怎么少得了凉拌菜呢,好吃又爽口
九款家常凉拌菜，开胃爽口 凉拌娃娃菜：『壹』、娃娃菜洗净，焯水备用；『贰』、调料汁，淋上热油；『叁』、加入调料，倒入娃娃菜拌匀。
这样做海鲜真的超级清爽，酸辣爽口，加上小青柠的果味，超适合夏天，减脂期的姐妹吃上一大碗也没有负担。 凉拌鱿鱼须 鱿鱼焯水捞出，加入适量香菜和料汁拌匀即可。 【料汁】 蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻淋上少许热油，再加入2勺生抽 、1勺陈醋、1勺蚝油 、少许盐。
酸辣过瘾清爽解腻爽口脆甜真的很难不爱啊！ 萝卜削皮切丁加2勺糖腌半小时出水分洗净沥干，米醋8勺代糖5勺，下半勺盐蒜瓣小米辣，加开水没过食材腌制2天即可。
豆皮和黄瓜两种食材放一起凉拌清淡爽口是我非常喜欢的一道夏日清凉消暑小菜。黄瓜的爽口配上豆皮的豆口感，加些常用的酱料，微辣中带有脆爽的口感，食材都是原生的，不用过度的加工烹饪，完好的保留了食材本身的营养价值，而且做起来非常简单。下面就和大家分享一下这道菜的好吃做法。
吃的时候切成薄片摆盘即可。第五道：凉调松花蛋 年夜饭一盘盘的大鱼大肉摆满桌，必须要有几道爽口的凉拌菜搭配，清凉爽口，还能解油腻，荤素搭配，营养又美味。
冬天了给女朋友做几款暖胃汤
『One』，九款冬天暖胃汤， 巨巨巨好喝。 菠菜冬菇汤：先炒胡萝卜后下冬菇炒软，加适量水煮沸，加入菠菜淋入蛋液，加入少许盐出锅。 奶香玉米浓汤：准备食材玉米+牛奶榨成汁过筛一遍，少油炒虾加入其余食材煸炒一会加入玉米汁，加半勺盐调味倒入少许牛奶炖煮浓稠出锅。
『Two』，小吊梨汤 食材：雪梨、银耳、红枣、陈皮、枸杞、冰糖。特点：雪梨具有润肺止咳的功效，银耳富含胶质，能够滋润皮肤。这款汤羹清甜可口，适合秋冬季节滋润身心。 紫薯百合银耳汤 食材：银耳、紫薯、百合、枸杞、冰糖。特点：紫薯富含膳食纤维，百合有清心安神的作用。
『Three』，白胡椒猪肚汤 原料：白胡椒15克、猪肚1个，适量食盐、料酒、味精。做法：猪肚反复用盐或生粉洗净，把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。功效：具有祛寒暖胃的功效，能辅助治疗胃寒、心腹冷痛、吐清口水等疾患。
『Four』，这款冬瓜墨鱼丸子暖胃汤以冬瓜、墨鱼丸子为主料，搭配多种食材，具有暖胃功效，做法如下：食材准备冬瓜 500 克、木耳 10 朵、姜 3 片、鸡蛋 1 枚、盐适量、鲜鸡汁 5 克、墨鱼丸子 6 颗、葱少许、八角 1 瓣、花生油 5 克、胡萝卜 50 克、香菜 1 颗。食材处理鸡蛋打散备用。冬瓜洗净后切成薄片。
在家就能自制的凉拌菜!
『One』，所有蔬菜清洗干净，银耳、木耳洗净泡发好后与菠菜放入锅中开水中烫熟。 再把切好片的鸡胗煮熟，凉拌选取鸡胗口感脆脆的非常好吃。 1鸡胗好了放入煮熟及烫熟的所有食材的大碗里。 1继续加入一把香菜叶和50克蒜末，倒上调好的凉拌汁。
『Two』，冷汤：制作自制凉拌汤，可以用黄瓜、西红柿、辣椒、洋葱、蒜等制作，并加入一些低盐酱料和香草来增加味道。 烤蔬菜串：将各种蔬菜切成块，如洋葱、彩椒、茄子、蘑菇等等，用竹签串起来，在烤箱中烤至熟，并加入一些香料和调味料来增加风味。这些是一些适合夏季的自制轻食，它们低卡又健康，可以提供清凉和营养。
『Three』，在炎热的夏日，一道清爽的凉拌荆芥能够提神醒脑，开胃解暑。荆芥，别称香薷，以其独特的香气和清新的口感广受喜爱。荆芥的嫩茎和叶子是制作凉拌菜的上好材料。下面提供一个自制凉拌荆芥的食谱，简单易行，适合任何人尝试。
『Four』，以下是几道百吃不厌的家常凉拌菜，制作简单且消暑开胃，适合家庭自制：凉拌豆腐丝 食材：豆腐丝1把、干辣椒3根、香葱2根、盐少许、生抽1勺、香醋2勺、鸡精少许。做法：豆腐丝切段，焯水后沥干晾凉；香葱切段，干辣椒切斜角。豆腐丝中放入葱段和干辣椒，淋上热油激香。
『Five』，酱汁的调制 酱汁是凉拌菜的灵魂。常见的基础酱汁是由生抽、香醋、白糖、蒜蓉和香油调制而成，比例可根据个人口味调整。还可以添加芝麻酱、花生酱、辣椒油等调味料，丰富酱汁的口感和风味。食材的处理 蔬菜类食材清洗干净后，切成细丝或片状。肉类食材需要焯水或煎熟，切成薄片或丝状。
幼儿菠菜怎么做好吃
幼儿菠菜可做成菠菜泥、菠菜汁、菠菜碎末、菠菜蛋羹、菠菜布丁、菠菜厚蛋烧、鸡蛋酱窝菠菜等，既营养又好吃。菠菜泥：适合6 - 8月龄初添加辅食的宝宝。选取嫩菠菜叶，洗净后焯水，用料理棒打成细腻泥状。初次尝试时，可混合米粉，这样既能增加口感，又能让宝宝更好地接受菠菜的味道。
菠菜泥（适合婴幼儿）将新鲜菠菜洗净，焯水（去除草酸），捞出后切碎或用搅拌机打成泥。 可直接喂食，或拌入米粉、粥中，味道清淡易接受。菠菜鸡蛋饼 菠菜焯水后切碎，与鸡蛋、少量面粉、盐混合成糊状。 平底锅刷油，小火煎成小饼，软嫩易咀嚼，适合当早餐或加餐。
制作步骤 处理菠菜（保留营养）菠菜洗净后，沸水中焯烫10秒（去草酸），捞出过冷水。挤干水分，切碎后捣成泥（或用搅拌机打成细腻菜泥）。 和面（白色面团）酵母和白糖加入温水中静置5分钟激活。将酵母水倒入面粉中，边加边搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时，温暖处）。
菠菜：菠菜很容易煮烂，先用热水焯一下，捞起后放蒜子爆炒，再放入菠菜翻炒一两分钟即可。幼儿容易嚼，口感不错，且富含抗氧化的维C和维E，含铁量高，老少皆宜。红苋菜：选购新鲜水嫩的红苋菜，很容易煮烂，做法和菠菜类似。
榨汁：将切好的菠菜段放入榨汁机内桶，加入1小碗开水。启动榨汁机，将菠菜榨成汁。过滤饮用：将榨好的菠菜汁过滤，倒入碗中即可给宝宝饮用。因已使用煮开的水，无需再次加热。注意事项：焯水必要性：菠菜含草酸，需焯水去除，否则可能影响钙吸收。卫生安全：确保所有器具清洁，避免污染。
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