干炸小马面鱼的做法,干炸小马面鱼怎么做好吃
将鱼倒入大碗中清洗干净。控干水加盐 加入胡椒粉。加入料酒抓匀腌制入味。加入面粉 锅中放油烧至六成热一个个下入鱼。炸至金黄捞出。锅中油温八成热下入鱼复炸捞出，这样更脆，还能逼出多余的油。装盘撒些黑胡椒即可。
将马面鱼洗干净，拍干生粉。锅里下宽油，油温5成热下入马面鱼炸熟。将鱼炸至表皮干黄捞出备用。锅里留底油，油热下入花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香。炒香后下入郫县豆瓣酱，辣妹子酱，香辣酱，蚝油炒出红油。
材料：马面鱼、精盐、油、料酒、生姜、小葱。做法：把马面鱼宰杀干净，切去头部眼睛以上部分并剥皮洗净。用精盐腌味，要把马面鱼用精盐整个盖起来，腌制约5小时。取出洗净后，加料酒、生姜片、小葱装盘进蒸箱蒸约10分钟熟透后取出。晾凉后下平底锅煎至两面金黄色时起锅，配上柠檬汁上桌即可。
做法：1．将小马面鱼去皮洗净，抹点盐腌两小时。2．五花肉切长块，白萝卜去皮洗净切长粗条，姜切片，葱切段备用。3．擦去鱼身上的水份，入油锅煎，多煎一会儿再捞出待用。4．将五花肉入干锅内炼出油份盛出待用，注意不可炼得太干。
马面鱼的美味做法： 炆马面鱼：原料包括马面鱼、姜、葱、豆酱。将马面鱼去皮洗净，姜切丝、葱切段，起锅下油爆香姜丝，放马面鱼略煎，然后下豆酱和清水，用中火炆至八九成熟时放进葱段，加盖二分钟后即可。 干煎马面鱼：原料有马面鱼、精盐、净油、料酒、生姜、小葱。
大马面鱼怎么做好吃
准备食材，包括大马面鱼、姜、葱、蒜、辣酱、酱油、糖、盐和鸡精等。将大马面鱼清洗干净，两面煎黄，用料酒和酱油腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入辣酱炒匀。放入腌制好的鱼块，倒入适量清水，加入糖和盐调味。大火煮沸后转小火慢炖，直至鱼肉熟透，收汁撒上葱花即可。
做法： 把马面鱼先洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。放上少许盐，生抽。腌制一会。 锅内放少许油，油热放生姜.再将马面鱼两面都煎一下。然后放少许水，要浸过大半部分鱼，放入辣椒料酒。水开小火，熬至汤有点浓，这时酌情放盐，放入蒜，味精，葱。1-2分钟起锅。
制作红烧马面鱼，首先需要准备新鲜的马面鱼一条，洗净后，用厨房纸吸干水分。接着，将适量的油放入锅中，待油温升高后，加入马面鱼，两面煎至金黄，取出备用。随后，将葱、姜、蒜切末，放入锅中爆香，加入适量的料酒和醋，再加入煎好的马面鱼，翻炒均匀。
马面鱼怎么做好吃
『One』，马面鱼的美味做法： 炆马面鱼：原料包括马面鱼、姜、葱、豆酱。将马面鱼去皮洗净，姜切丝、葱切段，起锅下油爆香姜丝，放马面鱼略煎，然后下豆酱和清水，用中火炆至八九成熟时放进葱段，加盖二分钟后即可。 干煎马面鱼：原料有马面鱼、精盐、净油、料酒、生姜、小葱。
『Two』，准备食材 主料：去皮、去头、去内脏的马面鱼适量，确保鱼身洗净后切段，以便更好地入味和烹饪。配料准备 葱姜蒜：适量切好备用。这些配料能够增添菜肴的香气和风味。烹饪步骤 爆香配料：油锅烧热后，先爆香切好的葱姜蒜，让香气充分释放。
『Three』，炆马面鱼：需用姜丝爆香后略煎鱼身，再加豆酱和清水炆至八九成熟，最后放葱段，加盖焖煮片刻即可。干煎马面鱼：需用精盐腌制鱼身后蒸熟，再煎至两面金黄色，口感香脆。红烧马面鱼：需将鱼腌制后煎一下，加水熬至汤浓，最后放盐、蒜、味精、葱调味，味道浓郁。
『Four』，准备冰糖、八角2个。马面鱼扒皮后。用清水冲洗干净。将马面鱼扒开洗净。将洗好的马面鱼放入盘中备用。锅中倒油，烧至六成热，放入大蒜和姜片爆香。爆炒后下马面鱼。中火煎两分钟，放入适量料酒、欣和味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油。加热水没过鱼，放入花椒、八角和冰糖。
『Five』，将大马面鱼切块，酸菜切段，红辣椒和青辣椒切圈备用。热油将大马面鱼煎至金黄色捞出。放入酸菜炒香，加入煎好的大马面鱼翻炒均匀。加入适量清水、盐、鸡精、白糖、老抽、生抽煮10分钟。加入红辣椒和青辣椒炒香即可。
『Six』，马面鱼怎么做 炆马面鱼 原料：马面鱼、姜、葱、豆酱。做法：马面鱼去皮洗净待用，姜切丝、葱切段备用。起锅下油，下姜丝爆香，再放马面鱼略煎，然后下豆酱，加小半碗清水，用中火炆，八九成熟时放进葱段，加盖二分钟后即可。
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