大饼的做法！大饼的做法教程！

beiqi 2025年12月04日 04:45 2 0

请问葱油饼怎样做?

『One』，分成大小均匀的面块，刷上油，盖上保鲜膜，再醒15分钟。醒发后，擀成长条，擀到这个薄度就差不多了，擀太薄后面加葱容易穿。涂上一层油酥，一层葱花长边卷起，卷成长条，收口向上从尾巴处向前卷，注意卷的时候拉抻一下面团卷一下，这样的葱油饼炸出来更有层次。卷好再醒15分钟。

『Two』，简单难度酥脆葱油饼的做法步骤 1 面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状。2 可以下手了，揉成光滑的面团盖湿布醒十五分钟。3 油酥做法：花生油和面粉混合加入适量盐，五香粉调匀。4 面团分份，大小随意。5 擀成长方形的面片，尽量薄一些，涂抹油酥撒上葱花。6 两边对着向中间卷起。

（图片来源网络，侵删）

『Three』，做法首先将中筋面粉和低筋面粉及塩混合，之后加入热水用筷子拌均之后再倒入冷水用手揉成，如果粉团太湿可以再加些中筋面粉一直揉到粉团光滑不沾手，之后将粉团盖上保鲜膜，约醒1小时将橄榄油倒入锅中烧热加入葱花、香油和胡椒粉之后捞起备用，此做法可以使葱的香气跑出味道更浓。

『Four』，在做葱油饼时用烫面。具体做法：用低筋面粉。一半加90度烫水拌匀，另一半用凉水拌匀。然后一起混合揉匀。醒面5-10分钟。加上葱油盐等调料下油锅即可。这样做的饼，松软可口。

『One』，做法步骤：干面粉中加入一小勺盐，一半开水和面，一半凉水和面，为了不会太粘案板开水可以少加一些。面团醒发半小时，把面团分成几块，其中一块擀开，尽量薄一些，这样最后的大饼会有很多层，放一点盐铺匀用擀面杖再擀一下，放油抹开，把面饼卷起来成一个饼，再擀开。

『Two』，大家好！今天来教大家东北大米软煎饼的做法和配方，小孩大人都喜欢吃，大饼松软可口，希望你也喜欢。食材：东北大米粉100克，面粉30克，糯米粉10克，酵母粉2克，泡打粉1克，温水120克，食用油10克。煎饼的做法和配方：首先碗中放入100克的大米粉，30克面粉，10克的糯米粉。

『Three』，将整形后的大饼放在烤盘或案板上，盖上湿布，进行二次醒发。醒发时间约为15 - 20分钟，这样可以让大饼在烙制前更加蓬松。烙制二次醒发好后，就可以开始烙制大饼了。热锅凉油，放入大饼，用中小火烙制。

（图片来源网络，侵删）

步骤：1羊肉洗净切块，+生抽两勺，+料酒一勺，+烧烤四件套各一勺，+盐半勺，+油一勺，+淀粉一勺，戴上一次性手套，把调味料和羊肉充分的抓匀，腌制一夜入味。2竹签子用开水泡一下，消毒防烧焦。肥瘦相间串好羊肉。3烤箱200°提前预热，烤盘铺上锡纸，放上肉串，蒙上一层锡纸，放入烤箱200°烤25分钟。

切碎的KEBAB放到饼上，放上蔬菜和SAUCE，将其卷成大饼卷大葱的筒状，就可以动口了。听上去就是懒汉食品，很符合潮流，所以现在国外很流行。 KEBAB是中东食品，其用肉自然就是羊肉、牛肉或鸡肉。通常的做法是将大块的肉串到一根铁棒上，成了一根直径三四十厘米的肉鼓。

肉夹饼。当地人又称仲尼饼儿，在一块烧饼中填入各种油炸食物（炸串之类），再加入各种调至好的酱料和撒料。

这是长春的特色小吃，豆腐串浸泡在浓郁的鸡汤里，口感鲜嫩，汤头醇厚，搭配辣椒油和香菜，味道更佳。李连贵熏肉大饼熏肉肥而不腻，外皮酥脆的大饼卷着熏肉，再蘸上甜面酱，香气扑鼻，是长春的传统名吃。

- 烤肠、烤肉、烤羊肉串：6-8分钟家常鸡蛋葱油饼做法：原料：鸡蛋2只，面粉3汤匙调料：盐、味精、葱花、火腿（可选）、其他调料准备：火腿切碎，鸡蛋打散，加入面粉和水调成面糊，加入葱花和调料搅拌均匀。

淄博烧烤的特点是将山东卷大饼、围炉煮茶和撸串相结合，具有强烈的仪式感和场景感。顾客可以体验到自制的乐趣，将烤串在小火炉上加工，搭配小饼和调料，风味独特。这种独特的烧烤方式贴合了年轻消费者对传统生活方式和“在地文化”的追求，经过社交媒体的传播，成为了现象级的消费潮流。

款炒饭做法，比外面路边摊还好吃家常炒饭食材准备：剩米饭一碗（比较好冷藏过夜）、鸡蛋两个、火腿肠一根、胡萝卜半根、青豆一把、葱花、盐、生抽、一点点蚝油。

香辣过瘾的孜然土豆火腿做法如下：食材准备土豆 2个火腿肠 3根生抽 1勺孜然粉 1勺辣椒粉 1勺（不吃辣可不放）白芝麻 1勺孜然粒 1勺糖少许盐少许葱花少许方法步骤处理食材土豆削皮切小块，清洗干净；火腿肠切片。煮土豆土豆冷水下锅，煮5分钟（时间根据块大小和火力调整，避免煮太软）。

材料准备主料：新鲜蛏子500克（关键：选活蛏子，肉质饱满无异味）。调料：蒜瓣若干、姜片适量、葱白一段、料酒适量、生抽酱油适量、白糖少许、盐适量、辣椒酱适量（可选）。辅料：食用油适量。制作步骤清洗蛏子将蛏子放入清水中，加少许盐浸泡2-3小时，促使其吐净泥沙。反复冲洗至水清澈，去除表面杂质。

狼牙土豆炸土豆：土豆切好洗去表面淀粉，冷油下锅炸土豆，炸熟捞出，控油备用。辅料：蒜末，葱花，小米辣，香菜，酸豆角，折耳根。调料酱汁：粗细辣椒粉和芝麻淋上热油，三勺生抽，一勺耗油，一勺香油，一勺鸡精，半勺陈醋，半勺白糖，一勺孜然粉。

加入辣椒酱和豆瓣酱，翻炒至油红色加入花甲，翻炒均匀加入两勺料酒、蚝油、酱油和糖。最后倒一点淀粉水。花甲的贝类要配酱吃，要用稀淀粉水加酱，撒欧芹翻出锅 10分钟就能做好，舔辣炸花头也很好吃。肉质细嫩可口，麻辣香浓。

我想吃麻辣烫，但是不用买！在家可以做，煮五分钟锅，味道也不会输给路边摊生抽2勺，番茄酱2勺，大蒜辣椒酱2勺，淀粉1勺，醋1勺，清水半碗均匀混合均匀混合后，开小火，加热锅，继续搅拌。搅拌到酱汁变稠，就能关灯。辣串的调料完成了。（大卫亚设，北方执行部队）。