黑芝麻粉，黑芝麻怎么吃最好吃又简单！

芝麻粉怎么做

首先，确保选择新鲜干燥的芝麻，黑白芝麻均可。在烤箱或平底锅中以中小火轻烤3-5分钟，直至芝麻释放香味，便于研磨。接着，将烤好的芝麻冷却，可以选择自然晾凉或放入冰箱快速冷却。待其完全冷却后，准备磨碾工作。磨粉工具选择多样，石磨、电动研磨机或搅拌机皆可。

准备好新鲜的黑芝麻。向淘米一样，将黑芝麻淘洗干净，沥一会水份。平底锅炒热、倒入适量黑芝麻，湿芝麻遇热，产生了很多水蒸气。转中小火，用木铲不停翻炒，水蒸气也会随之减少了很多。继续翻炒，基本上已看不到水蒸气了，说明芝麻快炒熟了。

口感清淡的芝麻粉可以使用搅拌器制成。将芝麻放入搅拌器中，再加入一些水，不管是冷水还是热水都可以。然后，将搅拌器开启，搅制数秒钟，直到芝麻变成细碎的粉末，没有大颗粒。这种方法制作芝麻粉可以在一流程内完成。使用烤箱 将芝麻放在烤盘中，放入烤箱。

工具/原料：黑芝麻50克 芝麻清除杂质，用水清洗干净，然后过滤去水份，倒入炒锅中，用小火慢慢炒香，然后将芝麻装入干磨杯中，装入搅拌主体，搅拌成粉末即可。黑芝麻（SemenSesamiNigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。

熟黑芝麻磨粉只需将其冷却并装入研磨杯中，通电后按下按钮，将其打成粉末即可。熟黑芝麻粉的吃法 熟黑芝麻磨成粉之后可以直接加入冰糖、水，小火煮开，搅拌均匀即可得到一份香浓芝麻糊。同时，也可以将黑芝麻粉加入酸奶中，并加入燕麦片和香蕉片，搅拌均匀食用。也可以用黑芝麻粉包黑芝麻汤圆食用。

具体步骤：称量好黑芝麻和糯米粉。糯米粉能增加黑芝麻糊的粘连性，让黑芝麻糊更加细腻浓稠。黑芝麻清洗干净。如果买的干净免洗的就不用清洗啦 准备一个锅，放入糯米粉，小火炒熟。小火炒到糯米粉微黄，就炒熟了。做的是即食的黑芝麻粉，所以食材都要炒熟。

熟黑芝麻怎么磨成粉

首先将准备的熟芝麻放入无油的热锅中炒制，炒到可以听到发出轻微的噼啪声以及可以看到黑芝麻在锅里跳跃，且向外溅出即可。如果你准备的熟芝麻是经过炒制可以略过此步骤。第二步：把炒好的黑芝麻倒在干净容器里平摊或者是垫在纸上，放在一旁等待冷却。

熟黑芝麻磨成粉方法非常简单，需要一台研磨机，简单几分钟即可将熟黑芝麻磨成粉末状，如果没有研磨机，也可以自己用工具将其研磨成粉，但过程相对漫长。熟黑芝麻相对生黑芝麻更利于消化，黑芝麻粉可以做芝麻糊、黑芝麻汤圆等美食。

最简单可以用啤酒瓶或擀面杖在平板上研碎。 可以用石臼捣碎。 粉碎机打碎。 药店药捻子研碎。

黑芝麻打粉要先炒熟吗

1、黑芝麻打粉前最好先炒熟。因为黑芝麻内油脂含量较高，表面又有硬壳，炒熟之后再打粉更利于人体消化吸收，更好的为人体补充营养成分。所以很多人也习惯先炒熟再打粉，但就算未炒熟直接打粉对人体也是没有太大影响的。

2、生的黑芝麻和核桃油脂比较重，不宜被磨成粉，会黏糊在一起，所以需要炒熟再磨粉。黑芝麻核桃粉含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

3、具体根据自己的习惯和口味来决定。要做芝麻糊，自然要挑选新鲜的芝麻。芝麻糊主要的原材料就是黑芝麻，那么黑芝麻可以直接用生的芝麻放在破壁机里面搅拌，也可以将生芝麻先炒熟，炒熟后的生芝麻会更加香一些，然后再倒入破壁机当中打碎制作成芝麻糊，这样做出来的芝麻糊会更加香润一些。

4、黑芝麻不炒熟，直接磨成粉食用，虽然并非最佳做法，但从营养角度来说，仍然是可以的。黑芝麻，古称胡麻，含有丰富的营养成分，包括不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等。

5、炒锅上火，不用放油。冷锅就放入洗净的黑芝麻用中火不停地翻炒，一直炒到黑芝麻里的水分挥发完全，黑芝麻变得香脆可口并开始膨胀。

6、你好，很高兴回答你的问题。黑米、黑豆、黑芝麻应当炒熟之后再打碎，不然既不卫生，粉碎效果也不好，冲服的口感很差，尤其是生黑豆粉工服会有一种腥味。

黑芝麻粉对身体好处有那些

1、在咱们的中医里讲，黑芝麻粉是有非常好的补肾壮阳功效的，但从西医方面的角度来讲，黑芝麻粉带有大豆卵磷脂、钙、铁、铬等微量元素，是许多人熬夜之后补充维生素身体素质的最好是选择。芝麻不但在味儿中比较浓醇，与此同时芝麻还带有脂肪酸，此外芝麻对内分泌系统有非常好的缓冲作用。

2、好处有：补钙 黑芝麻中含有比较高的钙元素，对于补钙有十分显著的作用。提到食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，但是却不知道黑芝麻的钙含量远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右。降血压。

3、促进消化、滋阴补血 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 无特殊禁忌人群 辅助答案 黑芝麻粉由黑芝麻研磨制成，可以帮助肠胃蠕动，缓解便秘、大便燥结等症状，具有促进消化、通便的功效，食用黑芝麻可以治疗气血两亏、手脚冰凉等病症，也可以预防骨质疏松，起到滋阴补血、补钙的作用。

4、补血补气：黑芝麻粉中带有丰富多彩的铁制，常吃黑芝麻能改进缺铁性贫血，另外也有养血等功效。养颜美容：白芝麻含有维生素E，每豪克成分做到5b250g，维生素E是一种十分强劲的抗氧剂，能够 合理消除身体的氧自由基，进而具有养颜美容和防衰老的功效。

5、现代科学研究发现，黑芝麻粉带有很多的人体脂肪和蛋白，还带有糖原、维生素D、维生素E、大豆卵磷脂、钙、铁、铬等营养元素。有健胃消食、护肝、推动血细胞生长发育、防衰老的功效，另外能够提升身体色素，有益于头发的生长。

6、长期吃黑芝麻打成粉对身体无害。黑芝麻性甘，平。归肝、肾、大肠经。能补肝肾，润肠燥。适用于肝肾不足引起的头晕眼花、须发早白、四肢无力以及精亏血虚之肠燥便秘等症状。不过，芝麻含油脂多，通便力甚强。因此，易腹泻、白带较多的人，不宜食用。炒过的芝麻，较为性热，胃热者宜少用。

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