家庭辣椒油简单做法 干辣椒做辣椒油的做法？

家庭版简单辣椒油制作方法

制作辣椒油 把炒好的干辣椒段放入耐热的容器中（如不锈钢盆或陶瓷罐），将炸好香料的底油分多次倒入辣椒中。每次倒入热油后，要用筷子迅速搅拌，让辣椒均匀地被热油浸泡。这样可以防止辣椒被炸焦，同时也能使辣椒更好地吸收油的热量，激发出香味。最后撒上白芝麻，搅拌均匀。

备料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。

自家辣椒油最简单做法： 准备好辣椒、食用油、葱姜蒜等调料。 将辣椒切碎，葱姜蒜切末备用。 将食用油倒入锅中，加热至六成热，放入辣椒煸炒。 待辣椒变色后，加入葱姜蒜末，继续煸炒。 待葱姜蒜香味出来后，关火，放凉。 将煮好的辣椒油倒入干净的玻璃瓶中，即可食用。

准备好辣椒、花椒、姜、蒜、盐、食用油等材料。将辣椒、花椒、姜、蒜切碎，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。将食用油倒入锅中，加热至六成热，关火待油温降至四成热时，倒入辣椒、花椒、姜、蒜等材料，搅拌均匀。等油温降至室温，将油和辣椒等材料一起倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

怎么自制辣椒油最简单窍门

干辣椒25g、姜片、白芝麻10g、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、花生油250g。干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末。花生油放入锅内，低油温放入香料，炸出香味。待香叶、姜片变色后，将香料捞出。继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火。

一炸香：取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀。然后浇入三分之一量的八九成热的热油，此时辣椒末和白芝麻会因为热油的倒入而翻滚冒泡，散发出浓郁的辣椒香味。二炸辣：等待半分钟后，再放入三分之一的辣椒末进耐热容器里。

制作美味的辣椒油，首先需要准备25g干辣椒、姜片、10g白芝麻，以及草果、桂皮、八角、香叶、花椒和250g花生油。干辣椒需清洗干净后自然晾干，再用料理机打成辣椒末。接下来，将花生油倒入锅内，低温下放入香料，炸出香味。待香叶和姜片变色后，将香料捞出。

倒入先前准备好的姜末和蒜末，用中小火炒香。 加入辣椒末，用小火炒制约1分钟。 调入适量的盐，根据个人口味调整。 加入一勺料酒，增加香气。 继续翻炒，确保所有食材充分融合。 如此制成的辣椒油既美味又简单。1 完成品呈现。1 香气扑鼻，保存得当可存放一年。

辣椒油的做法家庭自制做法

1、自家辣椒油最简单做法： 准备好辣椒、食用油、葱姜蒜等调料。 将辣椒切碎，葱姜蒜切末备用。 将食用油倒入锅中，加热至六成热，放入辣椒煸炒。 待辣椒变色后，加入葱姜蒜末，继续煸炒。 待葱姜蒜香味出来后，关火，放凉。 将煮好的辣椒油倒入干净的玻璃瓶中，即可食用。

2、处理干辣椒：干辣椒洗净，剪成小段，放入料理机中打成辣椒碎末。制作红油：将打好的辣椒碎末放入碗中，加入盐、白糖、生抽和醋，搅拌均匀。然后将炸好蔬菜的热油慢慢倒入碗中，边倒边搅拌，使辣椒碎充分吸收油分。静置入味：让香辣红油在室温下静置一段时间，使其味道更加融合。

3、家庭自制辣椒油的简单做法如下： 准备材料：适量辣椒、三勺芝麻、半碗花生、一碗食用油、一勺盐、半棵大葱、五个八角、适量香叶和花椒。 将辣椒清洗干净后晾干。 炒花生并去皮。 准备好八角、香叶、花椒等香料。 将大葱切段。 在锅中倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱段。

家庭辣椒油简单做法

1、家庭辣椒油简单做法如下。准备辣椒面和辣椒粉。加入一把白芝麻，一勺盐，一勺油，搅拌均匀。准备适量葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，白芷，洋葱，香菜。凉油下入食材，小火慢炸。将食材榨干捞出。倒在辣椒上面，就做好了，边倒边搅，以防烫糊。

2、原料：2勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺白芝麻、1勺白醋、少许盐、少许色拉油 八角、桂皮、胡萝卜、洋葱、芹菜。首先在碗中加入2勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺白芝麻、1勺白醋、少许盐和色拉油，搅拌均匀备用。

3、步骤： 将干红辣椒泡水，浸泡片刻后捞出，用纸巾擦干水分。 将干红辣椒切成小段，去掉辣椒籽。（根据个人口味选择是否去掉辣椒籽） 将切好的干红辣椒放入食品研磨机或搅拌机中，打碎成颗粒状或者较细的粉末。（也可以用刀剁碎） 取一个干净的容器，倒入适量的植物油。

4、处理干辣椒：干辣椒洗净，剪成小段，放入料理机中打成辣椒碎末。制作红油：将打好的辣椒碎末放入碗中，加入盐、白糖、生抽和醋，搅拌均匀。然后将炸好蔬菜的热油慢慢倒入碗中，边倒边搅拌，使辣椒碎充分吸收油分。静置入味：让香辣红油在室温下静置一段时间，使其味道更加融合。

5、备料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。

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