白萝卜的营养价值 白萝卜的营养价值和功效作用？

青萝卜和白萝卜哪个营养价值高青萝卜和白萝卜的区别

1、青萝卜和白萝卜颜色不同，营养价值也很高，所以没办法区分哪一种营养价值高。青萝卜含有多种维生素、胡萝卜素、纤维素等，食用后能提供身体所需的能量，还能增强身体免疫力。白萝卜含有丰富的维生素C、碳水化合物、铁、无机盐等，可以补充体内缺乏的营养物质，还能提高自身抵抗力。

2、其次，青萝卜中的胡萝卜素含量更为丰富。每100克青萝卜含有60微克胡萝卜素，而白萝卜为20毫克，青萝卜是白萝卜的三倍。 此外，青萝卜中的维生素BB2以及矿物质如钾、磷、钙等的含量也显著高于白萝卜。这些营养素的丰富含量使得青萝卜备受推崇，其营养价值确实比白萝卜更高。

3、两者的营养价值都很高。青萝卜和白萝卜都是属于十字花科萝卜属的一种植物，两者都是营养价值很高的食物之一，而且在营养物质的含量上也各有优点和缺点，因此建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。

白萝卜的营养价值有哪些?看看这些分析

1、萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

2、从营养价值来看，白萝卜富含水分、膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁、钾等矿物质。每100克白萝卜中含有约97克的水分、0.6克蛋白质、0.8克膳食纤维、7克糖类以及49毫克钙、34毫克磷、0.5毫克铁、0.3毫克锌、173毫克钾和68毫克钠。

3、防癌 白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。防止皮肤老化 白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。

4、白萝卜的营养价值主要体现在以下几个方面：丰富的维生素C：白萝卜中含有大量的维生素C，有助于增强免疫系统，预防感冒，促进伤口愈合，同时也是一种天然的抗氧化剂。消化酶：白萝卜中含有一种名为“淀粉酶”的消化酶，能够帮助分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化吸收。

白萝卜的营养价值及功效

1、白萝卜有营养。白萝卜在我国多数地区都有大面积种植，用其煮水可以当做饮料饮用，具有消炎止咳、促消化、抗氧化等功效。

2、白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。白萝卜的功效 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤白嫩。

3、营养价值：白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C和维生素A等营养物质。功效：促消化功效：白萝卜含有丰富的粗纤维，有利于促进胃液和消化液的分泌，还可促进胃肠蠕动，有利于促进消化，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积、腹胀、恶心呕吐，还可用于治疗便秘、大便秘结等症状。

4、白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，这些成分能促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动，以及具有止咳化痰的功效。 根据中医理论，白萝卜味道辛甘，性质凉和，归入肺胃经，是理想的食疗材料，能够治疗或辅助治疗多种疾病。在《本草纲目》中，它被誉为“蔬中最有利者”。

5、白萝卜的营养成分 白萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。白萝卜的功效与作用 防癌 白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

6、白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。痰多、胃口不好的人，还可以喝萝卜茶。

标签： 白萝卜的营养价值