泡凤爪的做法大全
做法： 凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净。 换一锅清水，放入2勺料酒和姜片，水沸后煮5分钟，捞出泡冰水，备用。 *注：鸡爪捞出泡冰水可以让它口感变得脆爽，如果喜欢口感软一点的，可以将煮的时间延长至10分钟左右。
爱美之心，人皆有之，我也不例外哦，话不多说，好吃又快速的柠檬凤爪具体泡制如下： 用料： 鸡爪10只，柠檬 半个，辣椒 1个（能吃辣的随意），耗油 3g，生抽 3g，老抽 3g，料酒 3g，白砂糖 半勺，白酒 半勺，八角 2个，桂皮 1片，生姜 2片，香叶 2片。
泡凤爪的做法主要包括以下几种： 经典泡椒凤爪 准备食材：鸡爪750g，小米泡椒及泡椒水400g，白醋200g，凉白开或矿泉水250g，红椒7个，生姜、大蒜、小葱适量，白酒10g，盐、糖各2小勺，料酒、鸡精适量。 做法：鸡爪去指甲切半，生姜切片，葱打结，大蒜切末。
泡凤爪的做法：食材：鸡爪 1000克柠檬 1个洋葱 1个百香果 2个蒜 10瓣米醋 100克生抽 100克白糖 30克盐 6克姜片 8片料酒 20克方法/步骤：处理鸡爪：将凤爪洗净，剪去指甲。将每个凤爪剁成两块，以便更容易入味。煮制鸡爪：将处理好的凤爪冷水下锅，加入料酒和几片生姜去味。
泡凤爪的做法如下：食材 凤爪 适量香叶 2片料酒 适量蒜 适量辣椒 适量香菜 适量柠檬 一个盐、糖、香醋、胡椒粉、生抽、姜丝 适量方法/步骤 处理鸡爪：准备好新鲜的鸡爪，用剪刀把鸡爪的指甲剪掉。切半：洗净后，对半切开。煮鸡爪：鸡爪冷水下锅，放入香叶，再倒入适量的料酒，煮20分钟。
做法一：准备食材：鸡爪750g；小米泡椒及泡椒水400g；白醋200g；凉白开或矿泉水250g；红椒7个；生姜1小块；大蒜6瓣；小葱3根；白酒10g；盐2小勺；糖2小勺；料酒适量；鸡精适量。具体做法：将鸡爪去指甲，切成两半，生姜切片，葱打结，大蒜切末。
凤爪鸡爪的做法大全
鸡爪鸡翅放入葱姜料酒焯水捞出，爆香葱姜蒜、放入鸡翅鸡爪，加入一勺生抽。 一勺蚝油、一勺甜面酱、一勺老抽。 加入啤酒还有没过食材的清水煮沸，加入丸子土豆，胡萝卜炖煮25分钟左右即可。 蒜香鸡爪 鸡爪剁成两半放入冷水加入料酒葱姜大火煮10分钟捞出，过凉水沥干水分放入碗里。 两勺生抽、一勺蚝油。
爱美之心，人皆有之，我也不例外哦，话不多说，好吃又快速的柠檬凤爪具体泡制如下： 用料： 鸡爪10只，柠檬 半个，辣椒 1个（能吃辣的随意），耗油 3g，生抽 3g，老抽 3g，料酒 3g，白砂糖 半勺，白酒 半勺，八角 2个，桂皮 1片，生姜 2片，香叶 2片。
做法： 凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净。 换一锅清水，放入2勺料酒和姜片，水沸后煮5分钟，捞出泡冰水，备用。 *注：鸡爪捞出泡冰水可以让它口感变得脆爽，如果喜欢口感软一点的，可以将煮的时间延长至10分钟左右。
爱吃凤爪的有福了,超全凤爪做法大全,简直不要太美味!
『One』，将鸡爪搓洗干净，用剪刀剪去爪甲。热锅，适量油小火煎香料。放入生姜3片、辣椒酱翻炒。中火放入鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒。放入几颗冰糖，料酒淋锅翻炒。倒入啤酒，与鸡爪齐平，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右。加入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用。
『Two』，把冰水激过的凤爪，放入泡椒汁内，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚，第二天取出食用，那味道简直不要太美味。
『Three』，凉拌酸辣鸡爪的做法要剪掉鸡爪的指甲，清理干净，然后煮熟鸡爪子把鸡爪放进500ml凉白开中冷却，不要放进冷自来水中啊，要直接吃的！用锅烧500ml开水，放适量的糖煮溶，冷却，加入白醋，其实这里糖和白醋都适量吧，加一点点盐，看喜欢酸一点还是甜一点，混在一起，调配出自己喜欢的味道。
『Four』，做法 将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。水开后，把处理好的凤爪放进去。然后倒入适量的料酒，它能起到去腥提鲜的作用，盖上盖子，大概煮10分钟左右，就差不多了。
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