排骨米饭，排骨米饭图片！？

排骨米饭的做法

大米400g，排骨300g，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，蚝油适量，十三香适量，葱姜蒜适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量。为了使蒸出来的米饭更软，在蒸米之前把大米泡上30分钟，然后再搓洗干净，把米放进锅里，再放入适量清水，盖住锅盖蒸。

食材准备：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。胡萝卜、土豆、香菇切丁，将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。捞出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末腌制15到20分钟。

鸡精3g，五香粉4g，料酒5g，盐5g，姜5g，蒜蓉10g，酱油10g，排骨300g。排骨加鸡精、酱油、五香粉、蒜蓉、姜腌制。大米放入水中淘洗干净。电饭锅中放入大米、水、腌制好的排骨。等待电饭锅煮好即可出锅。

将排骨块放入锅中，加入适量的水，放入一些姜片和葱段，用大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到排骨变得酥烂。将煮好的排骨捞出，放入碗中备用。锅中的排骨汤留下一些，加入适量的盐、酱油、料酒、姜片和蒜末，煮开后加入泡好的米饭，用大火煮开后转小火煮15分钟左右。

青岛排骨米饭的做法

准备排骨 将猪排骨洗净，切成适当大小的块状。锅中加水烧开，放入排骨焯水，去血水，捞出沥干。 炒制排骨 锅中加油热后，放入葱姜八角炒香。加入排骨翻炒，然后加入生抽、老抽和料酒进行调味。 炖煮排骨 翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约40分钟至排骨熟透。

接下来，我们开始制作排骨米饭：将排骨洗净，切成适当大小的块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。锅中加入适量的油，烧热后放入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄，加入姜片、大葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、香叶和花椒，继续翻炒均匀，使排骨充分吸收调料的味道。

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。 排骨洗好，放开水里冒一冒。 捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）。 把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。

青岛排骨米饭步骤 厨具的选择：汤锅（根据每次煮制的数量来选择），手勺，斩骨刀，漏勺，砂锅 原料的选择：冷冻或冷鲜的龙骨，葱白，灯塔料酒，美极生抽，美极老抽，南乳汁，盐，味精，味料包。将五斤龙骨切成5厘米大小，洗净。放入锅中，添开水至没过龙骨3-6公分为宜，大火烧开。

做法步骤：三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。

怎样做简单排骨米饭

1、制作排骨米饭的材料包括：猪排骨、白米、油、食盐、酱油、料酒、姜片和葱段等。首先，将猪排骨洗净，并切成块状，用清水漂洗干净后沥干水分。接着，将排骨块放入锅中，加入适量的清水，并放入几片姜片和一些葱段，用大火煮沸后改为小火焖煮。

2、步骤： 准备工作：将排骨洗净切块，大米洗净泡水备用。葱切成段，姜切片，蒜头拍散备用。 煮排骨：将电饭煲插上电源，按下煮饭键，等待电饭煲预热。将排骨放入电饭煲内，加入葱段、姜片、蒜头，并加入适量料酒。盖上盖子，煮排骨至煮沸，撇去浮沫。然后将排骨焯水，去掉血污和杂质。

3、将排骨清洗干净后切成小段，与葱、姜、蒜以及适量的生抽、老抽、料酒一起腌制 30 分钟。 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的清水，开大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟，直至排骨熟烂且汤汁浓稠。 将煮好的排骨捞出，放在盘子中备用。将排骨煮的汤汁过滤去渣，保留清汤备用。

4、准备材料 排骨米饭的主要材料是排骨和米饭。排骨选用新鲜、肉质饱满的猪肋骨，洗净后切成小块；米饭选用优质的大米，洗净后泡水半小时，然后沥干备用。此外，还需要准备一些调料，如盐、酱油、料酒、姜、葱、蒜等。

排骨米饭的正宗的做法

1、食材准备：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。胡萝卜、土豆、香菇切丁，将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。捞出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末腌制15到20分钟。

2、将猪肋排洗净，切成4厘米左右的小块，入锅加适量的清水和料酒煮沸后捞出。抽屉清理：禁止同时烤排骨和切片。如果您想多任务处理，您可以单独使用不同的烤箱器官烤它们。 煮饭 将白米冲洗干净，并浸泡20分钟去除杂质。在煮饭器中加入充足的清水后，在米饭中加入少许盐并搅拌均匀。

3、步骤：先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。排骨洗好，放开水里冒一冒。 捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（我一般用高压锅）。 把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。

4、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。 排骨洗好，放开水里冒一冒。 捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）。 把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。

5、然后把米洗干净，放入高压锅里，加些水和菜干，再把炒过的排骨和香菇都放在上面，蒸20分钟，熟了后，撒些芝麻油，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味。要注意，在炒排骨的时候，不要全熟，半熟就可以了。把它的汤汁放到到米饭里一起煮，再加些水。要注意，水量要比平时煮饭少一些，不要太多。

排骨米饭简单做法

步骤： 准备工作：将排骨洗净切块，大米洗净泡水备用。葱切成段，姜切片，蒜头拍散备用。 煮排骨：将电饭煲插上电源，按下煮饭键，等待电饭煲预热。将排骨放入电饭煲内，加入葱段、姜片、蒜头，并加入适量料酒。盖上盖子，煮排骨至煮沸，撇去浮沫。然后将排骨焯水，去掉血污和杂质。

制作排骨米饭的材料包括：猪排骨、白米、油、食盐、酱油、料酒、姜片和葱段等。首先，将猪排骨洗净，并切成块状，用清水漂洗干净后沥干水分。接着，将排骨块放入锅中，加入适量的清水，并放入几片姜片和一些葱段，用大火煮沸后改为小火焖煮。

将排骨清洗干净后切成小段，与葱、姜、蒜以及适量的生抽、老抽、料酒一起腌制 30 分钟。 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的清水，开大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟，直至排骨熟烂且汤汁浓稠。 将煮好的排骨捞出，放在盘子中备用。将排骨煮的汤汁过滤去渣，保留清汤备用。

将排骨块放入锅中，加入适量的水，放入一些姜片和葱段，用大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到排骨变得酥烂。将煮好的排骨捞出，放入碗中备用。锅中的排骨汤留下一些，加入适量的盐、酱油、料酒、姜片和蒜末，煮开后加入泡好的米饭，用大火煮开后转小火煮15分钟左右。

排骨米饭的家常做法相当简单又美味。准备好排骨、米饭和一些常见的调味料，就能轻松烹制出这道佳肴。先将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、姜片腌制半小时左右，让排骨充分入味。接着，淘洗干净的米放入电饭煲中，加入适量清水，水的量比平时煮饭稍少一点，因为排骨在炖煮过程中会释放出汤汁。

所有的食材准备好。排骨先洗干净，然后过水焯一下，捞出来控干水分备用。锅里放入油，倒入白砂糖炒糖色，然后把焯好的排骨放进去，快速的翻炒，使其上色。

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