咖啡怎么做，美式咖啡怎么做？

冰咖冷萃应该用什么豆?怎么做冷萃咖啡?

『One』，夏天的话我会更推荐选浅烘果香豆子做冷萃，一口下去真的神清气爽。冷萃后会有明显的柑橘香气，入口是凌冽的柠檬酸，仿佛在喝无糖柠咖。比例的话小白水粉比我会建议你使用1：10，因为这个比例冷萃出来后，斋喝不会太浓，杯子里加2/3冰块喝也很清爽，风味也很明显。1：8萃出来我会加点水去喝。

『Two』，把瓶子平放进冰箱冷冻室，冻成冰。 加入用热水冲开的咖啡液 在家喝或者带出门都超级方便的速溶冰美式就完成了！ 冰拿铁 拿铁就是把水替换成牛奶，选一款油脂含量高的牛奶，可以大大提升速溶咖啡的风味。

『Three』，冷萃咖啡的制作方法 用磨豆机将咖啡豆磨成中等细度，大约相当于砂糖颗粒大小。把磨好的咖啡豆放入滤纸中，并轻轻晃动手中的滤纸，使咖啡豆均匀分布。然后将滤纸放入咖啡壶中，并用手轻轻按压，使滤纸紧贴壶壁。下面，将凉水倒入壶中，注意不要超过滤纸边缘，以免咖啡液溢出。

『Four』，冰咖啡制作核心步骤研磨咖啡粉使用磨豆机将新鲜烘焙的咖啡豆研磨至粉状。粗细度需接近白砂糖颗粒，过细会导致萃取过度，过粗则风味不足。图：将咖啡粉装入冰萃滤袋 封装滤袋将咖啡粉均匀装入冰萃滤袋，避免填装过满（建议不超过滤袋容量的2/3），否则可能影响冷萃效率。

挂耳咖啡也能做冷萃__减脂期间的最爱

『One』，挂耳咖啡也能做冷萃 减脂期间的最爱 材料： 挂耳咖啡 纯净水or任何你喜欢的水 做法： 打开一包挂耳咖啡，将咖啡粉倒在杯子里。 杯子里倒入100ml纯净水与咖啡粉混合，放入冰箱冷藏8-1两小时。 将挂耳咖啡的滤纸架在杯子上，将冷藏好的咖啡缓缓倒入滤纸，这样我们就得到了一杯冷萃咖啡。

『Two』，挂耳咖啡能不能冷萃 可以用冷水冷萃，口感比较清爽。但是用热水更能精粹出挂耳的精华，味道更丰富，大家可以都尝试一下。同样两袋挂耳咖啡，热水冲泡挂耳，香气一下子出来，相反，冷水冲泡不出来；热水冲泡的泡沫比较丰富，冷水冲泡很少；热水冲泡颜色比冷水深； 用热水冲泡时味道更重，而冷水则较弱。

『Three』，总的来说，挂耳咖啡可以冷萃，但热水更能展现其特色；而速溶咖啡则需注意水温，以保证最佳的冲泡效果。这两种咖啡的冲泡方式都受到水温的显著影响，每一种方法都能带来不同的体验。以上信息来源于网络，版权所有。

『Four』，挂耳咖啡可以用冷水冷萃，但热水冲泡更能精粹出其精华，口感更丰富。挂耳咖啡相对健康，但不能过量饮用。挂耳咖啡冷萃：挂耳咖啡确实可以用冷水进行冷萃，冷萃后的咖啡口感相对清爽。但与热水冲泡相比，冷水冲泡的咖啡香气较弱，泡沫较少，颜色较浅，味道也相对较淡。

有哪些网红冰咖啡做法可以在家轻松复刻?

制作方法：冰咖啡：制作相对简单，只需冲泡后冷却。冷泡咖啡：需要研磨咖啡豆、浸泡、过滤等多个步骤，但材料简单，步骤也不复杂，且可在家轻松制作。保存与变化：冰咖啡：保存期限相对较短，通常即时饮用。冷泡咖啡：保存期限较长，可泡一大壶冰在冰箱，随时享用。

其实复刻也不复杂，先将星巴克工坊磨成粉的咖啡豆，一汤勺咖啡粉和农夫山泉水适量放入玻璃瓶，密封在冰箱保存，冷萃15小时以上，取咖啡粉混合液，用手冲器具和滤纸过滤，得到冷萃咖啡液。切上半颗柠檬，用餐叉搅出柠檬汁，加入咖啡液中。

你可以在这里尝到咖啡因和时令水果之间的惊喜碰撞。推荐西柚果咖，柚子的清新和咖啡的醇厚，在口中交织仿佛来到了柚子园~[招牌推荐]山茶花dirty 如果你不喜酸苦口感的咖啡，那么我推荐你来试一试充满了花香山茶花dirty。

日常休闲类： 咖啡厅探店：选一家有特色的咖啡厅，互相拍照打卡，分享近期生活点滴。 美甲/美容SPA：适合注重仪容管理的女生，边护理边聊八卦或职场趣事。 野餐郊游：务必带上零食和野餐垫，在公园草坪上玩桌游或读同一本小说。

如果手边有冰块，比较好的方式是将咖啡液倒入冰水中，夏天一杯冰滴美式就诞生了。我加入了伊利金典呼伦贝尔限定草场的牛奶，又放入了一些坚果，线下复刻了一杯低温版本的圣诞榛果拿铁。

挂耳咖啡怎么做冰咖啡?如何搭配可以更好喝?

这时候的咖啡温度不是特别冰，如果想要更冰爽的口感，可以在咖啡杯里加一点冰块，然后从分享杯里倒出来喝。 以上方式经测试适合于深浅烘的每一种挂耳咖啡。

用挂耳包冲泡出热咖啡，待温度降至60℃以下后，直接倒入冰杯。注意：需快速冷却，避免冰块过度融化稀释咖啡。冷萃咖啡（需提前准备）将咖啡粉与冷水按1：8比例混合，冷藏浸泡12-24小时。过滤后直接饮用，或加冰块稀释，口感更顺滑且酸度低。

加奶：如果你偏爱奶香浓郁的咖啡，可以在冲泡好的挂耳咖啡中加入适量的牛奶或其他你喜欢的奶制品，如豆奶、椰奶等。加奶的方式可以是先将奶加热后再倒入咖啡中，也可以直接加入冷奶制作冰咖啡。同样，加奶的量也根据个人口味来决定。注意：加奶和加糖的顺序没有固定要求，可以根据个人习惯来操作。

若需制作冰咖啡，可萃取50ml浓缩液后直接加冰调节浓度。残渣处理技巧：冲泡后的咖啡粉包阴干后可作为除味剂放进冰箱，滤袋材料多为可降解玉米纤维，符合环保要求。不同产地的挂耳咖啡有对应的冲泡侧重。例如云南小粒种建议水温降至88℃凸显花果香，曼特宁深烘豆则适合93℃高温激发醇厚度。

做咖啡,打奶泡牛奶该怎么选取

『One』，Tips：个人在家制作，咖啡豆建议选取中烘、中深烘焙的豆子。偏酸的不适合加奶，不是所有咖啡都适合加奶的哦。

『Two』，温度控制：在制作热奶泡时，应先将牛奶打发再打绵，同时要注意控制温度，比较高不要超过70摄氏度，以避免牛奶质量发生变化。此外，在完成后应剃除表层的大气泡，以取得下面更加绵细的泡沫为主。综上所述，脱脂牛奶因其特性和打奶泡时的优势，是制作咖啡奶泡的理想选取。

『Three』，咖啡奶泡一般选用全脂牛奶。以下是对这一选取的详细解释：全脂牛奶的成分优势 全脂牛奶中含有丰富的脂肪等营养成分，这些成分在打奶泡的过程中起着至关重要的作用。脂肪能够使奶泡更加顺滑、细腻，提升整体的口感。温度控制的重要性 在制作奶泡时，温度的控制至关重要。

『Four』，打咖啡奶泡使用全脂牛奶或鲜奶效果较好。以下是 牛奶类型选取：在打咖啡奶泡时，一般会选取全脂牛奶或者鲜奶。这是因为全脂牛奶和鲜奶含有足够的脂肪，能够产生丰富且细腻的奶泡。与低脂牛奶相比，全脂牛奶和鲜奶的脂肪含量更高，有利于制作出更加理想的奶泡。

『Five』，在选取用于意式半自动咖啡机打奶泡的牛奶时，纯牛奶是一个不错的选取。纯牛奶富含蛋白质和脂肪，能够为奶泡带来细腻的质地和丰富的口感。它适合制作各种花式咖啡，如卡布奇诺、拿铁等，能够与咖啡完美融合，提升咖啡的整体风味。纯牛奶中的乳糖成分能够促进奶泡的形成，使奶泡更加绵密。