萝卜干的做法怎么好吃，萝卜干的做法怎么好吃又脆！？

晒干的萝卜怎么做好吃

当咸菜吃： 先把萝卜干用水泡软，因为一般晒成干的时候是放盐的，所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的，当然泡完后就没那么咸了，可以当小菜。萝卜干炒肉：萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。

晒干的萝卜干可以自制，萝卜切条晒两三天就可以。（2）准备一些萝卜干，看看有没有杂质。（3）萝卜干放入一个大一点的容器，加入烧开的热水彻底的浸泡开，会变粗。（4）泡开以后用手挤干水份，用刀全部切小段。

白萝卜干，盐，葱，姜，八角，花椒，生抽，熟芝麻，熟花生 秋白萝卜洗净，切细条，大约指头粗即可，灿烂这个切的有些细了。萝卜条放在干净无油的盆里，加入大量盐，腌制过夜。倒掉盆里的水。用针线将萝卜条穿成串，晴朗的天气，晾晒两天即可。不要晒的太干，否则太劲道。

准备食材，萝卜干和韭菜。韭菜洗净，切碎，别切太长；碎些入味也容易熟。萝卜干用水浸泡，去咸味，洗净，沥干水，剁碎，越碎越好。热锅，往锅里放入适量的食用油，倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。

用料：萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克 萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头。萝卜干切丁，这个随意，切很小的丁，其他需用到的配料准备好。下油油烧到7成左右。再煸肥肉。

腌萝卜干做法怎么做的更好吃

1、主料：白萝卜适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、陈醋适量、生抽适量、盐适量。白萝卜切条太阳下晾晒。晒了一天，萝卜七分干差不多。姜蒜切片、干辣椒准备。萝卜干放到大碗中，加盐、白糖、生抽、陈醋、姜蒜干辣椒。拌匀装到干净无水的瓶子里，一个星期左右。

2、腌萝卜干做法 准备材料：干萝卜、盐、糖、醋、辣椒、八角、桂皮、花椒等。 将干萝卜切成适当大小的块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 将适量的盐、糖、醋、辣椒、八角、桂皮、花椒等调料放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。 将焯水后的干萝卜放入调料汁中，确保萝卜均匀浸泡在汁中。

3、先准备新鲜的萝卜，洗干净，靠近萝卜根部的皮可以削掉（这个部位的萝卜皮比较糙）。把萝卜表面的脏用清水洗干净，去蒂，切成大小均匀的条状，放一些盐，腌十分钟左右。十分钟后，挤掉萝卜干的水分，放到干净的地方，拿到阳光下暴晒通风2-3天（这样做出来的萝卜干更脆）。

4、将萝卜清洗干净，切成条，用盐腌制半天。然后将其放在光线充足的地方晾晒，要晒一天。在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软。用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月。吃时在腌萝卜淋上香醋浸泡，滴上香油即可。

5、步骤： 将萝卜去皮，然后切成均匀的细条或块状。 在一个大碗中，将切好的萝卜块和盐混合均匀，然后让其腌制20-30分钟。盐会帮助去除萝卜中的水分。 把腌制好的萝卜块放入锅中加热，加入适量的料酒煮沸，然后立即捞出。 将煮过的萝卜块晾凉，然后晾干一段时间，以去除多余的水分。

萝卜干怎么做好吃又简单的做法

1、切萝卜干成丁，用温水浸泡20分钟，控干水分。锅热后加入色拉油，煎炸萝卜干，小火翻炒防止糊锅。煎炸好的萝卜干盛盘即可。方法二：食材：萝卜干、葱、姜、干辣椒、猪肉、盐、生抽、蚝油、鸡精。做法：萝卜干浸泡2小时，挤干水分。切葱花、姜丝、干辣椒段。

2、将萝卜清洗干净，切成条，用盐腌制半天。然后将其放在光线充足的地方晾晒，要晒一天。在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软。用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月。吃时在腌萝卜淋上香醋浸泡，滴上香油即可。

3、萝卜干按照以下做才好吃：萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。萝卜干里面放薄盐生抽，辣鲜露，味极鲜，白糖，蚝油，花生油，鸡精，味精，芝麻油，剁辣椒，干辣椒粉，戴一次性手套，揉五分钟，抓拌均匀，放一天就很入味了，冰箱冷藏保存。

4、用料：白萝卜5kg、剁辣椒100g。将白萝卜清洗干净，切成类似长方体的条状，大概小手指那么粗。切记，不用削皮，这样香辣白萝卜干会更加香脆可口。将切好的白萝卜铺在地上暴晒，直到晒干表面的水分，达到半湿半干的状态。

萝卜干的制作方法

1、萝卜干放入一个大一点的容器，加入烧开的热水，彻底浸泡开。泡开以后用手挤干水份，加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺鸡精、1勺小米椒。锅里烧点热油，淋上去，更香咯！用筷子彻底的搅拌均匀，这样才能更好的入味。以上就是萝卜干制作方法。

2、萝卜干的制作方法： 准备好新鲜的萝卜，去皮后切成长条状或者薄片状。 将切好的萝卜放入锅中，加入适量的盐，搅拌均匀后腌制20-30分钟。 将腌制好的萝卜晾干，可以在通风的地方晾晒，也可以用吹风机或者烤箱低温烘干。 烘干后的萝卜干可以直接食用，也可以用来烹饪。

3、首先，制作普通萝卜干，需要新鲜的青萝卜和胡萝卜，以及盐、辣椒粉和五香面。将这两种蔬菜切成条状，用适量的盐进行腌制，静置半天使其充分吸收味道。接着，将腌制后的萝卜条摊开晾晒一天，直至水分蒸发，变得稍微脆硬。随后，加入辣椒粉和五香面，仔细揉搓以均匀入味。

4、将萝卜洗干净。放阳台上吹干水分。将风干水分的萝卜切成1厘米左右厚度的长条。白天拿到太阳底下晒。晒至萝卜条有点焉了，用适量的盐揉搓，每一片都能沾到盐。揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实，放置一晚上。再次将萝卜条放到阳光下晒。

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