正宗肉丝面的做法大全，家常肉丝面的做法视频！？

肉丝面的做法

准备材料。猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。加适量清水，大火煮开后关小火。

肉丝面的简单做法：葱切葱花，猪里脊切丝，加入半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉拌匀腌制5分钟；适量清水烧开，放入面条、加入虾皮、1勺生抽、半勺盐煮至断生，放入青菜、半勺鸡精、5g胡椒粉拌匀；倒入适量油，油温7成热，放入里脊肉炒至变色，放在面条上即可。

猪肉切丝，胡萝卜切片，黑木耳泡发撕小朵，葱切段备用。肉丝加入生抽拌匀，再放入淀粉拌匀静置腌一段时间。起锅烧油，油热后依次放入葱段、肉丝、胡萝卜片和黑木耳煸炒片刻。加入适量清水、生抽翻炒上色，放入面条煮熟，最后撒入适量盐调味，美味的肉丝面就做好了。

炒青菜：另起锅，加入适量食用油，烧热后放入青菜，翻炒至熟透，加入适量盐调味。混合：将炒好的肉丝和青菜混合，翻炒均匀。摆盘：将煮好的面条放入碗中，将炒好的肉丝和青菜放在面条上。出锅：最后撒上葱花，即可出锅。这就是正宗肉丝面的做法，简单易学，口感鲜美。

准备食材用料： 两个青椒、一百克里脊肉、手擀面、花雕酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、盐、味精、适量油。里脊肉切成细丝，加花雕酒、白糖、生抽和老抽，先抓匀，再加入淀粉抓匀并腌制十分钟。热锅凉油炒散肉丝。加入一点姜茸调味，并加入青椒丝继续翻炒。

肉丝面 准备材料：面条、瘦肉、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精。将瘦肉切成丝，加入酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精腌制10分钟。将葱姜蒜切成末备用。将面条煮熟备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜。加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

南乐夜市肉丝面怎么做?

1、香辣开胃的夜市肉丝面做法如下： 把瘦肉切成条。 碗中放入肉、淀粉、胡椒粉、生抽、柠檬汁和盐，抓匀腌制10分钟。 热锅冷油，放入姜片、豆瓣酱小火炒香。 将腌好的肉倒入翻炒，把姜片挑出不要。 肉丝变色后放入榨菜，翻炒搅开即可。 锅中加入清水并烧开。 将煮开的肉汤装进盆中。

2、香辣开胃的夜市肉丝面做法如下：把瘦肉切成条。碗中放入肉、淀粉、胡椒粉、生抽、柠檬汁和盐，抓匀腌制10分钟。热锅冷油，放入姜片、豆瓣酱小火炒香。将腌好的肉倒入翻炒，把姜片挑出不要。肉丝变色后放入榨菜，翻炒搅开即可。锅中加入清水并烧开。

肉丝面(肉丝面条的家常做法)

1、肉丝面的简单做法：葱切葱花，猪里脊切丝，加入半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉拌匀腌制5分钟；适量清水烧开，放入面条、加入虾皮、1勺生抽、半勺盐煮至断生，放入青菜、半勺鸡精、5g胡椒粉拌匀；倒入适量油，油温7成热，放入里脊肉炒至变色，放在面条上即可。

2、猪肉切丝，胡萝卜切片，黑木耳泡发撕小朵，葱切段备用。肉丝加入生抽拌匀，再放入淀粉拌匀静置腌一段时间。起锅烧油，油热后依次放入葱段、肉丝、胡萝卜片和黑木耳煸炒片刻。加入适量清水、生抽翻炒上色，放入面条煮熟，最后撒入适量盐调味，美味的肉丝面就做好了。

3、准备材料：面条、瘦肉、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精。将瘦肉切成丝，加入酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精腌制10分钟。将葱姜蒜切成末备用。将面条煮熟备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜。加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

4、准备材料。猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。加适量清水，大火煮开后关小火。

5、材料：肉丝，雪里红，朝天椒，面条，高汤，生粉，盐，胡椒粉，鸡精，葱花。肉丝用生粉上浆；雪里红、朝天椒洗净、切丁。面条放入沸水中煮八成熟，捞起放入冷水（沸水晾凉）中待用。锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸即可。

6、正宗肉丝面的做法如下：材料：面条：适量 猪肉：适量 青菜：适量 葱花：适量 姜末：适量 蒜末：适量 生抽：适量 老抽：适量 料酒：适量 盐：适量 鸡精：适量 淀粉：适量 食用油：适量 步骤：准备材料：将猪肉切成丝，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。青菜洗净备用。

肉丝面的家常做法

1、肉丝面的简单做法：葱切葱花，猪里脊切丝，加入半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉拌匀腌制5分钟；适量清水烧开，放入面条、加入虾皮、1勺生抽、半勺盐煮至断生，放入青菜、半勺鸡精、5g胡椒粉拌匀；倒入适量油，油温7成热，放入里脊肉炒至变色，放在面条上即可。

2、准备材料：面条、瘦肉、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精。将瘦肉切成丝，加入酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精腌制10分钟。将葱姜蒜切成末备用。将面条煮熟备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜。加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

3、食材：1块猪瘦肉、1个青椒、1块生姜、3棵小葱、半包榨菜、1小把洗干净的小白菜。做法：（1）先把瘦肉切薄片再切细丝装入碗里，加适量的白酒、1勺豆瓣酱和少许土豆淀粉抓匀腌制10分钟，再把青椒和生姜分别切丝，小葱切葱花。

4、经典京味肉丝面 材料：猪肉里脊肉、面条、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。做法：a. 将里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。b. 黄瓜和胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。

5、肉丝面是一种非常受欢迎的中式面食，它将滑嫩的面条与鲜香的肉丝相结合，再加上各种调料和蔬菜，形成了一道美味的家常菜。

杂酱肉丝面的做法

1、锅中放水煮沸，放入面条煮熟后，捞出，放入炸酱肉丝、黄瓜丝拌匀即可食用。

2、食材：胡萝卜120克、黄瓜180克、生抽适量、老抽2滴、胡椒粉少许、鸡精少许。京酱肉丝面食材---玉米手擀面。京酱肉丝炸酱面食材---配菜、欣和豆瓣酱、瘦肉。瘦肉切成丝。切好的瘦肉放入料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉、2滴油腌制一下。

3、炸酱肉丝面的做法 炸酱肉丝面是我们在面店常见的面食，那么炸酱肉丝面的做法简单吗？我们现在就来看一下：猪瘦肉切成丝，甜面酱和豆瓣酱，放入碗中，加少许清水调开。起油锅放入葱花炒香，放入肉丝炒至肉丝变白。加入少许生抽调味，倒入调好的酱汁，小火烧制酱汁浓稠即可。

4、猪肉切丝，加1勺料酒、1勺淀粉，少许黑胡椒抓匀腌10分钟。面条煮熟捞出过凉水，油加肉丝炒至变色，加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，少许糖炒匀，再加入半碗清水煮开，放葱花配上黄瓜丝拌匀开吃。

5、传统炸酱面：这是天津喜面的经典做法。首先，将猪肉切成小块，用酱油、料酒、糖、五香粉等调料腌制。然后，将腌好的猪肉炒至微黄色，加入豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜炒香，再加入适量的水煮开，最后放入面条煮熟即可。酸辣汤面：这是一种以酸辣味为主的天津喜面。

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