冠心病食疗 冠心病食疗冠心病的十大食疗方？

吃什么食物对冠心病好

1、冠心病是临床上非常常见的一类疾病，冠心病的患者需要进行一些食物进行补充营养。常见的食补有：第鸡鸭鱼肉蛋等动物性蛋白，最好要选用一些瘦肉。第可以吃些新鲜的青菜和水果，比如富含维生素C的水果，有桔子、橙子、猕猴桃、苹果、李、香蕉、葡萄等等。

2、燕麦 早晨可以选择吃一碗燕麦作为早餐，它所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾，对心脏都很有好处，另外也能帮助保持动脉血管的通畅。花生 花生内含有可预防心脏病的不饱和脂肪，可降低血液中胆固醇的含量，有效率为12%～15%。

3、冠心病主要是动脉粥样硬化性疾病，适合吃的饮食比如低盐、低脂、高纤维、优质白蛋白以及新鲜蔬菜与水果，蔬菜可以吃白菜、青菜、胡萝卜、香菇、木耳等，水果要吃富含氨基酸、维生素的水果，比如苹果、橘子、橙子、香蕉等。

冠心病患者的食疗原则

具体方法如下：每天限制食盐在6克以下。矿泉水一小瓶盖，基本上为6克，禁食腌制食品及熏酱食品，低糖饮食。很多老年人喜欢吃甜食，甚至有些冠心病同时合并糖尿病的患者，也不注意血糖的控制。这样会加重动脉硬化斑块的进展，使冠心病症状逐渐加重。低脂、低油饮食。

冠心病人的食疗方面，应该多食用含有大量维生素C、维生素E以及纤维素含量丰富的水果和蔬菜，包括橙子、葡萄、韭菜、芹菜等等。因为维生素C能够促进胆固醇生成胆酸，进而起到降低胆固醇的作用，还可以改善冠状动脉的循环，对血管壁起到保护的作用，能够有效地防止血栓的形成。

因此，应减少肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等高脂肪、高胆固醇食物的摄入；同时，全脂乳制品、奶油、蛋黄、肥猪肉、牛羊肉及内脏、黄油、猪油等也应避免或减少食用。此外，油炸、煎炒、烧烤等烹饪方式也应尽量避免。其次，甜腻、过咸的食物也不适合冠心病患者。这类食物容易助火生痰，对病情不利。

除了上述食物外，冠心病患者还应慎食巧克力、可乐、花生、豆腐、多糖、多盐、胀气的食物，平时不宜暴饮暴食。食疗法 山楂核桃饮 原料：山楂50克，核桃仁150克，白糖适量。

冠心病的饮食

低脂饮食，冠心病要进行危险分层，高危极高危患者，低密度脂蛋白胆固醇要降到8mmol/L，甚至4mmol/L之内，故建议患者低脂饮食。常见高脂食品有动物内脏、不带鳞鱼，或者肥肉、四条腿动物、蛋黄、蟹黄等，应尽量少吃；总热量不能超标，因为体内碳水化合物、脂肪、蛋白质可在体内互相转换。

冠心病患者平日要注意低盐、低脂饮食，每日应当将食盐的摄入总量控制在6克以下，多吃新鲜的瓜果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜中含有丰富的镁、钾以及叶酸成分，这些成分有助于降低血压，预防动脉粥样硬化，改善血脂水平，还有助于预防便秘的产生，因为很多老年人胃肠蠕动差，都会或多或少伴随便秘的情况。

防治冠心病有具体的饮食要求，即一天当中要喝一袋奶；碳水化合物，即平时所说的粮食，如米、面、粉类，每天250-350g左右；蛋白质摄入应增加，但是也不能太多，基本每天每顿二两生瘦肉即可，肥肉不能吃，瘦肉适当摄入；肥油不能吃，可以增加植物油摄入，植物油分多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。

图说冠心病食疗菜谱目录

1、草菇蒸滑鸡 - 健康鸡肉搭配草菇，滋补又清淡，适合心血管健康。 花生凤爪煲 - 花生富含不饱和脂肪酸，凤爪富含胶原蛋白，对心脏有益。 洋葱鸡柳 - 洋葱的抗血栓效果与鸡柳的蛋白质相结合，有助于心脏健康。 香菇桃仁鸡丁 - 香菇和桃仁富含维生素和矿物质，为心脏提供全面滋养。

2、本书作为“图说常见病食疗菜谱”系列的一部分，专为冠心病患者精心挑选了40种食疗菜肴。选材注重，搭配科学，每一道菜都配有详细的图文说明，便于理解和实践。文字简洁明了，配以精美的彩色图片，全面展示了每道菜肴的营养成分、食疗功效、所需材料比例、操作步骤以及需要注意的事项。

冠心病食疗菜谱

冠心病患者食疗的菜谱，主要是注意低盐、低脂饮食，比如每日应当将食盐的摄入总量控制在6g以下，每日最好食用一定量的青菜，比如可以适当的食用番茄、茄子、生菜、西生菜、西兰花、菜花，这些相对而言都是比较不错的蔬菜。

再者，韭白炖猪心选用猪心1只和韭白150克，加入胡椒粉调味。猪心煮熟后加入薤白炖煮，此菜肴能通阳散结、健脾益心，适用于胸痹、心悸、腹胀、食欲不振和大便溏泻等症。最后，苏丹药酒由苏木、丹参、三红花和高粱白酒制成，浸泡15-20天后饮用。

在主食方面，平菇鲫鱼和芒果什锦都是不错的选择，而黄豆焖鸡翅则兼有蛋白质和豆制品的营养。韭菜炒蛋和鲜笋炒生鱼片，蔬菜与海鲜的搭配，营养全面。对于早餐，黑芝麻甜奶粥和山楂玉米粒都能提供能量，同时保持心血管健康。草菇鱼片粥和双菇凉瓜丝，菇类和蔬菜的组合，有利于消化。

心脏病食疗菜谱蜜饯山楂：功效：开胃，消食并活血化淤。配料：生山楂500克，蜂蜜250克。制作：将生山楂洗净，去果柄、果核，然后再将山楂放入锅中，加水适量后煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷却后就能够放入瓶中贮存备用。用法：每日服3次，每次15～30克。

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