4道家常下饭菜
『One』，这24道家常菜你确定不试试。 一道超级下饭菜 香辣蒜蓉花甲。 食材：花甲700克、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉。碗中加入一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺玉米淀粉，加入半碗清水搅拌均匀备用。花甲清洗干净，冷水入锅，煮至一开口立马捞出沥干水分。
『Two』，排骨冷水下锅，加入姜片，葱段，黄酒/料酒，焯水，边煮边去除浮沫，煮开后，再煮2-3分钟，捞出，洗净，备用。 锅中倒油，加入冰糖/白糖，炒糖色。 加入排骨，翻炒上色。 加入香叶，葱，姜，花椒，干辣椒，翻炒，炒香。
『Three』，道下饭菜做法 鱼香鸡蛋 食材： 鸡蛋3个，青椒1个，胡萝卜半个，黑木耳五六朵 做法： 调酱汁：碗中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺糖，一勺淀粉，少许水拌匀。
『Four』，给女朋友做的下饭菜！小炒黄牛肉 材料：半斤牛肉、4条红辣椒、5条泡椒、3瓣大蒜、一小块姜、一把香菜。做法：牛肉切薄片，红辣椒、泡椒切圈、大蒜切成末，姜切丝、香菜切段。牛肉放鸡精胡椒粉腌制10分钟。锅里放油爆香蒜末、姜丝、泡椒，爆香后放牛肉炒，炒到微微变色放红辣椒。
『Five』，经常食用羊血可以促进自身血红蛋白的合成，对贫血有很好的改善，我家每隔一段时间就会做有关羊血的食谱，大家喜欢可以试试这道家常下饭菜。 特别注意，做羊血和羊肉的时候千万不能用铜的东西做，铜和羊肉会产生化学反应，产生有毒物质。
简单美味的家常菜谱
『One』，茄汁土豆制作教程：土豆煎至表面金黄，留油爆香蒜片，加西红柿炒汁，倒入土豆，一勺生抽半勺老抽。 包菜炒肉制作教程：少油，五花肉煸出油，加姜蒜干辣椒炒香，加一勺豆瓣酱，一勺生抽半勺老抽，一勺蚝油炒匀，倒入包菜煸炒软即可。
『Two』，一周菜谱家常菜清单：麻婆豆腐、红烧鱼、宫保鸡丁、清蒸鱼、红烧茄子、鱼香肉丝、家常炖鸡等。每天两菜一汤，荤素搭配，简单美味，一周不重样。让家庭餐桌充满温馨与幸福。
『Three』，家常菜以操作简便、食材易得为特点，适合日常烹饪。以下是几道经典且步骤极简的菜谱，兼顾美味与效率，适合厨房新手或时间紧张的人群。凉拌虾仁核心步骤：虾仁加料酒、姜片煮熟，去壳备用。调酱汁：小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉淋热油，加生抽、醋、蚝油、糖、盐拌匀。
『Four』，以下是5道适合过年餐桌的家常菜谱，制作简单且美味健康：麻辣小龙虾 制作配料：小龙虾2斤、小葱1把、大蒜3个、干辣椒8个、花椒适量、姜适量、白胡椒粉适量。制作方法：小龙虾处理干净，去腮和虾线，盐水浸泡半小时吐沙。配菜切配：大蒜拍碎、小葱切段、干辣椒切段。
好吃到爆的10道家常下饭菜,米饭都不够吃,美味可口,天天吃不腻_百度知...
『One』，木须肉食材：猪里脊、鸡蛋、木耳、黄花菜、黄瓜、红椒、大葱、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉。做法：猪肉切片，用盐、胡椒粉、食用油腌制10分钟，临下锅前放淀粉抓匀。炒鸡蛋，锅中倒油，油热磕入鸡蛋翻炒，动作要轻，炒好盛出备用。
『Two』，口蘑味道鲜美，营养丰富。把口蘑洗净切片，大蒜切末。锅中热油，放入蒜末爆香，加入口蘑片翻炒，口蘑在炒制过程中会析出水分，小火慢炒至水分收干，口蘑变得金黄。蒜香与口蘑的鲜香完美融合，口感鲜嫩有嚼劲，是一道简单又美味的下饭菜。香菇炒油菜：香菇具有独特的香味和丰富的营养，油菜清爽可口。
『Three』，经典下饭菜推荐除了上面提到的，还有几道菜也非常下饭：宫保鸡丁的香辣酸甜和脆嫩花生米，能让米饭一口接一口；地三鲜（土豆、茄子、青椒）虽然素但油润咸香，特别下饭；回锅肉的焦香肉片和豆瓣酱风味，是川菜里的下饭标杆；酸辣土豆丝清脆酸辣，爽口又开胃。
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