细网漏勺、保鲜膜、牙签、锅。鸡蛋、凉开水、食用盐放入碗中，搅拌均匀。用细网漏勺过滤掉多余的泡沫。
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