豆豉鲮鱼油麦菜——改善体质虚弱
豆豉鲮鱼油麦菜是一道营养搭配均衡的菜肴，适合体质虚弱、气血不足或营养不良的人群食用。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法 ：材料：油麦菜500克，豆豉鲮鱼罐头，盐，鸡粉，生抽，白糖，料酒，生粉，蒜茸，姜丝，红椒丝 做法：油麦菜洗净，一开二。如果菜头部分有略大的，竖着再对开。鲮鱼罐头打开，取一半，切成细条状，长度约一厘米，豆豉也取出一半留用。剩下的放进冰箱，下回可以再做一次。
豆豉鲮鱼油麦菜是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。其营养价值主要体现在以下几个方面： 豆豉的营养价值：溶解血栓：豆豉中含有很高的尿激酶，具有溶解血栓的作用，对心血管健康有益。改善胃肠道菌群：豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，有助于消化。
豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜是一道以油麦菜和豆豉鲮鱼罐头为主料，搭配蒜末和蚝油快速炒制的家常菜，做法简单且风味独特。食材清单油麦菜：250克（洗净后切段）豆豉鲮鱼罐头：1个（取出鱼肉切块，保留豆豉）蒜：1瓣（切末）蚝油：1勺（调味用）制作步骤 处理食材油麦菜洗净后切成5厘米左右的段，豆豉鲮鱼罐头中的鱼肉切成小块，蒜瓣切末备用。
豆豉鲮鱼油麦菜是一道以油麦菜和豆豉鲮鱼为主料，搭配蒜片及调味料炒制而成的菜品，口感有滋有味。食材：油麦菜 400克 豆豉鲮鱼 100克 蒜 1瓣 植物油 适量 盐 5克 味精 3克 白糖 2克 制作步骤：准备食材：将新鲜油麦菜洗净，去除根部后切成段状。
豆豉鲮鱼油麦菜是一道以油麦菜和豆豉鲮鱼罐头为主料，搭配蒜末和蚝油快速炒制的家常菜，做法简单且风味独特。食材准备油麦菜 250克 豆豉鲮鱼罐头 1个 蒜 1瓣 蚝油 1勺 处理食材油麦菜洗净后切成5厘米左右的段，豆豉鲮鱼从罐头中取出，切成2-3厘米的小块，蒜瓣去皮后切成细末备用。
豆豉鲮鱼油麦菜怎么做
豆豉鲮鱼油麦菜的做法如下：焯水处理：锅中加水烧开，放入少许油和盐，将油麦菜放入焯水至断生后捞出。煸炒油麦菜：起锅烧油，油热后放入焯好的油麦菜煸炒，加入盐和鸡精翻炒均匀，盛出备用。爆香调料：锅中重新倒油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再下入切好的鲮鱼块翻炒。
起锅烧油，油热后下入油麦菜，快速翻炒至菜叶变蔫，盛出备用。此步骤可去除油麦菜的生涩味，同时保持脆嫩口感。炒制豆豉鲮鱼 另起锅烧油，放入葱段和蒜片爆香。倒入豆豉鲮鱼（连同罐内豆豉和油），翻炒均匀后加入料酒去腥。依次加入盐、蚝油、酱油、味精调味，翻炒至鲮鱼表面微焦，香味浓郁。
食材清单油麦菜：250克（洗净后切段）豆豉鲮鱼罐头：1个（取出鱼肉切块，保留豆豉）蒜：1瓣（切末）蚝油：1勺（调味用）制作步骤 处理食材油麦菜洗净后切成5厘米左右的段，豆豉鲮鱼罐头中的鱼肉切成小块，蒜瓣切末备用。爆香蒜末锅中倒入适量食用油，中火加热后放入蒜末，煸炒至蒜香散发、表面微黄。
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