干锅五花肉怎么做?
『One』，五花肉，土豆，干辣椒，干锅料，豆瓣酱，洋葱，花椒粒，姜蒜。 做法： 土豆切成琅琊状，五花肉切块，油热下土豆炸至金黄色酥脆捞出控油，再把五花肉炸至金黄色酥脆捞出控油。 油热下干辣椒，豆瓣酱，干锅料，姜蒜，花椒粒爆香！倒入土豆和五花肉，洋葱翻炒均匀！ 加入适量白糖，鸡精，一把白芝麻，葱段炒匀即可。
『Two』，干锅肉片 所需材料：肥肉相间的五花肉500克，蒜50克 ，姜50克，豆瓣酱10克，蚝油10克，生抽10克，盐五克，料酒10克，花生油10克 做法步骤 第一步，准备一块半肥半瘦的五花肉，切薄片。 第二步，把切好的五花肉放到一个大碗中，加一勺黄豆酱，蚝油，生抽，盐，料酒，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟。
『Three』，主料：五花肉、藕、洋葱、土豆。辅料：青椒，红椒，生抽，蚝油，郫县豆瓣酱，花椒，糖，葱、姜、蒜。莲藕、土豆、杏鲍茹、五花肉冼净去皮切片。花菜、择成小朵。洋葱、青、红椒冼净切块 锅里加水烧开，放入花菜焯至变色捞出。水再次烧开，放入藕片焯熟捞出沥干水分。
『Four』，准备食材：先把土豆洗净去皮切成薄片，蒜薹切成小段，五花肉呢，咱们就切成薄片。蒜粒去皮切片，干辣椒也准备好。煸炒食材：锅里烧热油，先放蒜薹进去煸炒，炒到表面有点发皱就捞出来。接着放土豆片进去煎，煎到表面泛黄就盛出来。
『Five』，五花肉在冰箱冷冻一小时后切成片。葱姜蒜切碎，泡椒切成两半。锅中放入1勺油，下入五花肉小火煸炒。待到五花肉油分煸出些，边缘微微焦黄时盛出备用。锅中倒入两勺油，放入葱姜蒜和泡椒煸炒。加入郫县豆瓣酱炒香。下入土豆，胡萝卜和青椒翻炒一会。
牛肉炒土豆
『One』，黑胡椒土豆牛肉粒 食材：土豆、牛肉 调味料：洋葱、大蒜、淀粉、生抽、蚝油、蛋清、黑胡椒粉 步骤： 牛肉切块，加一勺淀粉、生抽、蚝油、食用油、鸡蛋清，少许胡椒粉搅拌均匀； 起锅热油，下牛肉滑熟捞出； 重新起锅，下蒜粒爆香，放入土豆洋葱炒香，土豆表面微焦后倒入牛肉翻炒，最后撒点黑胡椒就可以了。
『Two』，土豆炒牛肉，水煮菠菜 做法： 热油倒入胡萝卜土豆条，放适量盐，炒至士豆微微有点焦黄倒入腌制好的牛肉，炒至牛肉熟后放葱段炒均匀。水煮开放油盐倒入洗好的菠菜烫至断生。
『Three』，牛肉炒土豆的做法如下：食材准备 土豆 2个牛肉 400克葱姜蒜 适量淀粉 适量具体步骤 土豆处理：将土豆洗净后切片，泡入清水中，防止氧化变黑。牛肉腌制：牛肉切薄片，加入生抽、老抽、蒜末、姜末和淀粉，抓匀腌制15-20分钟，使牛肉更入味且口感嫩滑。
『Four』，准备配菜与香料土豆去皮切块，浸泡水中防止氧化；胡萝卜去皮切块（可选）；葱姜蒜切碎。香料包括花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒，洗净后备用。炒糖色与牛肉上色锅中倒适量油，放入白糖小火炒至褐色并冒泡，立即下入牛肉翻炒均匀上色。技巧：糖色过深会发苦，需控制火候。
『Five』，牛肉洗净后冷水浸泡1小时，去除血水；土豆去皮切块，泡水防止氧化变黑。准备姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、桂皮、香叶、草果、八角等香料。牛肉焯水 牛肉冷水下锅，大火烧开后焯水3-5分钟，至肉质微微收缩，捞出用温水冲洗干净，沥干水分后切块备用。
『Six』，土豆预处理：土豆去皮切块，用清水浸泡半小时，中间换水一次，去除部分淀粉。牛肉焯水：牛肉放适量花椒，加冷水下锅，煮开后捞起洗净备用。煸炒土豆：锅内放花生油，油温七成热时先下土豆煸炒，炒至土豆上色后盛起备用。
怎么样做土豆块炒肉
『One』，【步骤】调个酱汁：碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+适量盐和白糖+一勺淀粉+适量清水，搅拌均匀。 土豆去皮切块，多洗几次，洗掉淀粉，油热下锅，把土豆煎至微黄，盛出备用。 锅中倒入适量油，放入肉沫，炒至变色，加入葱，蒜小米辣翻炒出香味 放入土豆翻炒均匀。
『Two』，准备食材：将土豆削皮洗净，切成均匀的块状；肉洗净后切成大小适中的块。热油：在锅中倒入适量食用油，开中火加热至油温适中。炒肉：油热后，将切好的肉块放入锅中，用铲子快速翻炒，使肉块均匀受热，炒至肉块变色、表面微黄。加入土豆：肉块炒至七八成熟时，将土豆块倒入锅中，与肉块一起翻炒均匀。
『Three』，土豆烧肉的做法如下：食材准备 土豆去皮后切成大小均匀的块状，放入清水中浸泡（防止氧化变黑）。猪肉洗净后切成与土豆块相近的方块。准备3颗八角作为香料。炒制猪肉 热锅后倒入适量食用油，待油温升至六成热时，放入八角煸炒出香味。
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