草莓慕斯蛋糕的做法
将奶油奶酪和草莓块放入料理机搅打细腻。 将融化的丁片液放入草莓奶酪糊里拌匀。 放入打好的淡奶油拌匀。 从冰箱里取出模具，倒入一半草莓奶酪糊。放进冰箱冷冻5分钟，定型。取出。 1放入草莓碎。 1倒入剩余的草莓奶酪糊。放进冰箱冷藏4小时即可。 定型之后，在上面放一些草莓。草莓慕斯蛋糕就做好了。
草莓慕斯蛋糕制作步骤如下：准备吉列丁片：4片吉列丁片用冰水泡软。融化吉列丁片：将泡软的吉列丁片加入牛奶中，隔热水搅拌至完全融化。制作草莓泥：100克草莓与100克草莓果酱混合，用搅拌机打成细腻的泥状。打发淡奶油：300克淡奶油加入30克白糖，打发至7成发（出现清晰纹路但仍有流动性）。
淡奶油打发至浓稠状（约6分发），倒入放凉的草莓汁中，用翻拌手法混合均匀，慕斯液即完成。组装蛋糕 在6寸模具底部放入较大的蛋糕片，周边紧贴模具摆放一圈草莓（切面朝外）。倒入一半慕斯液，确保覆盖蛋糕片并填满草莓间隙。
草莓慕斯制作：取一半奶油加细砂糖打发至浓稠可流动状态，加入打好的草莓果酱和牛奶吉利丁溶液，用搅拌器混合均匀，草莓慕斯即完成。蛋糕组装：在蛋糕油纸上铺一片蛋糕胚，取三分之二剩余奶油涂在蛋糕胚上，嵌入150g草莓（四周留一指宽），再铺一层奶油，盖上另一片蛋糕胚。
草莓慕斯蛋糕的做法如下：准备食材 淡奶油 200克新鲜草莓 230克消化饼干 75克无盐黄油 30克纯牛奶 35克吉利丁片 10克草莓味QQ糖 40克细砂糖 35克装饰用芒果 1个制作步骤 制作饼干底 消化饼干用料理机打碎或用擀面棍敲碎备用。黄油隔水融化。将融化好的黄油和饼干碎混合，用勺子充分拌匀。
不用烤箱的蛋糕-草莓慕斯
将混合物倒入6寸活底模具，铺平压实。草莓对半切开，沿模具壁贴放装饰。放入冰箱冷藏15分钟定型。 准备慕斯液 酸奶混合物：250克浓酸奶与50克奶酪（原步骤提及但未列食材，若无可省略）隔水加热，搅拌至顺滑。牛奶糖液：50克牛奶与30克细砂糖隔水加热，搅拌至糖完全溶解。趁热加入20克吉利丁片，搅拌至融化。
将融化的丁片液放入草莓奶酪糊里拌匀。放入打好的淡奶油拌匀。从冰箱里取出模具，倒入一半草莓奶酪糊。放进冰箱冷冻5分钟，定型。取出。1放入草莓碎。1倒入剩余的草莓奶酪糊。放进冰箱冷藏4小时即可。定型之后，在上面放一些草莓。草莓慕斯蛋糕就做好了。好吃更好看。
放冰箱冷藏5min，定形。取下。放入草莓碎。倒进剩余的草莓乳酪糊。放冰箱冷藏4个小时就可以。喜爱镜面玻璃的，能够取150克矿泉水添加适量白砂糖拌匀，添加一片隔水融化的吉利丁片液，拌匀。将成型的生日蛋糕从电冰箱取下，表面放入清洗切好的草莓，最后将吉利丁片水倒进表面，冷藏定形就可以。
烤草莓慕斯蛋糕怎样才能做到蓬松软嫩?
『One』，鸡蛋：选取新鲜的鸡蛋，比较好是室温下的，这样有助于打发。『贰』面粉：使用低筋面粉或者蛋糕专用粉，这些面粉的蛋白质含量较低，有助于蛋糕的松软。『叁』糖：细砂糖或者糖粉，易于溶解和混合。『肆』牛奶和奶油：选取全脂的，脂肪含量高，有助于蛋糕的湿润和丰富口感。
『Two』，淡奶油打发至浓稠状（约6分发），倒入放凉的草莓汁中，用翻拌手法混合均匀，慕斯液即完成。组装蛋糕 在6寸模具底部放入较大的蛋糕片，周边紧贴模具摆放一圈草莓（切面朝外）。倒入一半慕斯液，确保覆盖蛋糕片并填满草莓间隙。
『Three』，组装蛋糕把吉利丁片泡软，加入到草莓果泥中，然后用蛋抽轻轻搅拌，在搅拌之后把果泥放到裱花袋里。用朗姆酒和水搭配在一起，做成朗姆水开始组装慕斯蛋糕，在刷满朗姆水的同时把蛋糕围好，然后用裱花袋在底部上面涂上慕斯糊，在涂好之后表面装饰一下草莓慕斯蛋糕就做好了。
『Four』，如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我们得准备蛋糕片，把蛋糕片放在模具里面备用。需要注意的是，必须得提前在蛋糕片的底部包上保鲜膜。提前准备好适量的淡奶油，把淡奶油隔热加水并且要加热，大概要加热到60度左右，淡奶油加热到60度左右的时候需要隔着热水保温。
『Five』，混合慕斯液与奶油将草莓慕斯液与打发好的淡奶油充分混合，倒入模具中。可加入一层草莓夹心（如草莓果肉或果酱），增加层次感。叠加蛋糕片盖上第二层蛋糕片，继续倒入剩余慕斯液，抹平表面。注意：蛋糕片厚度需均匀，避免慕斯液分布不均导致表面不平。
『Six』，制作草莓乳酪慕斯馅：草莓捣碎成酱，加入细砂糖、柠檬汁、牛奶搅拌均匀。吉利丁片冷水泡软后沥干，加入草莓酱隔水加热至溶解，冷却至室温。奶油奶酪室温软化后打至细滑，分次加入草莓酱混合物，冷藏至浓稠。动物性淡奶油打至6分发（表面有纹路），与草莓乳酪糊拌匀。
草莓慕斯蛋糕怎样做,细腻爽口,简单零失败?
『One』，第一步奥利奥碎放入保鲜袋里，用擀面杖损坏，无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具，卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。草莓放食盐水里泡浸一会儿，清理干净，切成块。吉利丁放凉水里泡软，捞起来。隔水融化。将奶油芝士和草莓块放入破壁机搅打细致。
『Two』，制作步骤 制作蛋糕底 将30克无盐黄油隔水融化，加入100克奥利奥碎搅拌均匀。将混合物倒入6寸活底模具，铺平压实。草莓对半切开，沿模具壁贴放装饰。放入冰箱冷藏15分钟定型。 准备慕斯液 酸奶混合物：250克浓酸奶与50克奶酪（原步骤提及但未列食材，若无可省略）隔水加热，搅拌至顺滑。
『Three』，如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我们得准备蛋糕片，把蛋糕片放在模具里面备用。需要注意的是，必须得提前在蛋糕片的底部包上保鲜膜。提前准备好适量的淡奶油，把淡奶油隔热加水并且要加热，大概要加热到60度左右，淡奶油加热到60度左右的时候需要隔着热水保温。
『Four』，在整个制作过程中，要尽量轻柔地翻拌面糊，避免面糊消泡，影响蛋糕的蓬松度。『贰』蛋白霜的打发是关键，一定要打到硬性发泡，这样才能保证蛋糕有足够的支撑力。『叁』烘焙时不要频繁打开烤箱门，以免影响烤箱内的温度和湿度，导致蛋糕塌陷。
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