猪肝汤怎么做好吃 猪肝汤怎么做好吃又不腥？

怎么做猪肝汤又嫩又不腥

内容如下：妙招一；汤里一定要放姜，生姜可以有效中和猪肝腥味。妙招二；猪肝在下锅前，一定要浸泡清洗干净，洗掉上面的血水。切好以后用料酒来拌一下。妙招三：猪肝汤的水，一定要放进热水沸水，沸水可以防止汤汁腥燥，还可以保留猪肝脆嫩口感。这些妙招做到了，猪肝汤做出来好喝美味，不腥不膻。

食材：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻；菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。

首先将猪肝切片，放入水中清洗，多次更换水，彻底去除血水。 把猪肝捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量盐、生粉、料酒进行腌制，备用。 清洗菠菜，准备好姜葱。 在锅中加入油，烧热后爆香姜葱，然后加入腌制好的猪肝，快速翻炒。 倒入煮沸的开水，煮至猪肝变色，放入菠菜。

准备材料：选择适量的猪肝，准备一些姜片、适量的料酒、适量的盐和清水。 猪肝的处理：将猪肝切成薄片，用清水冲洗，去除血水和腥味。然后，加入少许料酒，焯水去除多余的血水和腥味。 汤底的制作：在一个干净的锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，大火煮沸。

猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃

1、做法：1首先切猪肝，切成薄片，然后放在水里清洗，多次冲洗，把血水去掉，2然后沥干水分，放在碗里，里面加盐，生粉，料酒来腌制一下。备用。3清洗菠菜，葱姜准备好。4锅里放油，爆香生姜，放进腌制好的猪肝，爆炒。5加入沸腾的开水，煮一会后，放进菠菜。

2、用料：猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、盐适量、糖适量、生抽1勺、蒜头3瓣、姜5片、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后剪去猪肝的筋膜，再把它切成薄片。

3、首先将猪肝切开用清水浸泡去血水。 泡好的猪肝切成2毫米左右的片，菠菜洗净去掉根部备用。 锅中放入适量清水，大火烧开之后放一勺猪油提香，然后立即下入切好的猪肝。 猪肝变色之后立即下入菠菜。 待汤水再次烧开，调入一勺食盐，少许鸡粉，用勺子搅匀即可出锅。

4、食材准备：猪肝200克、适量的淀粉、料酒、盐、糖、生抽、蒜末、姜片、青椒、红椒、洋葱、干辣椒和青蒜叶。将猪肝置于清水中浸泡约30分钟，去除筋膜后切成薄片。将切好的猪肝放入碗中，加入适量的盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，以及3片生姜和1瓣蒜末，混合均匀后腌制15分钟。

怎样做猪肝汤好吃

1、材料：猪肝200克，枸杞叶200肯，枸杞子30克，食盐适量，姜适量，香油、鸡精、白胡椒各适量。枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。

2、做法：1首先切猪肝，切成薄片，然后放在水里清洗，多次冲洗，把血水去掉，2然后沥干水分，放在碗里，里面加盐，生粉，料酒来腌制一下。备用。3清洗菠菜，葱姜准备好。4锅里放油，爆香生姜，放进腌制好的猪肝，爆炒。5加入沸腾的开水，煮一会后，放进菠菜。

3、用料：猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、盐适量、糖适量、生抽1勺、蒜头3瓣、姜5片、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后剪去猪肝的筋膜，再把它切成薄片。

猪肝汤怎么做好吃

材料：猪肝200克，枸杞叶200肯，枸杞子30克，食盐适量，姜适量，香油、鸡精、白胡椒各适量。枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。

步骤： 将猪肝洗净，切薄片，放入碗中加入适量的料酒腌制10分钟，去腥。 水烧开后，将腌制好的猪肝放入水中焯一下，捞出沥水备用。 锅中加适量的水，加入姜片和葱段，煮开后放入焯好水的猪肝。煮5分钟左右，猪肝变色后捞出备用。 另起锅，加入适量的水，将煮猪肝用的汤倒入新的锅中。

用料：猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、盐适量、糖适量、生抽1勺、蒜头3瓣、姜5片、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后剪去猪肝的筋膜，再把它切成薄片。

猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀。 锅里烧4～5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜，大火煮开。 菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色。 然后夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3～5分钟，放盐调味即可。

食材准备：猪肝200克、适量的淀粉、料酒、盐、糖、生抽、蒜末、姜片、青椒、红椒、洋葱、干辣椒和青蒜叶。将猪肝置于清水中浸泡约30分钟，去除筋膜后切成薄片。将切好的猪肝放入碗中，加入适量的盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，以及3片生姜和1瓣蒜末，混合均匀后腌制15分钟。

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