清蒸鸡怎么蒸才好吃
如果是鸡的体格比较小蒸20分钟左右即可。如果鸡比较重，蒸30分钟左右是比较合适的一个时间。如果我们蒸的不是整个鸡，而是鸡腿肉或者鸡翅，鸡胸肉这些的话，蒸十分钟到十五分钟左右。一般的蒸鸡是需要10-20分钟的时间，如果鸡的分量比较多的，蒸鸡的时间就可能要30分钟，这样才能保证让鸡肉都熟了。
香菇清蒸鸡 步骤： 干香菇用温热水泡发10分钟后切条，姜葱切丝。 （鸡肉选文昌鸡/清远鸡或者是直接用鸡腿肉）洗净切小，用2勺生抽+半勺老抽+1勾蚝油+1勺盐+两勺淀粉+姜葱+香菇条，抓匀腌制30分钟。 腌制好的鸡肉放沸腾后的蒸锅，大火蒸25分钟即可。
如果是小块半小时即可，如果比较大块可以蒸40分钟。准备材料：草鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。先把鸡洗净后沥干水分。准备生姜片和小葱。用白酒均匀抹上。4克盐均匀的两面都抹上。之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。
水开后，将腌制好的鸡肉摊平放入锅中，大火蒸12 - 15分钟。蒸好后，夹出葱白，撒上葱花即可。党参具有补中益气、健脾益肺的作用，红枣能补血养颜，枸杞可滋补肝肾，这些食材与鸡肉搭配，营养丰富且具有药膳功效。
教你制作粉质香糯的清蒸鸡
制作粉质香糯的清蒸鸡步骤如下：食材准备主料为草鸡550克（肉质紧实、脂肪含量低，适合清蒸），辅料包括盐4克、白酒半瓶盖、生姜片、小葱适量。草鸡富含蛋白质、氨基酸和胶原蛋白，营养价值高，且蒸制后能保留原汁原味。
先把鸡洗净后沥干水分；准备生姜片和小葱；用半瓶盖白酒均匀抹上；4克盐均匀的两面都抹上；之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，而且受热后不会变形；先把葱和生姜片放入碗底；再把鸡放上腌制半小时；之后盖上开大火蒸1小时；看蒸出好多鸡汤；撒点葱花上桌。
将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，蒸制30分钟，让鸡肉充分熟透。蒸好后，取出鸡肉，将姜片和蒜末、葱段拿掉，以免影响口感。最后，在鸡肉上洒上葱花，即可食用。这道清蒸鸡是淮扬风味菜中的一道夏令时菜，制作简单方便，口感油而不腻，肉质鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。
完成腌制后，将鸡肉放入蒸锅中蒸30分钟。取出蒸好的鸡肉，把多余的姜片和蒜末、葱段拿掉，最后在鸡肉上洒上葱花即可食用。清蒸鸡作为一道淮扬风味菜，属于夏令时菜，家庭制作十分方便。鸡脯肉和腿肉肉质鲜嫩，搭配猪板油，蒸后口感滋润，油而不腻。
清蒸鸡怎么蒸才好吃?
『One』，~蒸鸡要蒸20分钟比较好。如果是鸡的体格比较小蒸20分钟左右即可。如果鸡比较重，蒸30分钟左右是比较合适的一个时间。如果我们蒸的不是整个鸡，而是鸡腿肉或者鸡翅，鸡胸肉这些的话，蒸十分钟到十五分钟左右。
『Two』，香菇清蒸鸡 步骤： 干香菇用温热水泡发10分钟后切条，姜葱切丝。 （鸡肉选文昌鸡/清远鸡或者是直接用鸡腿肉）洗净切小，用2勺生抽+半勺老抽+1勾蚝油+1勺盐+两勺淀粉+姜葱+香菇条，抓匀腌制30分钟。 腌制好的鸡肉放沸腾后的蒸锅，大火蒸25分钟即可。
『Three』，如果是小块半小时即可，如果比较大块可以蒸40分钟。准备材料：草鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。先把鸡洗净后沥干水分。准备生姜片和小葱。用白酒均匀抹上。4克盐均匀的两面都抹上。之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。
『Four』，清蒸鸡要蒸得好吃，可以按照以下步骤进行：准备主料和辅料：主料：选取新鲜的草鸡。辅料：可以搭配胡萝卜和白萝卜，增加口感和营养。腌制鸡肉：洗净沥干：先将鸡洗净后沥干水分。调味腌制：用半瓶盖白酒均匀涂抹在鸡身上，再将4克盐均匀的两面都抹上。白酒可以去腥增香，盐则能提升鸡肉的风味。
『Five』，盖上锅盖用大火烧到高压锅冒气，然后再调到小火蒸半个小时就可以了。清蒸鸡怎么蒸鸡肉才不柴 蒸鸡一定要注意，等到锅里面的水烧开以后，把鸡放下去焯一下，然后再进行蒸煮，这样才能够把鸡蒸的更加的透。
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