白不老豆角怎么做好吃，白豆角比较好三个吃法？

beiqi 2025年12月27日 01:00 1 0

白不老豆角包子馅怎么做

『One』，步骤：处理豆角豆角洗净后掐去两头，切成小丁（约0.5厘米大小）。锅中烧开水，加少许盐和几滴油，将豆角焯水2分钟（去除生涩味），捞出过冷水沥干。炒制馅料热锅倒食用油，放入姜末和一半葱末爆香。加入猪肉馅，中火煸炒至变色，淋入料酒去腥。调入生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉，翻炒均匀后关火晾凉。

『Two』，选豆角：用嫩四季豆或白不老豆角，口感更脆嫩。洗净后去两头，沸水加少许盐和油焯1分钟（保持翠绿），捞出过冷水沥干，切碎后挤掉多余水分。肉馅处理：肥瘦3：7的猪肉手工剁碎更弹牙，加姜末、2勺生抽、1勺老抽、半勺糖、适量盐和白胡椒粉，分3次打入葱姜水（3勺），搅至黏稠。

（图片来源网络，侵删）

『Three』，将豆角摘一下，去头去尾，然后将坏的部分摘一下，清洗干净。锅中烧水，上汽之后放入豆角，然后大火蒸10分钟左右，将豆角蒸熟。之后将豆角晒干。这样处理好的豆角可以存放很长时间，冬天做炒菜或者是包包子都非常的鲜香又美味。

『One』，将白不老豆角去筋丝，洗净后切成均匀的段状。准备辅料蒜瓣切末，姜去皮后切成细丝，花椒粒备用。煸炒香料锅中倒入适量食用油，开中火加热至油温六成热。依次放入姜丝、蒜末、花椒粒，煸炒至香气释放且姜蒜微黄。翻炒豆角将切好的豆角段倒入锅中，转大火快速翻炒2分钟，使豆角表面均匀裹油。

『Two』，铁锅烧热，放入略多的油，煸炒豆角至变色、外皮发皱。加入盐、鸡精、生抽和味精，再加入少量清水，焖煮两分钟至豆角断生即可。干煸豆角：豆角摘好、洗净并控干水分，在油锅中炸制至豆角外皮呈虎皮状、豆角变软。准备姜末、蒜末、干辣椒段、麻椒和花椒等调料。

（图片来源网络，侵删）

『Three』，干煸白不老豆角（香辣下饭）材料：白不老豆角、蒜末、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽做法：豆角洗净掰成段，沥干水分（防止溅油）。热锅冷油，中火将豆角煸至表皮起皱微焦（或用少量油半煎炸）。捞出豆角，余油爆香蒜末、干辣椒、花椒。

『Four』，白不老豆角是豆角的一个品种，颜色偏白绿色，一般不会长得特别老，也不会有鼓鼓的大豆。以下是白不老豆角的几种做法：油焖豆角：将豆角摘去两端，洗净控干水分，长豆角从中间掐断。铁锅烧热油，放入豆角不停煸炒，直到豆角变色、外皮发皱。

『One』，将白不老豆角洗净，去掉两端的硬梗，切成段。如果要加入猪肉，先将猪肉切块备用。锅中烧热少许食用油，放入姜片和蒜瓣爆香。加入猪肉煸炒至变色。加入白不老豆角，翻炒均匀。加入适量的水，淹没豆角，加入适量酱油、盐、料酒，煮沸后转小火炖煮20-30分钟，至豆角变软。最后根据口味再稍微收汁即可。

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『Two』，加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过翅根，大火烧开后转小火慢炖，炖至翅根快熟时，加入白不老豆角。炖豆角：继续炖煮，直到豆角熟软，期间可以根据个人口味调整盐分。

『Three』，加水：加入足够的水，水量要没过鸡翅根。大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡翅根熟透。加豆角：当鸡翅根炖至半熟时，加入焯水后的白不老豆角，继续炖煮。收汁：待鸡翅根和豆角都炖熟后，开大火收汁，使汤汁浓稠，味道更加浓郁。出锅：最后撒上适量的葱花，翻炒均匀后即可出锅。

『Four』，在烹饪上，白不老豆角可与肉类搭配，如炖肉时，先用小火将肉块中的油脂煸炒出来，使肉质变得紧实不油腻。待肉炖至烂熟之后再加入豆角，这样肉炖得软烂的同时，豆角也能保持形状，并充分吸收肉的鲜香，变得十分入味。

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『Five』，白不老豆角300g，猪肉100g，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，土豆100g。准备食材，买300g白不老豆角然后摘，把摘好的豆角洗干净。蒜拍碎，姜切沫，肉切片，准备好调料。先把葱段和生姜片用热油爆香，再下入肉片翻炒至出油。加老抽炒到肉片上色。

加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过翅根，大火烧开后转小火慢炖，炖至翅根快熟时，加入白不老豆角。炖豆角：继续炖煮，直到豆角熟软，期间可以根据个人口味调整盐分。收汁增香：待豆角和翅根都炖至入味，汤汁浓郁时，可以加入青红椒丝增加颜色和口感，最后加入鸡精或鸡粉提鲜，开大火收汁至适宜浓度。

准备：将白不老豆角洗净，去掉两头，切成段。鸡翅根洗净，用刀在鸡翅根上划几刀，以便更好地入味。焯水：将切好的白不老豆角放入沸水中焯水，去除豆角的生涩味。鸡翅根也需要焯水，去除血水和杂质。炒制：锅中加入适量的油，油热后放入鸡翅根翻炒，炒至表面微黄，出香味。

『Two』，白不老豆角这样做超好吃哦！准备食材：要300g白不老豆角，还有一些猪肉、土豆，别忘了盐、葱、姜、蒜和酱油这些调料哦！处理豆角：先把豆角摘好洗干净，蒜拍碎，姜切沫，肉切片，调料也都准备好，这样炒菜的时候才不会手忙脚乱。

『Three』，白不老豆角300g，猪肉100g，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，土豆100g。准备食材，买300g白不老豆角然后摘，把摘好的豆角洗干净。蒜拍碎，姜切沫，肉切片，准备好调料。先把葱段和生姜片用热油爆香，再下入肉片翻炒至出油。加老抽炒到肉片上色。