三角粽子的包法？三角粽子的包法粽子的包法？

beiqi 2025年12月12日 20:30 2 0

三角粽子的包法

具体包法第一步：将两片粽子叶重叠一半。第二步：将下面的粽子叶向上折起一些。第三步：以中心线为标准，把右边往左边折叠90度。第四步：然后再往左边叠起，让四周连起来。第五步：稍微用力按一按粽子叶周边，使其在手中形成锥形。第六步：把糯米等材料放入锥形中，不要太满；再把正面的粽子叶往里微微折叠。

先放1/3糯米，轻压紧实。加入馅料（如咸粽子：肉+蛋黄；甜粽子：豆沙+蜜枣）。再盖一层糯米，离叶缘留5厘米，方便封口。折叠包裹三角成型：将上方粽叶向下压盖住糯米，两侧叶片向内折叠收紧。捏出棱角：用拇指和食指捏住两侧，形成三角形平面。长出的叶尖向一侧折叠贴合。

（图片来源网络，侵删）

三角粽子的包法如下：准备粽子叶：将两片粽子叶重叠一半，确保叶片足够宽大以包裹粽子。折起叶片：将下面的粽子叶向上折起一些，形成一个小兜状。折叠成锥形：以中心线为标准，把右边往左边折叠90度。然后再往左边叠起一次，使叶片四周相连，形成一个锥形。

老式三角粽子的包法步骤如下：准备材料：粽叶（建议选用比较宽、长的粽叶）、糯米（提前半天浸泡）、棉线。馅料可根据个人口味选取，如大枣、五花肉等。处理粽叶：将粽叶洗净后煮水，冲凉，剪去头部褐色部分。粽叶水煮后，冲凉，剪去头部褐色部分，糯米要提前半天泡。

刚买来的粽叶要放进锅里。加适量水煮开。粽叶煮熟就变了颜色，比较不容易碎。把粽叶按照扇形摆好。粽叶卷起来。放入事先浸泡好的糯米和大米。加一个蜜枣。压一下。折起来。揪住两端卷起来揪掉多余的部分。1三角粽子就包好了。

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具体包法第一步：将两片粽子叶重叠一半。第二步：将下面的粽子叶向上折起一些。第三步：以中心线为标准，把右边往左边折叠90度。第四步：然后再往左边叠起，让四周连起来。第五步：稍微用力按一按粽子叶周边，使其在手中形成锥形。

粽叶：新鲜竹叶或干粽叶（干粽叶需提前浸泡软化并煮烫消毒）。糯米：提前浸泡4小时以上（或隔夜），沥干后加少许盐或碱拌匀（依口味调整）。馅料：根据喜好准备（如红豆沙、蜜枣、咸蛋黄、五花肉等）。棉线：捆绑粽子用。包法步骤粽叶处理取2片粽叶（大粽叶可用1片），光滑面朝内，粗糙面朝外，重叠约1/3。

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双叶交叠包法两片粽叶错开交叠，增加宽度后卷成锥筒，填充食材后覆盖叶片成三角锥形。此法包裹更严实，适合馅料多的粽子，多见于闽粤地区。四角转三角包法先按四角粽方法折叠底部，但在收口时捏出三个角而非四个，形成立体三角。需手法熟练，成品饱满，湖北部分地区可见。

粽叶：新鲜竹叶或苇叶（提前浸泡两小时，煮软消毒）糯米：提前浸泡4小时（甜粽可拌糖，咸粽加酱油调味）馅料：根据口味准备（如豆沙、红枣、咸蛋黄、五花肉等）棉线或草绳：用于捆扎包制步骤粽叶处理取2片粽叶（大叶片可单用），光滑面朝内，粗糙面朝外，重叠1/3增加宽度。

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三角粽包法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。拓展：长棕特色：这种粽子多见广西等地，形状虽然一般，但味道绝美。

最简单的三角粽子包法如下所示：材料：糯米、红豆、粽叶、食用碱、粽绳选两片大小差不多的粽叶，顺方向对齐，一般大叶在下，小叶在上。取叶中折成一个漏斗形，关键是漏斗的底部需要有叠折角，这样的漏斗才不会漏米。叶柄是在外层，叶尖是在内层，叶柄和叶尖要相对重叠齐。

材料准备粽叶：新鲜竹叶或芦苇叶（提前浸泡4小时，煮软消毒）粽绳：棉线或草绳馅料：糯米（提前泡两小时）、红枣、豆沙、咸蛋黄、肉类等（根据口味选取）包法步骤（以甜粽为例）处理粽叶取2片粽叶（大叶片可用1片），光滑面朝内，粗糙面朝外，叶片重叠1/3增加宽度。

将干粽叶放入开水中煮1分钟，使其恢复韧性，便于包粽子。包粽子：拿两张粽叶，从中间对折，尖角处不留空，需收一点边进来以防漏米。可使用矿泉水瓶作为辅助工具，将粽叶放入瓶内以保持形状不散。在粽叶内放入糯米，稍微压紧实，中间放入一颗红枣。再盖上一层糯米，压紧实后，将粽叶往下压，包裹住糯米。

首先，取一片或几片宽大的粽子叶，卷成锥形。把糯米放在蛋筒里。向下折叠上面的芦苇叶，直到它们完全盖住开口。沿着三角形的边折叠所有的芦苇叶。