如何做香椿炒鸡蛋
『One』，转中火，鸡蛋香椿液周边慢慢的凝固后，然后把它翻炒开，反复翻炒大概1分钟后，这样香椿和鸡蛋就完全裹在一起了。 最后，好吃的香椿炒鸡蛋就做好了。 这道菜看起来是摊鸡蛋做法，但实际上香椿炒鸡蛋都是这样做的，需要鸡蛋液和香椿块裹在一起，这样炒出来才会更美味。
『Two』，先把香椿芽摘洗干净。 锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。 香椿芽切成碎末。 把鸡蛋磕到碗里。 放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。 锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。 炒到蛋液成形即可。 盛入盘中，成品图。
『Three』，香椿炒鸡蛋是一道春季时令家常菜，制作步骤如下：食材准备 香椿芽 半斤鸡蛋 三个盐、味精、葱花 少许制作步骤 清洗香椿将香椿芽洗净后控干水分，去除根部老梗，保留嫩芽部分。切碎腌制将香椿芽切碎成1厘米左右的小段，放入盘中，撒少许盐拌匀，静置2分钟使其入味。
『Four』，香椿炒鸡蛋的做法如下：准备食材香椿叶一小把、鸡蛋4个、葱花5克、红椒粒5克、食盐2克、食用油半勺、陈醋一勺。焯水处理香椿叶将香椿叶放入盆中，起锅烧水，水开后下入香椿叶，焯水一分钟左右后倒出控水并拔凉。焯水可有效去除香椿中的硝酸盐、亚硝酸盐及苦涩味。
家常菜-香椿炒蛋的做法
转中火，鸡蛋香椿液周边慢慢的凝固后，然后把它翻炒开，反复翻炒大概1分钟后，这样香椿和鸡蛋就完全裹在一起了。 最后，好吃的香椿炒鸡蛋就做好了。 这道菜看起来是摊鸡蛋做法，但实际上香椿炒鸡蛋都是这样做的，需要鸡蛋液和香椿块裹在一起，这样炒出来才会更美味。
先把香椿芽摘洗干净。 锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。 香椿芽切成碎末。 把鸡蛋磕到碗里。 放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。 锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。 炒到蛋液成形即可。 盛入盘中，成品图。
香椿炒蛋是一道以腌制香椿和鸡蛋为主材的家常菜，做法简单且风味独特。食材准备腌制香椿：适量（根据食用人数调整）鸡蛋：适量（一般4个鸡蛋可搭配适量香椿）食用油：适量盐巴：适量制作步骤解冻香椿：从冰箱中取出冰冻的腌制香椿，提前进行解冻。清洗香椿：将解冻好的香椿放入水中浸泡，并反复清洗干净。
处理香椿：掐掉香椿底部老的部分，放入淡盐水中浸泡片刻。准备蛋液：将辣椒切碎，鸡蛋敲碎装入小碗，用筷子搅打均匀。可加入少许清水和淀粉，使炒出的鸡蛋更嫩滑。若不能吃辣，可不放辣椒。香椿焯水：起锅倒入适量清水，煮沸后滴入几滴花生油，放入少许盐，再放入香椿。焯水时加入油和盐可保持香椿翠绿。
香椿炒蛋是一道经典的家常菜，其独特的香味和丰富的营养使得这道菜深受人们喜爱。
香椿芽炒鸡蛋的做法如下：食材 新鲜采摘的香椿芽 50克鸡蛋 5枚方法/步骤 清洗香椿芽 将香椿芽仔细清洗干净，去除枯叶和杂草，避免杂质影响口感。切段处理 控水后将香椿芽切成0.5厘米的小段，短段更易入味。调味腌制 将切好的香椿芽放入大碗中，加入盐、鸡精、味精等调料，用筷子搅拌均匀，腌制片刻。
香椿炒蛋的做法
『One』，下面进行焯水步骤，方法是：水开后香椿整个下锅，焯一下，大概40秒后用灶篱捞出，再用屉布把香椿包起来拧一下去除水份。如果你没有屉布也没事，可以把香椿多放一会儿，控干即可。 我们再把整个香椿切碎，切碎的目的就是和鸡蛋能够更好的融合，营养也更利于吸收。
『Two』，香椿里含有亚硝酸盐，烹饪前比较好用开水烫一下。 炒鸡蛋时要先大火，再小火，这样炒出来的鸡蛋更松软。 抢首赞 评论 分享 举报 生风李0A 2023-04-11 · TA获得超过360个赞 关注 展开全部 香椿炒蛋的做法 需要准备一些新鲜的香椿，几个鸡蛋，少许香油，料酒，酱油以及盐。
『Three』，处理香椿：掐掉香椿底部老的部分，放入淡盐水中浸泡片刻。准备蛋液：将辣椒切碎，鸡蛋敲碎装入小碗，用筷子搅打均匀。可加入少许清水和淀粉，使炒出的鸡蛋更嫩滑。若不能吃辣，可不放辣椒。香椿焯水：起锅倒入适量清水，煮沸后滴入几滴花生油，放入少许盐，再放入香椿。焯水时加入油和盐可保持香椿翠绿。
『Four』，香椿炒蛋的做法如下：食材准备：香椿芽500克、鸡蛋（数量根据需求调整）、盐15克、食用油适量、清水少许。处理香椿：将新鲜香椿芽洗净，去除根部老硬部分。烧一锅热水，水开后放入香椿芽焯烫至变色（约30秒至1分钟），捞出后立即过凉水，挤干水分后切碎备用。
『Five』，香椿炒蛋的做法如下：食材准备：香椿芽500克、鸡蛋（数量根据需求调整）、盐15克（用于香椿焯水），另备少量盐、糖、料酒、胡椒粉（用于鸡蛋调味）。处理香椿：将香椿芽洗净，沥干水分备用。焯水去毒：锅中加水煮沸，放入香椿芽焯水30~40秒，捞出后沥干水分。
『Six』，香椿炒蛋的做法如下：食材准备：鸡蛋3个、香椿50克、油适量、盐适量。焯烫香椿：将香椿洗净后，放入开水中焯烫约1分钟，去除亚硝酸盐。冷却切碎：焯烫后立即捞出，过冷水降温，沥干水分后切碎备用。调制蛋液：碗中磕入3个鸡蛋，加适量盐搅打成均匀的鸡蛋液。
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