高压锅怎么做排骨炖土豆
『One』，高压锅炖煮第一轮炖排骨：将炒好的排骨转入高压锅，加清水没过食材，放入葱结、八角，上汽后转小火压10-15分钟（普通高压锅）或直接选取“肉类”功能（电压力锅）。加入土豆：自然泄压后开盖，放入切块的土豆（可提前泡水去淀粉），加盖再压3-5分钟（土豆易熟，避免过烂）。
『Two』，普通高压锅：加入焯好的排骨、姜片、葱段、八角等调料，加水没过食材。上汽后转中小火压 12-15分钟，自然泄压后加入土豆块，再压 3-5分钟（土豆软糯即可）。电压力锅：选取“肉类”或“炖汤”模式，时间设定 20-25分钟（含排骨和土豆一起炖煮）。
『Three』，用高压锅做土豆炖排骨的步骤如下：准备食材 主料：排骨700g，土豆2个。确保排骨新鲜，土豆去皮洗净切块备用。辅料：葱、姜、蒜共20g，干辣椒4-5个。葱切段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒切段。配料：盐5g，生抽10g。此外，根据需要可准备老抽适量用于上色。
『Four』，高压锅炖煮 将炒好的排骨和土豆等全部材料放入高压锅中。加入适量的清水，水的量要没过食材大约1 - 2厘米。因为高压锅在炖煮过程中会有水分蒸发，但加水也不宜过多，否则会导致味道变淡。盖上高压锅的盖子，开大火烧开，上汽后转小火炖煮15 - 20分钟。
『Five』，排骨入沸水焯至变色，洗净杂质沥干水分备用。葱姜蒜切大段，干辣椒备好。锅内放少量油，炒香葱姜蒜和干辣椒。放入排骨炒香，然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀。添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开。将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟。
排骨炖土豆怎么做
『One』，锅内加油、冰糖，小火炒至枣红色加排骨，翻炒上色后，倒进电饭锅里。 锅内加油，加姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、半勺豆瓣酱，炒香炒出红油，倒进电饭锅里。 电饭锅里加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量鸡精、半碗清水，下土豆块，搅拌均匀，盖上锅盖，电饭锅“炖煮键”煮熟即可。
『Two』，超好吃的红烧排骨炖土豆粉条超好吃的红烧排骨炖土豆粉条准备食材：排骨 土豆 粉条 葱姜 干辣椒 桂皮 香叶 八角 冰糖 生抽 老抽 耗油 食盐 料酒制作过程：排骨加入料酒和葱姜焯水五分钟，除去浮沫，冷水洗去浮沫。
『Three』，展开全部 排骨炖土豆 做法： 排骨焯水捞出下锅炒手水分； 下葱姜蒜干辣椒炒香； 生抽、抽、豆酱各2勺，油、各1勺； 半勺十三香搅匀； 倒入酱汁，水没过排骨，焖煮半小时； 下土豆豆角炖20分钟即可。
『Four』，排骨炖土豆是一道经典的家常菜，口感鲜香、营养丰富，制作关键在于食材处理和火候把控。
『Five』，但是洗菜啥的碰冷水真的好冷啊，还得我出手，教大家几道简单好做不咋用碰冷水的炖菜！ ——— 土豆排骨炖豆角 用料： 排骨适量，老抽半勺，白糖半勺，姜3片，葱适量，盐适量，料酒2勺，土豆1个，生抽2勺，蒜2瓣，香其酱1勺，油适量。 做法： 1）葱切段，姜切片，大蒜拍散。
『Six』，排骨炖土豆的做法如下：食材准备 排骨 200克土豆 2个方法步骤 处理排骨排骨洗净后控干水分，防止下锅时溅油。锅中倒入适量油，油热后放入排骨，用小火慢炒至排骨表面变色。这一步可去除排骨的腥味，同时锁住肉汁。调味上色排骨变色后，加入一勺白糖翻炒，使排骨均匀裹上糖色，呈现金黄色泽。
家常土豆炖排骨做法
家常土豆炖排骨的做法如下：准备食材需准备排骨、胡萝卜、土豆、葱、生抽、蚝油、花椒、桂皮、蒜、青椒、料酒、老抽、砂糖、香叶、八角、食盐等食材。处理排骨将排骨斩成小段，冷水下锅汆水，去除血沫后洗净备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入排骨翻炒均匀，沿锅边烹入料酒，去腥增香。
将排骨移入砂锅（或直接在炒锅中），加入没过排骨的热水，大火烧开后转小火。加入1小勺醋（加速肉质软化）、几块冰糖、适量黑胡椒（可选），盖盖炖煮30-40分钟，至排骨软烂。提示：醋可使肉质更易炖烂，冰糖增加汤汁光泽和回甜。加入土豆 土豆去皮，用刀尖掰成不规则块状（比刀切更易入味）。
家常土豆炖排骨做法如下：食材准备 排骨 500g土豆 250g葱、姜、冰糖、咸盐、老抽、料酒、大料 适量具体步骤 预处理食材排骨洗净备用，土豆去皮切块，葱切段、姜切片。排骨焯水锅中倒入凉水，放入排骨，开火焯水至血沫浮出，捞出沥干水分。
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