娃娃菜粉丝蒜蓉做法！娃娃菜粉丝蒜蓉做法图片→

beiqi 2026年01月14日 13:00 2 0

怎么做蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉、小米辣、生抽、蚝油、白砂糖、食盐做法步骤：粉丝冷水泡软捞出备用，娃娃菜洗净撕成片。热油，小米辣、蒜末爆香，加入4勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和白砂糖、4勺清水，小火煮出香味，关火备用。水开，娃娃菜粉丝蒸15分钟，淋上酱汁，再蒸5分钟，即可出锅。

蒜蓉粉丝食材：大蒜，粉丝，娃娃菜做法：粉丝下锅煮熟过凉水，娃娃菜洗净切段备用。大蒜和小米辣切末，锅中少许油倒入炒香，两勺生抽，两勺蚝油，一勺鸡精，半勺代糖和少许盐，翻炒均匀盛出备用。娃娃菜垫底放上粉丝，倒上蒜蓉酱，上锅蒸6-8分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法如下：准备食材娃娃菜1棵（切成六半）、粉丝1把（温水泡开）、蒜2瓣（切末）、葱花和姜丝适量、剁辣椒少许、蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉10克、盐适量、鸡精10克。焯水处理起锅烧水，水开后滴入两滴食用油，放入娃娃菜焯水7分钟，捞出后过凉水沥干。

娃娃菜洗净控水，若叶片较大可切开。粉丝剪成段，用凉水泡30分钟至变软。大蒜剁成蒜蓉（建议用整头蒜）。香葱切葱花，小米辣切圈备用。调制料汁将生抽、蚝油、白糖、盐混合均匀备用。焯烫娃娃菜锅中烧水，水开后放入娃娃菜焯至八分熟，捞出过凉水。摆盘将过凉的娃娃菜和泡软的粉丝摆入盘中。

蒜蓉粉丝娃娃菜做法如下：食材准备娃娃菜半颗粉丝 1小把大蒜 2瓣小米椒 3个（不吃辣可省略）小葱适量生抽 2勺蚝油 1勺盐适量淀粉半勺制作步骤处理粉丝水烧开后放入粉丝，煮熟后捞出，装入大盘中备用。焯烫娃娃菜将娃娃菜切成适当大小，放入沸水中焯烫约2分钟至熟，捞出后摆放在粉丝上。

（图片来源网络，侵删）

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法如下：食材准备娃娃菜三颗、粉丝一小把、剁辣椒20克（可根据口味增减）、蒜10克（可根据口味增减）、葱2根。处理食材粉丝用温水泡开至柔软。娃娃菜切大片叶状，保留根部完整。大蒜和小米辣切碎，葱切成葱花备用。

粉丝冷水泡软捞出备用，娃娃菜洗净撕成片。热油，小米辣、蒜末爆香，加入4勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和白砂糖、4勺清水，小火煮出香味，关火备用。水开，娃娃菜粉丝蒸15分钟，淋上酱汁，再蒸5分钟，即可出锅。

做法：粉丝下锅煮熟过凉水，娃娃菜洗净切段备用。大蒜和小米辣切末，锅中少许油倒入炒香，两勺生抽，两勺蚝油，一勺鸡精，半勺代糖和少许盐，翻炒均匀盛出备用。娃娃菜垫底放上粉丝，倒上蒜蓉酱，上锅蒸6-8分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

制作步骤处理粉丝将绿豆粉丝用开水泡软，沥干水分备用。焯烫娃娃菜娃娃菜洗净后切块，锅中烧水，水开后加少许盐，放入娃娃菜焯至变软，捞出装盘。组装食材将沥干的粉丝铺在娃娃菜上。制作蒜蓉酱热锅下油，放入蒜末炒香。加入甜椒（或小米椒）炒香，放入盐、生抽和少许清水，煮开后关火。

准备工具与原料核心食材：娃娃菜3个、粉丝1把调味料：盐、食用油、蒜末、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、青红椒丁、香菜末辅助工具：锅、盘、温水具体制作步骤食材预处理将娃娃菜洗净后纵向切成四等份，保持叶片完整。用温水浸泡粉丝至软化（约10-15分钟），沥干水分备用。

（图片来源网络，侵删）

『One』，蒜蓉、小米辣、生抽、蚝油、白砂糖、食盐做法步骤：粉丝冷水泡软捞出备用，娃娃菜洗净撕成片。热油，小米辣、蒜末爆香，加入4勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和白砂糖、4勺清水，小火煮出香味，关火备用。水开，娃娃菜粉丝蒸15分钟，淋上酱汁，再蒸5分钟，即可出锅。

『Two』，蒜蓉粉丝食材：大蒜，粉丝，娃娃菜做法：粉丝下锅煮熟过凉水，娃娃菜洗净切段备用。大蒜和小米辣切末，锅中少许油倒入炒香，两勺生抽，两勺蚝油，一勺鸡精，半勺代糖和少许盐，翻炒均匀盛出备用。娃娃菜垫底放上粉丝，倒上蒜蓉酱，上锅蒸6-8分钟即可。

『Three』，蒜蓉娃娃菜准备食材：娃娃菜，大蒜（爱吃粉丝的放点粉丝，美味加倍）做法：两勺生抽一勺蚝油一勺淀粉少许白糖半碗清水搅拌均匀、娃娃莱切条。娃娃菜焯水捞出放入盘中，蒜末小米辣爆香倒入酱汁。

『Four』，蒜蓉粉丝娃娃菜的做法如下：准备食材娃娃菜1棵（切成六半）、粉丝1把（温水泡开）、蒜2瓣（切末）、葱花和姜丝适量、剁辣椒少许、蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉10克、盐适量、鸡精10克。焯水处理起锅烧水，水开后滴入两滴食用油，放入娃娃菜焯水7分钟，捞出后过凉水沥干。

『Five』，制作蒜蓉粉丝娃娃菜需准备粉丝100g，通过焯水、炒蒜蓉、蒸制等步骤完成。食材准备核心食材为粉丝100g，需提前用冷水泡软（约20分钟），避免蒸制时过硬。辅助食材包括娃娃菜、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、葱花，可根据口味调整用量。