糖醋排骨怎么做
『One』，【糖醋排骨】 食材：500g排骨，5片生姜，50g老冰糖，10g料酒，10g蚝油，20g生抽，10g老抽，30g陈醋，热水，葱花，熟白芝麻； 做法： 500g排骨冷水下锅煮开关火，热水冲洗干净，锅也洗干净。
『Two』，把排骨倒入凉水锅中，加入料酒、葱段、姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出。倒油，倒入冰糖，小火慢炒，熬制成琥珀色即可。糖色熬好以后倒入排骨进行翻炒，炒至排骨表面金黄时再倒入开水。将料酒、生抽、香醋以1：2：3的比例倒入锅中，放调料，焖40分钟。
『Three』，糖醋排骨酸酸甜甜，咸中带甜，家里的老人和小孩都爱吃，今天我来给大家分享这道菜的做法。 【配料表】：猪肋排500克，食盐5克，葱20克，姜20克，料酒30克，冰糖100克，番茄酱50克，醋5克，生抽酱油5克。 【操作步骤】： 【一】：猪肋排剁块洗净，放在盆子里，加入：食盐5克，葱20克，姜20克，料酒30克，腌制一个小时。
『Four』，今天和大家分享一道非常常见的家常菜“糖醋排骨”的做法，肉质软烂，轻松脱骨，酸甜可口，味道很棒，有喜欢的赶紧学一下，推荐大家查阅！ 准备食材 准备两斤猪肋排，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。
排骨怎样清炖好吃?
『One』，生活中的蒋老师 2023-12-11 · TA获得超过2110个赞 关注 清炖排骨需选新鲜排骨，焯烫后小火慢炖，最后加盐、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅。出锅后，撒上香菜或葱花装饰。
『Two』，准备好食材。 猪排骨焯水逼出血末，捞出备用。 锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。 放入葱段、姜片。 加入料酒，大火烧沸，转小火。 小火保持水面微沸，炖煮1·5小时，排骨基本上已经很软烂了，汤也很清。 加入食盐。 挑出葱姜不用。 加入自己喜欢的蔬菜。
『Three』，清炖排骨汤因其美味的口感，神奇的功效，广受人们喜爱，那么清炖排骨汤怎么做呢？ 食材：排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。 锅中注入适量的清水，大火烧开。 倒入处理好的排骨。
『Four』，生活中的蒋老师 2023-12-20 · 超过161用户关注了TA 关注 我认为清炖排骨做法简单，口感鲜美，营养丰富。将排骨洗净切段后焯烫去血水，放入炖盅中加入适量的清水、料酒、姜片、葱段等，用文火慢慢炖煮至肉质酥烂、汤汁浓郁即可享用。
『Five』，准备料头：将大葱、老姜切片，与两片白芷、两个八角、少许花椒一同备用。焯水排骨：锅中加水加料酒，将排骨冷水下锅，煮沸五分钟，期间撇去浮沫，捞出后控水备用。炒制料头：锅中加油，放入料头煸香，然后加入适量清水，水量以没过排骨五指高为宜。
『Six』，清炖排骨好吃的做法如下：准备排骨：将排骨切成5公分的小段，也可以加入切好的大骨、五花肉或瘦肉，确保大小均匀。清洗排骨：用冷水洗两遍，洗去多余的血水，以去除腥味。焯水处理：锅中加水，加入姜片，将排骨放入。烧开后，撇去浮沫，将排骨和姜片取出，用冷水洗去表面的杂质，确保汤汁纯净。
排骨汤怎么炖比较好喝补气血
『One』，不防煲这个气血双补汤来喝一下吧！补气养血，好气色材料： 排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、当归尾做法： 排骨冷水下锅焯水。（2分钟左右）焯好水后用温水清洗干净，这样使肉质更结实。 然后放入砂锅，把准备好的材料除了枸杞别的都放，用热水沫过食材，大火煮开再转小火煮5-两小时。 调料（一勺盐，一勺生抽，半勺生抽。
『Two』，排骨炖山药 将排骨和山药作为主要食材，再添加适量红枣、枸杞、桂圆等食材，可以取得不错的补气血效果。山药是不错的补气食物，可以改善脾肺气虚等问题，而红枣、桂圆、枸杞可以加强山药排骨汤的补气血效果。排骨炖莲藕 莲藕排骨汤是不错的滋补汤水，可以添加适量黑豆一起炖煮。
『Three』，牛排骨汤的炖制秘诀（好喝又营养版）选材关键牛排骨选取：优先选牛肋排，肉质紧实、骨髓丰富，炖后汤更香浓。建议让商家切成5cm左右小段。配菜搭配：基础款：胡萝卜（增甜）、白萝卜（解腻）、玉米（提鲜）、山药（增稠）。
『Four』，山药排骨汤 以排骨和山药为主要食材，辅以红枣、枸杞和龙眼等，共同炖煮。山药有助于补气，适合气虚的情况，而红枣、枸杞和龙眼则能增强补气血的效果。 莲藕排骨汤 莲藕和排骨的搭配，再加入适量的黑豆，不仅滋补，而且有助于补血养颜。
『Five』，红枣3-4颗、枸杞10粒（补气血） 调料 生姜3片、葱结1个、料酒1勺、盐适量 【详细步骤】1 处理排骨：去腥关键 浸泡：排骨冷水浸泡30分钟，中途换水2次，去除血水。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇净浮沫（浮沫是腥味来源，务必撇干净）。
猪排骨清炖?
清炖猪排骨 主料：猪排骨500克、油菜50克 辅料：葱15克、料酒20毫升、食盐7克、姜10克 清炖猪排骨的做法步骤 准备好食材。 猪排骨焯水逼出血末，捞出备用。 锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。 放入葱段、姜片。 加入料酒，大火烧沸，转小火。
材料准备：主料：新鲜猪排骨500克（比较好选取肋排，肉质更嫩）。辅料：生姜3片、葱1根（打结）、料酒1汤匙。调料：盐适量、白胡椒粉少许（可选）。制作步骤： 处理排骨：将排骨剁成3-4厘米的段，用清水浸泡30分钟，去除血水。中途可换水1-2次。
做法：将排骨洗净，切成小块。凉水下锅，放入姜片、料酒，焯水去腥，捞出后洗净。把排骨放入炖锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火慢炖 1-2 小时左右，至排骨软烂，加盐调味即可。玉米胡萝卜清炖排骨汤 配料：猪排骨、甜玉米、胡萝卜、小香葱、姜片、料酒、盐、鸡精。
清炖排骨所需的材料主要包括以下几点：主要材料：猪排骨：300克。猪排骨是这道菜的主料，提供丰富的肉质和骨胶原，让汤底更加鲜美。调味料：精盐：20克。用于调节汤的味道，使汤底更加鲜美可口。味精：5克（可选）。用于提鲜，增强汤的风味，但现代饮食多倾向于少味精或不用，可根据个人口味选取添加。
排骨炖红蘑菇怎么做窍门?
洗红菇时不要用水泡，要不然红色全部泡出来了，营养也没了。 焯排骨时用凉水，洗排骨是温水，加汤时候是温水，这样做出的排骨口感才好。 红菇也不宜煲的时间过久，等排骨快熟时，提前十分钟放下去就可以了。
详细步骤： 处理排骨排骨冷水下锅，加入1汤匙料酒和2片姜，大火煮开焯水，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净。这一步能去除血水和腥味。 处理红蘑菇干红蘑菇：提前用温水泡发30分钟，洗净泥沙，剪去根部。鲜红蘑菇：直接冲洗干净，切片或对半切开备用。
准备食材 红松蘑80克排骨600克姜三片葱适量山楂五片大料一个花椒12粒香叶两片桂皮一片茴香适量制作步骤 泡发松蘑：将红松蘑用温水泡发，确保蘑菇充分吸水膨胀。处理排骨：排骨用凉水泡去血水，去除杂质和腥味。
步骤一：浸泡干货将墨鱼干、虾干、蛏子干、干贝用开水浸泡至软化，待用。步骤二：排骨焯水排骨冷水下锅，加入姜片2片、料酒1勺、盐1勺，水量需没过排骨。大火煮沸后撇去血沫，捞出排骨用冷水冲洗干净并沥干。
红烧排骨炖粉条
排骨加入料酒和葱姜焯水五分钟，除去浮沫，冷水洗去浮沫。 准备好大料，油热放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒上糖色。加入准备好的大料炒香，继续放入生抽等调料炒匀，倒入适量开水盖上盖子小火慢炖25～30分钟。 炖的过程中准备土豆切块，粉条用开水泡十分钟。
新手简单做红烧排骨粉条的方法如下：准备食材排骨2斤多、粉条1把、冰糖一小把、老抽一勺、料酒一勺、香叶4 - 5片、生抽一勺、葱姜适量、花椒大料适量。处理排骨用水清洗排骨后，放入冷水锅中煮几分钟，煮至排骨变色后捞出，控干水分，注意避免肉粘上泡沫。
红烧排骨炖粉条胡萝卜的做法如下：食材准备排骨500克、粉条100克、胡萝卜1根、盐适量、鸡精适量、八角1颗、冰糖适量、十三香少许、生抽适量、葱少许、蒜少许。处理排骨排骨过开水焯烫，洗去血水后捞出备用。处理粉条粉条洗净后修剪至适当长度，避免过长影响食用。处理胡萝卜胡萝卜去皮后切成条状备用。
排骨：冷水浸泡30分钟去血水，焯水（冷水下锅加姜片、料酒，煮沸后撇浮沫，捞出沥干）。 墨鱼：干墨鱼提前用温水泡发两小时，去骨撕去表面黑膜，切条备用。 粉条：红薯粉条用温水泡软（约15分钟），剪成适口长度。炒糖色 热锅冷油，放入冰糖小火炒至琥珀色，迅速倒入排骨翻炒上色。
食材 主料 红烧排骨罐头 半瓶 白萝卜 小半根 胡萝卜 半根 青椒 一个 粉条 70克 辅料 酱油 适量 盐 少许 步骤 将粉条提前用水泡软，白萝卜，青椒，胡萝卜切成块状待用。热锅，将红烧排骨罐头放入锅中。放入白萝卜，青椒和胡萝卜。炖一小会再加入粉条。加入酱油和少许盐炖一会。
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