芸豆怎么做好吃！芸豆怎么做好吃家常菜简单？

芸豆怎么做好吃法

1、白芸豆炖汤（经典暖胃）材料：白芸豆（提前泡发）、排骨/猪蹄、胡萝卜、玉米、姜片、盐 做法： 白芸豆提前浸泡6-8小时（或隔夜）。 排骨焯水后，与泡好的豆子、姜片一起炖1小时。 加入胡萝卜、玉米再炖30分钟，加盐调味即可。Tips：汤鲜味浓，适合秋冬滋补。

2、制作方法： 浸泡：将花芸豆洗净后，浸泡在清水中10小时以上，以便豆子能够充分吸水膨胀。 焯水：将泡好的花芸豆放入锅中，加水焯一下。煮开后再煮2分钟，这样可以去除豆子的涩味。 挑选：将焯水后没有泡发的豆子挑出扔掉，确保最终成品的口感。

3、干煸芸豆（香辣下饭）材料：扁青芸豆300g、肉末50g（可选）、干辣椒3个、蒜3瓣、花椒10粒、生抽1勺、盐/糖少许。做法：芸豆洗净去筋，掰成5cm长段，沥干水分。热锅冷油，中火将芸豆煸至表皮微皱（约5分钟），盛出备用。

4、清炒黑花豆：将黑花芸豆洗净后切成段，锅中热油后加入姜蒜炒香，然后加入黑花豆翻炒至熟软，最后加入盐、生抽、糖等调味料炒匀即可。

5、冻芸豆炒肉是一道味道鲜美的菜肴，其制作方法如下：准备食材：切碎的大蒜或葱花：用于提味增香。切碎的五花肉：选择五花肉可以增加菜肴的鲜香和口感。解冻芸豆：将冰冻的芸豆提前从冰箱中取出，放置在室温下或冷藏室中缓慢解冻，以保持芸豆的口感和营养。

6、一）原料准备 主料：芸豆500克。配料：猪肉末100克（可选，用于增加肉香）。调料：食用油适量、盐适量、生抽15毫升、老抽5毫升（用于调色）、蒜末10克、辣椒段10克（可根据个人口味调整辣度）。

芸豆怎么做才能不夹生?怎么才能好吃?

芸豆要做得不夹生且好吃，可以遵循以下方法和建议：确保烹饪时间充足：无论是甜豆子还是咸豆子，使用高压锅焖煮是一个有效的方法，通常需要半个小时左右。这样可以确保芸豆充分煮熟，避免夹生。提前浸泡：将芸豆洗净后，用纯净水泡发一个晚上。这不仅有助于缩短烹饪时间，还能使芸豆更容易煮烂，口感更佳。

甜豆子 芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上（国内多数地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重）。 加比较多冰糖和比较多水 高压锅焖半个小时 热着吃冷着吃冰着吃都超级好 咸豆子 猪肘子一个，加按上面说法泡好的豆子，还有黄酒、上海宴会酱油、少许冰糖。

注意事项： 芸豆一定要焯水和炒熟，以免出现夹生现象，影响口感和消化。 炒制时火候要掌握好，保持大火快炒，以保持芸豆的鲜嫩口感。 可根据个人口味，适当增减调料的使用量。家常芸豆做法简单，营养丰富，是一道不错的家常菜。炒好的芸豆不仅口感鲜嫩，而且色泽鲜绿，令人食欲大增。

芸豆是一种非常健康的绿色食材，不过为了食用健康，在炒之前较好先焯水，一，焯水能够去除芸豆的豆腥味，提高口感，第二，焯水后的芸豆也比不焯水的芸豆更容易煮熟，避免出现夹生的情况，第三是，焯水可以让芸豆保持翠绿的颜色，更加好看。

芸豆怎么做好吃

1、白芸豆炖汤（经典暖胃）材料：白芸豆（提前泡发）、排骨/猪蹄、胡萝卜、玉米、姜片、盐 做法： 白芸豆提前浸泡6-8小时（或隔夜）。 排骨焯水后，与泡好的豆子、姜片一起炖1小时。 加入胡萝卜、玉米再炖30分钟，加盐调味即可。Tips：汤鲜味浓，适合秋冬滋补。

2、干煸芸豆（香辣下饭）材料：扁青芸豆300g、肉末50g（可选）、干辣椒3个、蒜3瓣、花椒10粒、生抽1勺、盐/糖少许。做法：芸豆洗净去筋，掰成5cm长段，沥干水分。热锅冷油，中火将芸豆煸至表皮微皱（约5分钟），盛出备用。

3、做法：将芸豆洗净后，用纯净水泡一晚上。随后加入冰糖和水，使用高压锅焖煮半个小时。特点：甜豆子口感软糯，甜而不腻，热吃、冷吃或冰镇后食用都非常美味。咸豆子：做法：将泡好的芸豆与猪肘子、黄酒、酱油和少许冰糖一同放入高压锅焖煮半个小时。若加入肉皮，则焖煮45分钟。

4、甜豆子- 制作步骤：将芸豆洗净后，加入纯净水泡发一晚上。然后加入冰糖和水，使用高压锅焖煮半个小时。这样制作出来的甜豆子，无论是热着吃、冷着吃还是冰着吃，都非常美味。

5、干煸芸豆的做法 食材：芸豆、盐、味精、油、蒜、干辣椒。步骤：将芸豆洗净，切成段，蒜切片，干辣椒切小段。将锅中倒入适量的油，油热至七成热，倒入芸豆，用中火炸至八成熟捞出控干油备用。将锅中留少许的底油，放入蒜片、辣椒段翻炒爆香，再倒入炸好的芸豆翻炒至全熟。

6、做法：将芸豆切成丁后，热油下葱烹锅，加入酱油和芸豆翻炒，加水后开锅加盐。待芸豆熟后，将调好的鸡蛋液倒入滚开的锅中，翻一下即可出锅。特点：汤汁浓郁，芸豆与鸡蛋的搭配使得这道菜口感更加丰富，营养也更加全面。

扁青芸豆怎么做好吃

首先，干煸扁青芸豆是一种受欢迎的做法。在烹饪前，先将扁青芸豆洗净、沥水，然后摘除两头的筋。接着，将其切成合适的段，准备适量的蒜末、辣椒段和花椒。热锅凉油，先下花椒煸出香味，再加入蒜末和辣椒段炒香。随后，放入扁青芸豆段，用中小火慢慢煸炒，直至芸豆表面出现微微的焦黄，变得皱皱的。

干煸芸豆（香辣下饭）材料：扁青芸豆300g、肉末50g（可选）、干辣椒3个、蒜3瓣、花椒10粒、生抽1勺、盐/糖少许。做法：芸豆洗净去筋，掰成5cm长段，沥干水分。热锅冷油，中火将芸豆煸至表皮微皱（约5分钟），盛出备用。

制作芸豆粥：将芸豆与糯米共同用于煮粥，不仅美味，而且营养丰富。先将糯米浸泡后洗净，入锅加水煮至半熟，再加入芸豆继续煮至芸豆烂熟，粥的口感会更加细腻，营养更易吸收。

芸豆烧猪手汤，不仅味道极为鲜美，而且滋补效果极佳，可以增强体质。芸豆炖土豆 芸豆还可以跟土豆一起烧，可以做成芸豆炖土豆，这道菜是比较具有风味的一道菜，首先还是要准备好新鲜的芸豆适量，然后要准备几个土豆，将它们全部清洗干净，然后切好备用。

清炒扁豆角的做法 把豆角摘好洗净，切斜块。把洗好的豆角放到煮沸的水里，加入几滴油和盐，煮大约3至5分钟吧，就是煮到可以拌拌就吃的那种程度，捞出过凉控干水分备用。锅烧热倒油，油热放蒜末和姜末，爆出香味倒入扁豆角翻炒均匀，在放入盐和鸡精翻拌均匀装盘即可。

怎么样做芸豆好吃

1、做法：将芸豆洗净后，用纯净水泡一晚上。随后加入冰糖和水，使用高压锅焖煮半个小时。特点：甜豆子口感软糯，甜而不腻，热吃、冷吃或冰镇后食用都非常美味。咸豆子：做法：将泡好的芸豆与猪肘子、黄酒、酱油和少许冰糖一同放入高压锅焖煮半个小时。若加入肉皮，则焖煮45分钟。

2、甜豆子- 制作步骤：将芸豆洗净后，加入纯净水泡发一晚上。然后加入冰糖和水，使用高压锅焖煮半个小时。这样制作出来的甜豆子，无论是热着吃、冷着吃还是冰着吃，都非常美味。

3、做法：将芸豆洗净后，加纯净水泡发一晚上。随后加入冰糖和水，用高压锅焖煮半个小时。特点：口感甜糯，冷热皆宜，甚至可以冷藏后作为甜品食用。咸豆子：做法：将泡发好的芸豆与猪肘子、黄酒、酱油、少许冰糖一同放入高压锅焖煮半个小时。

4、甜豆子：将芸豆洗净后，用纯净水泡一晚上。加入冰糖和水，使用高压锅焖煮半个小时。这种甜豆子热着吃、冷着吃或冰着吃都非常美味。咸豆子：将泡好的芸豆与黄酒、酱油和少许冰糖一同放入高压锅焖煮半个小时。若加入半斤干净的肉皮，焖煮45分钟。

5、芸豆要做得不夹生且好吃，可以遵循以下方法和建议：确保烹饪时间充足：无论是甜豆子还是咸豆子，使用高压锅焖煮是一个有效的方法，通常需要半个小时左右。这样可以确保芸豆充分煮熟，避免夹生。提前浸泡：将芸豆洗净后，用纯净水泡发一个晚上。这不仅有助于缩短烹饪时间，还能使芸豆更容易煮烂，口感更佳。

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