猪肺的做法，猪肺的做法大全！

猪肺有哪些家常做法值得推荐?

〖One〗、猪肺炖豆腐：猪肺炖豆腐是一道美味的家常菜。将猪肺清洗干净，去除杂质，切成块状。然后将猪肺与豆腐、蘑菇、木耳等食材一起炖煮，加入适量的盐、酱油、料酒等调料。这道菜味道鲜美，营养丰富，适合全家人食用。猪肺炖土豆：猪肺炖土豆是一道美味的家常菜。将猪肺清洗干净，去除杂质，切成块状。

〖Two〗、红烧：红烧猪肺是一道美味的家常菜。将猪肺切成块状，用开水焯水去腥，捞出沥干。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入猪肺翻炒，加入适量的老抽、生抽、糖、料酒和五香粉，翻炒均匀，加水没过猪肺，大火烧开后转小火慢炖，直至猪肺熟烂入味。红烧猪肺色香味俱佳，口感鲜嫩。凉拌：猪肺也可以用来做凉拌菜。

〖Three〗、猪肺汤 猪肺可以煲汤，与百合、莲子、枸杞等一起炖煮，具有润肺止咳的功效。先将猪肺焯水去腥，然后与其他材料一起放入炖锅中，加水适量，大火烧开后转小火慢炖，直至材料熟烂，加盐调味即可。猪肺炒菜 猪肺切片或切块后，可以用来炒菜。

〖Four〗、酱油、料酒、豆瓣酱、食盐、白糖、鸡精、食用油等调料 清洗猪肺：将猪肺放入清水中浸泡，用力挤压猪肺，让其内部的杂质和血水排出。换水反复清洗几次，直到水基本清澈。可以用盐和面粉揉搓猪肺，帮助清洁表面和内部的污垢。焯水处理：将清洗干净的猪肺放入沸水中，加入少许料酒和姜片，焯水去腥。

〖Five〗、青椒炒猪肺 把青椒和猪肺一起炒着吃也是很值得推荐的一种做法，首先要准备一个新鲜的猪肺，洗净后切片，然后准备几个青椒洗净后切成丝状，然后在锅里面放入少量的植物油，烧热后就把两者放进去翻炒，再加入少量的料酒和少量的食用盐，以及少量的鸡精，直到将其炒熟炒香后，即可装盘享用。

〖Six〗、猪肺是一种多用途的食材，适合采用多种烹调方法来制作美食。首先，炒是一种常见的处理方式，能够保持猪肺的口感和营养。推荐尝试的食谱是猪肺煲汤，所需材料包括1/3具猪肺，200克猪展肉，1个雪梨，20克沙参，20克玉竹，20克百合，20克杏仁，8个无花果，2个蜜枣，以及1瓣陈皮。

猪肺做法

〖One〗、清炒猪肺 材料：猪肺、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油 做法：1）将猪肺切成小块，用清水煮开后焯水，去除血水和杂质。2）将焯水后的猪肺过一遍凉水，沥干备用。3）葱姜蒜切末备用。4）热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。5）加入猪肺，翻炒几分钟。6）加入盐、料酒和生抽调味，继续翻炒几分钟即可。

〖Two〗、步骤1 准备食材：猪肺200克、蒜叶100克、盐1茶匙、红椒10克、姜1块、蒜30瓣、料酒1茶匙、 生抽1茶匙。步骤2 猪肺切成大片。步骤3 洗净血水备用。步骤4 蒜叶洗净切段。步骤5 红椒切丝。步骤6 蒜切片。步骤7 姜切片。步骤8 首先起锅烧水，水开下入猪肺、料酒焯水2分钟，捞出过冷水。

〖Three〗、主料：500g猪肺、250g白菜。配料：适量油、适量盐、适量姜、适量辣椒、适量蒜苗、1片香叶、适量大蒜、适量料酒、适量鸡精。白菜洗净切条，蒜苗洗净切段。猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好。锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味。

〖Four〗、猪肺子（熟）1盘，红川椒、辣椒粉、麻椒粒适量，油、盐、味精适量，葱姜蒜、花椒、大料、茴香、酱油适量。

〖Five〗、猪肺炒菜是一道色香味俱佳的家常菜。将猪肺切成薄片，用开水焯水去腥。然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肺片翻炒。炒至猪肺变色后，加入青椒、红椒等蔬菜一起翻炒。最后加入适量的盐、酱油、糖等调味料，炒匀即可出锅。猪肺炖豆腐 猪肺炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。

〖Six〗、红烧猪肺 红烧是最常见的猪肺做法之一。将猪肺洗净切块，用油、糖、酱油等调料炒煮，最后加水慢炖。红烧猪肺色泽红亮，口感软糯，是家常餐桌上的美味佳肴。猪肺汤 猪肺汤是滋补养生的好选取。将猪肺与红枣、枸杞、生姜等食材一同炖煮，既能去除猪肺的腥味，又能增加汤品的营养价值。

猪肺的简单做法有哪些?

清炒猪肺 材料：猪肺、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油 做法：1）将猪肺切成小块，用清水煮开后焯水，去除血水和杂质。2）将焯水后的猪肺过一遍凉水，沥干备用。3）葱姜蒜切末备用。4）热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。5）加入猪肺，翻炒几分钟。6）加入盐、料酒和生抽调味，继续翻炒几分钟即可。

红烧是最常见的猪肺做法之一。将猪肺洗净切块，用油、糖、酱油等调料炒煮，最后加水慢炖。红烧猪肺色泽红亮，口感软糯，是家常餐桌上的美味佳肴。猪肺汤 猪肺汤是滋补养生的好选取。将猪肺与红枣、枸杞、生姜等食材一同炖煮，既能去除猪肺的腥味，又能增加汤品的营养价值。

猪肺炒菜 猪肺可以切成薄片或丝，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒制。先将猪肺快速翻炒至变色，再加入蔬菜继续翻炒，调入适量的盐、酱油、糖等调味料，炒至蔬菜熟透即可。这种做法简单快捷，色彩鲜艳，营养丰富。酿猪肺 将猪肺清洗干净后，填入提前准备好的肉馅（通常由猪肉、虾仁、蘑菇等混合调味而成）。

猪肺的做法(猪肺的做法家常做法)

清炒猪肺 材料：猪肺、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油 做法：1）将猪肺切成小块，用清水煮开后焯水，去除血水和杂质。2）将焯水后的猪肺过一遍凉水，沥干备用。3）葱姜蒜切末备用。4）热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。5）加入猪肺，翻炒几分钟。6）加入盐、料酒和生抽调味，继续翻炒几分钟即可。

步骤1 准备食材：猪肺200克、蒜叶100克、盐1茶匙、红椒10克、姜1块、蒜30瓣、料酒1茶匙、 生抽1茶匙。步骤2 猪肺切成大片。步骤3 洗净血水备用。步骤4 蒜叶洗净切段。步骤5 红椒切丝。步骤6 蒜切片。步骤7 姜切片。步骤8 首先起锅烧水，水开下入猪肺、料酒焯水2分钟，捞出过冷水。

将猪肺倒入锅中，翻炒一会后加入适量食盐；加入适量水，焖一会，直到猪肺熟透；起锅，美味的猪肺就做好了。

猪肺可以煲汤，与百合、莲子、枸杞等一起炖煮，具有润肺止咳的功效。先将猪肺焯水去腥，然后与其他材料一起放入炖锅中，加水适量，大火烧开后转小火慢炖，直至材料熟烂，加盐调味即可。猪肺炒菜 猪肺切片或切块后，可以用来炒菜。

猪肺可以切成薄片或丝，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒制。先将猪肺快速翻炒至变色，再加入蔬菜继续翻炒，调入适量的盐、酱油、糖等调味料，炒至蔬菜熟透即可。这种做法简单快捷，色彩鲜艳，营养丰富。酿猪肺 将猪肺清洗干净后，填入提前准备好的肉馅（通常由猪肉、虾仁、蘑菇等混合调味而成）。

主料：500g猪肺，250g白菜，配料：适量油，适量盐，适量姜，适量辣椒，适量蒜苗，1片香叶，适量大蒜，适量料酒，适量鸡精。白菜洗净切条，蒜苗洗净切段。猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好。锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味。放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味。

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