芹菜炒鸡蛋，芹菜炒鸡蛋的做法！？

芹菜炒鸡蛋做法

把芹菜洗干净。2 芹菜切斜刀，在开水里焯一下，捞出过凉备用。3 先把鸡蛋炒熟备用。4 起炒锅，放葱姜干辣椒爆香。5 放芹菜煸炒一下。6 然后把鸡蛋放进去。7 放少许盐煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油。

材料：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个。调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。芹菜切段后焯烫过凉备用。鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。再加少许油爆香葱姜。放入胡萝卜片翻炒片刻。再把芹菜倒入翻炒均匀。

把芹菜洗净。把芹菜切段。把鸡蛋打入碗里，加入盐，搅拌均匀。热锅热油，倒入鸡蛋液。煎1分钟。把煎好的鸡蛋盛出备用。锅内留底油，放入芹菜，翻炒3分钟。放入煎好的鸡蛋，翻炒2分钟就可以出锅了。最后把芹菜炒蛋装盘。

先把买来的芹菜摘掉叶子，然后把芹菜折成段抽掉芹菜丝，放入洗菜盆中，用清水冲洗干净待用。煮锅烧水，水开后放入洗好的芹菜，煮3分钟左右，今天买的芹菜比较嫩，一会就烫好了，捞出芹菜放凉，切成芹菜段待用。两个鸡蛋用清水洗净，磕入碗中用筷子把鸡蛋搅拌均匀待用。

食材：芹菜500克，鸡蛋2只，食用油适量，盐适量，味精适量。芹菜500克，掐掉叶子，去其根，切成一段一段的。鸡蛋2只，打在碗里，搅拌成碎沫。铁锅用小火烧热，放入少量食用油，倒入蛋沫，用小火煎一下，至凝固后盛到碗里去。

芹菜炒鸡蛋的食用禁忌

1、芹菜炒鸡蛋注意事项 芹菜虽然也是营养价值极高的蔬菜，但是芹菜也有一定的食用禁忌。比如芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。另芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。对芹菜过敏的人不宜食用。

2、实际上芹菜炒鸡蛋是不会出现中毒情况的，芹菜里面富含大量的维生素C，而鸡蛋里面有丰富的蛋白质，用芹菜炒鸡蛋，不会其任何的毒性反应，反而对身体有一定的好处，一起食用是没有什么禁忌的。

3、芹菜炒鸡蛋不会引起人体中毒。芹菜含维生素C较多，鸡蛋含丰富蛋白质，二者不起毒性反应，同食没有禁忌。芹菜炒鸡蛋清热解毒，利湿消肿；对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。

芹菜炒鸡蛋

材料：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个。调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。芹菜切段后焯烫过凉备用。鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。再加少许油爆香葱姜。放入胡萝卜片翻炒片刻。再把芹菜倒入翻炒均匀。

食材：芹菜500克，鸡蛋2只，食用油适量，盐适量，味精适量。芹菜500克，掐掉叶子，去其根，切成一段一段的。鸡蛋2只，打在碗里，搅拌成碎沫。铁锅用小火烧热，放入少量食用油，倒入蛋沫，用小火煎一下，至凝固后盛到碗里去。

把芹菜洗干净。2 芹菜切斜刀，在开水里焯一下，捞出过凉备用。3 先把鸡蛋炒熟备用。4 起炒锅，放葱姜干辣椒爆香。5 放芹菜煸炒一下。6 然后把鸡蛋放进去。7 放少许盐煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油。

芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成5公分左右长的段，备用。鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，蒜，备用。把芹菜放入开水中汆一下，入锅几秒钟即捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分，备用。用锅把鸡蛋先炒出来，炒至七分熟即可，盛出备用。

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