端午节食谱端午节
『One』，经典端午菜肴 咸蛋黄焗南瓜 咸蛋黄与软糯南瓜的结合，咸香可口，寓意“金玉满堂”。做法：南瓜切条蒸软，咸蛋黄压碎炒香后裹在南瓜上。 红烧黄鱼 端午有“吃黄鱼”的习俗，鱼肉鲜嫩，象征“年年有余”。做法：黄鱼煎至两面金黄，加酱油、糖、料酒炖煮收汁。
『Two』，端午减肥食谱1——姜艾鸡蛋 准备食材：15g生姜，10g艾叶，2个鸡蛋 具体做法：首先，先将2个鸡蛋煮熟，然后加入适量水，煮熟后再将蛋去壳；再将生姜、艾叶、鸡蛋这些食材放进锅中煮，煮熟后，即可食用，汤汁和鸡蛋都可食用，以此当正餐，端午节坚持几天，可达到很好的减肥效果。
『Three』，粽子 粽子是一种用糯米制成的传统食品，外面包裹着竹叶或者其他叶子。粽子的馅料因地域差异而有所不同，有肉的、有豆沙的、有蛋黄的等等。端午节吃粽子是传承已久的风俗，寓意着避邪驱瘟、祈求安康。传统早餐食品 除了粽子，端午节早餐还会搭配一些传统的早餐食品。
打糍粑的由来是什么?
『One』，打糍粑的由来：打糍粑这一民间风俗起源于古代农耕社会。那时，人们以糯米和土豆为主料，将其浸泡后蒸熟，然后迅速放入石舀中，用大木棒舂捣至绵软柔韧，再制成大小不一的团状。而人们为了庆祝丰收并表达对土地的感激之情，会在农历新年等重要节日制作糍粑。随着时间的推移，打糍粑也逐渐演变成一种独特的习俗。
『Two』，它的由来与伍子胥紧密相关，是人们对这位楚国将军的纪念与崇敬。糍粑的制作与食用，更是家庭和睦团结的象征，其香甜味道寓意着生活的甜蜜与美好。在腊月里打糍粑、吃糍粑，更是对来年丰收的美好期盼。圆圆的糍粑象征着吉祥与团圆，吃着它，就仿佛全家能够和和气气、团团圆圆、平平安安。
『Three』，纪念伍子胥，春秋战国时期，伍子胥投奔了吴国，在吴国辅助吴王。后来越国伐吴，正是寒冬年末，战争使人们失去食物，横尸遍野。躲避战争时，大家听从伍子胥生前的嘱咐，暗中拆城墙挖地，发现城基都是用熟糯米压制成的砖，解决了燃眉之急，后世以此缅怀伍子胥，后逐渐演变成了现在的糍粑。
『Four』，打糍粑的风俗由来 打糍粑的起源可以追溯到古代农耕社会。那时，人们为了庆祝丰收，表达对土地的感激之情，会在农历新年等重要节日制作糍粑。糍粑是用糯米饭舂成的一种食品，因为糯米饭具有粘性，舂成糍粑后口感软糯，香甜可口。
『Five』，打糍粑的风俗由来与伍子胥的智慧和贡献紧密相连，而其寓意则体现了团圆和和谐。相传在春秋战国时期，伍子胥帮助吴王稳固江山后，用蒸熟的糯米压成砖块作为城墙基石，同时也为饥荒储备了粮食。后来人们为了纪念伍子胥的智慧和贡献，便将这种用糯米制作的食物称为“糍粑”。
端午如何减肥
『One』，端午减肥食谱1——姜艾鸡蛋 准备食材：15g生姜，10g艾叶，2个鸡蛋 具体做法：首先，先将2个鸡蛋煮熟，然后加入适量水，煮熟后再将蛋去壳；再将生姜、艾叶、鸡蛋这些食材放进锅中煮，煮熟后，即可食用，汤汁和鸡蛋都可食用，以此当正餐，端午节坚持几天，可达到很好的减肥效果。
『Two』，端午减肥可以通过以下食谱来实现：姜艾鸡蛋：食材：15g生姜，10g艾叶，2个鸡蛋。做法：将鸡蛋煮熟去壳，再与生姜、艾叶一同放入锅中煮熟。汤汁和鸡蛋都可食用，可以当作正餐。坚持几天，可达到减肥效果。面粉蒸艾叶：准备：选取新鲜艾草，去除硬梗和枯叶，洗净泥沙。
『Three』，端午减肥可以通过以下食谱来实现： 姜艾鸡蛋 食材：生姜15g，艾叶10g，鸡蛋2个。 做法：先将鸡蛋煮熟去壳，再将生姜、艾叶与鸡蛋一同放入锅中煮熟。汤汁和鸡蛋皆可食用，可作为正餐。 效果：坚持几天，可达到良好的减肥效果。 面粉蒸艾叶 食材：新鲜艾草，面粉。
端午食谱家常菜有哪些
咸蛋黄焗南瓜 咸蛋黄与软糯南瓜的结合，咸香可口，寓意“金玉满堂”。做法：南瓜切条蒸软，咸蛋黄压碎炒香后裹在南瓜上。 红烧黄鱼 端午有“吃黄鱼”的习俗，鱼肉鲜嫩，象征“年年有余”。做法：黄鱼煎至两面金黄，加酱油、糖、料酒炖煮收汁。 艾草煮鸡蛋 传统习俗，用艾草水煮蛋，祛湿驱寒。
端午家庭聚餐可以准备虎皮鸡蛋——花开富贵、清蒸鲈鱼——鱼跃龙门、椒麻鸡——大吉大利这三道家常菜。以下是具体介绍：虎皮鸡蛋——花开富贵 准备酱料：将小米椒圈切段放入碗中，加入生抽10g、香油5g、白糖5g、盐2g、鸡精2g、陈醋5g、糖色5g，搅拌均匀，切一些葱花备用。
五黄宴（江浙习俗）清蒸黄鱼：鱼身划刀，加葱姜料酒蒸8分钟，淋蒸鱼豉油，泼热油。咸蛋黄焗虾：虾开背油炸，咸蛋黄炒沙后裹虾。黄鳝烧肉：黄鳝切段与五花肉红烧，加蒜子提香。 红苋菜炒蒜片 端午“十二红”习俗之一，苋菜炒软后汤汁红亮，寓意红火。
端午必吃的蒜香寒菜，实际食材为苋菜（四川称寒菜），是一道营养丰富且制作简单的家常菜。食材营养价值苋菜：富含铁、钙等矿物质，以及胡萝卜素和维生素C，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，足见其营养价值之高。
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