豆腐海带汤的做法家常！豆腐海带汤的做法家常窍门→

beiqi 2026年02月09日 14:45 6 0

推荐海带豆腐汤做法

『One』，做法：内脂豆腐切小块海带苗泡水切小点锅里煎一个鸡蛋加入2碗水煮至水变的奶白。加入豆腐和海带苗。水里咕嘟3-5分钟。1小勺盐鸡精调味就OK。

『Two』，处理海带干海带用冷水泡发30分钟（鲜海带直接清洗），刷去表面黏液，切成菱形片或宽条。关键点：泡发时加1勺白醋可去除腥味，海带更软嫩。豆腐处理豆腐切2cm见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（去豆腥且不易碎）。肉片腌制（可选）瘦肉切片，加半勺料酒、少许淀粉抓匀，腌制10分钟。

（图片来源网络，侵删）

『Three』，海带豆腐汤的简易做法如下：准备食材海带结300克、豆腐300克（原信息中“豆腐3克”应为笔误，实际需调整为合理用量）、盐4克、油10克、浓汤宝1个。处理食材将海带结洗净并沥干水分，豆腐切成均匀的方块备用。炒制海带起锅烧热油，放入葱段爆香，随后倒入海带结快速翻炒至表面微干。

『Four』，海带豆腐汤做法如下：食材准备海带：100克豆腐：200克方法步骤处理海带将海带用清水冲洗干净后，放入沸水中焯烫1-2分钟，去除表面杂质和腥味，捞出沥干备用。切配豆腐将豆腐切成2-3厘米见方的块状，大小均匀以便受热和入味，放置一旁备用。

『Five』，海带豆腐汤的做法如下：所需食材：海带豆腐葱姜蒜胡萝卜干辣椒虾皮酱油蚝油盐鸡精香油制作步骤：准备食材：海带清洗干净后用清水浸泡至软。豆腐用冷水浸泡备用。姜切片，蒜拍碎，干辣椒和葱切段。虾皮洗净。胡萝卜切片备用。

（图片来源网络，侵删）

『Six』，海带豆腐减肥汤的做法如下：所需食材：嫩豆腐1块海带结100克白蘑菇50克干虾米10克浓鸡汁一大勺鸡粉少许制作步骤：准备食材：按照食材清单准备好所有主料及辅料。切配食材：将豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片备用。

『Two』，加水炖煮往锅中加入适量清水，水量以没过海带和豆腐为宜，一般大约1000 - 1200毫升。大火烧开后转小火炖煮10 - 15分钟，直到海带熟透。加入豆腐轻轻放入焯好的豆腐块，继续小火炖煮5 - 8分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

（图片来源网络，侵删）

『Three』，海带豆腐汤做法如下：食材准备海带：100克豆腐：200克方法步骤处理海带将海带用清水冲洗干净后，放入沸水中焯烫1-2分钟，去除表面杂质和腥味，捞出沥干备用。切配豆腐将豆腐切成2-3厘米见方的块状，大小均匀以便受热和入味，放置一旁备用。

『Two』，制作步骤煮汤底：锅中加适量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮5分钟，使汤底更鲜美。加入主料：将海带丝、豆腐块放入汤中，中小火煮5-10分钟，让食材充分吸收汤味。关键点：豆腐易碎，需用勺背轻推避免搅拌过度；海带需煮至软韧但不过烂。

（图片来源网络，侵删）

『Three』，将炒好的鸡蛋和葱姜放入锅中，加入开水，烧开后放入豆腐和海带。大火煮三分钟后，转中小火慢炖3~5分钟，直至食材香味飘出，汤色变白。调味勾芡：放入虾皮增加鲜味。根据个人喜好，可勾入适量水淀粉使汤汁浓稠。出锅前撒上香菜、胡椒粉和香油提味。

『Four』，将海带结清洗干净，切成小块以便入味。嫩豆腐切成小块，细腻鲜嫩的口感更适合煮汤。煎制鸡蛋：起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎至凝固，盛出备用。煸香海带：同一锅中加入姜丝煸香，放入海带块翻炒片刻，加少量生抽调味，提升汤的香醇度。煮汤：锅中加入适量清水，放入嫩豆腐块煮3-5分钟。

做法：内脂豆腐切小块海带苗泡水切小点锅里煎一个鸡蛋加入2碗水煮至水变的奶白。加入豆腐和海带苗。水里咕嘟3-5分钟。1小勺盐鸡精调味就OK。

步骤详解处理海带干海带：提前用冷水浸泡30分钟至软化，洗净表面泥沙，切成细丝或小块。鲜海带：直接冲洗干净，切丝备用。豆腐处理内酯豆腐开盒后轻轻倒出，用刀划成5厘米见方的小块，放入淡盐水中浸泡5分钟（可去豆腥且不易碎）。

做法豆腐切小块，海带洗净切丝，姜切丝；葱切末。锅中加水煮开，放入豆腐、海带，加入姜丝葱末和盐煮一会儿，最后撒上香菜末滴几滴芝麻油，即可盛入大汤碗中端上桌。小诀窍：此汤清香滑爽，常食不腻，富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，常喝益处多多。

牛肉海带豆腐汤是一道适合减脂的高蛋白汤品，汤汁浓稠，做法简单且食材灵活。

下面娟子就来分享这道海带豆腐汤的做法；海带、豆腐、蒜、盐 1；先将海带结冲洗干净，豆腐切块，蒜切末 2；锅中倒油烧热放入蒜末炒出香味放入海带翻炒 3；倒入适量的水，大火烧开转中小火 4；煮至海带绵软，放入豆腐块再煮一会儿 5；加盐调味即可出锅海带豆腐汤减肥效果并没有传说的那么邪乎。