鸭儿芹，鸭儿芹的果实图片！？

鸭儿芹有什么家常做法推荐?

1、清炒鸭儿芹 这是最简单的一种做法，保留了鸭儿芹最原始的味道。首先将鸭儿芹清洗干净，去除老根和黄叶，然后切成段备用。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入鸭儿芹快速翻炒，加入适量盐调味，炒至鸭儿芹变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合喜欢清淡口味的人。

2、清炒鸭儿芹是最简单的烹饪方法，可以最大程度地保留食材的原味。 制作时需洗净鸭儿芹，去老叶和粗茎，只留下嫩茎和叶片。 在锅中热油爆香蒜末后，迅速加入鸭儿芹快速翻炒。 加入适量的盐和鸡精调味，炒至鸭儿芹变软即可出锅。

3、鸭儿芹拌豆腐 这是一道简单的凉菜，适合夏季食用。将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。鸭儿芹洗净切段，用开水焯熟，捞出沥干水分。将豆腐和鸭儿芹放入大碗中，加入蒜末、香油、盐、醋等调料拌匀即可食用。以上是几种常见的鸭儿芹家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

4、炒鸭儿芹是一道美味的家常菜，主要以鸭肉和芹菜为主要食材。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家人享用。下面我将为您详细介绍如何制作这道美食。材料准备 鸭肉：选择新鲜的鸭胸肉或鸭腿肉，约500克，根据个人口味切成薄片或小块。芹菜：新鲜芹菜适量，洗净后切成段。

鸭儿芹植物特征

1、鸭儿芹是一种多年生的草本植物，其高度通常在20-100厘米之间，全身无毛。其根部特征显著，主根短而侧根细长且成簇分布。茎部直立，表面具有细小的纵向棱线。叶片是鸭儿芹的重要特征，基生叶和茎下部的叶带有较长的柄，叶鞘边缘是膜质的。叶片通过三出式分裂，呈现出三角形至阔卵形的形态。

2、主根短，侧根多数，细长。茎直立，光滑，有分枝。表面有时略带淡紫色。

3、鸭儿芹是一种多年生的草本植物，其植株高度在30-100厘米之间。它全身无毛，根部结构独特，主根短小，侧根众多且细长。茎部光滑，呈叉状分枝，为茎下部叶的生长提供了支撑。这些叶片的叶柄长度可达5-20厘米，叶鞘边缘质地较薄，呈现膜状。

4、鸭儿芹的叶片呈3至5片全裂，裂片宽阔且带有锯齿。其花序独特，既可以形成复伞形花序，也可能呈圆锥状排列。伞辐的长度不等，且萼齿特征不明显。鸭儿芹的花瓣洁白，顶端微微内折，花柱基部呈现圆锥形状。果实为长椭圆形，略带扁平，主棱有5条，末端圆钝，表面光滑。

5、鸭儿芹对土壤要求不严，适生于土壤肥沃、有机质丰富、结构疏松、通气良好、环境阴湿、微酸性的砂质壤土。在这样的条件下，鸭儿芹能够良好生长。鸭儿芹生长在林下阴湿处。其生长分布广泛，生长在长江以南各省，朝鲜、日本、俄罗斯也有分布。这些地区的气候条件和土壤特性有助于鸭儿芹的生长。

6、鸭儿芹科的花朵多为两性或杂性，花序形式多样，包括顶生或侧生的复伞形花序，也有单伞形花序，偶尔会出现头状花序。伞形花序有数条至数十条伞辐，基部有总苞片，边缘全缘或有齿裂，小伞形花序基部则有小总苞片，通常全缘或轻微羽状分裂。

鸭儿芹怎么吃

准备用料。鸭儿芹、大蒜、香醋、麻油。把准备好的鸭儿芹洗净切成段状。准备好的调味料放到一个碗中调匀制成料汁。大蒜去皮以后制成蒜泥儿，先把蒜泥儿放到鸭儿芹中。再加入调好的料汁调匀，调好以后就能装盘食用。

鸭儿芹可生食或凉拌、盐渍、炒肉、做汤等。鸭儿芹主治肺炎，肺脓肿，淋病，疝气，风火牙痛，痈疽疔肿，带状疱疹，皮肤瘙痒。

用途： 食用：ㄅ.幼苗及嫩茎叶洗净，直接炒食，素炒或加肉丝齐炒均可，味道极佳。 ㄆ.煮蛋花汤或当调味料亦佳。药用：全草：发表散寒，温肺止咳。治食积腹痛，甲状腺肿，气虚食少，风寒感冒咳嗽，尿闭。叶外敷治蛇蜂螫伤。

藕切薄片，香芹用刀背拍一下，切节。锅烧热放油烧至九成热时，放菜进去大火煸炒，略放点糖和盐，炒至藕透熟了即可。

鸭儿芹功用主治

因鸭脚板野菜属寒凉性菜，所以季节性过敏人群，寒凉体质人群，哮喘病人都不适宜食用鸭脚板野菜。鸭脚板是一种长在山里的野菜，由于它的叶片每壹枝桠形状是分三瓣状，有些像鸭子的脚掌，所以才有了这个称呼。

主治温阳散寒、理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。还具有开胃、下气、散寒、驱虫、兴奋神经的功效。 八角茴香的种子蕴藏在豆荚里，由8个果荚组成，呈星形状地排列于中轴上，故名“八角”。其色泽以棕红、鲜艳有光泽为好，粒大饱满、荚边裂缝较大，能看到荚内籽粒、八角完整不碎者为上品。

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

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