白菜炖豆腐的做法！烂糊白菜炖豆腐的做法？

白菜炖豆腐怎样做好吃

白菜炖豆腐的做法如下：准备材料：大白菜半棵（约250克），洗净后切片。豆腐1块，切块备用。姜3片。白胡椒粉半茶匙。浓汤宝1块。水3碗。葱2根，洗净后切成葱花。香油1茶匙。制作步骤：锅中放入姜片：取一个合适的炖锅或汤锅，置于火上，锅热后放入准备好的姜片。姜片在这里主要起到去腥增香的作用。

白菜炖豆腐好吃的做法如下：准备材料：白菜500克，洗净后切片。豆腐300克，洗净后切块。准备调料：植物油适量。葱花和姜片适量，用于炒香。盐、胡椒粉、鸡精各适量，用于调味。烹饪步骤：炒香调料：锅中加油烧热，放入葱花和姜片炒香。

炖煮豆腐：将切好的豆腐片轻轻放入锅中，避免弄碎。然后盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁，变得软嫩入味。调味出锅：在炖煮时间结束后，打开锅盖，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。然后用铲子轻轻翻匀，确保所有食材都均匀裹上调味料。最后，将炖好的豆腐白菜盛出即可享用。

小白菜炖豆腐的做法

1、处理食材 小白菜洗净，切成长段（菜叶和菜帮分开）。豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。 炒香底料 热锅加少量油，放入蒜片和姜丝爆香（喜欢清淡可省略爆香，直接煮）。 炖煮 先下小白菜菜帮部分，中火翻炒1分钟至微软。加入清水或高汤，烧开后放入豆腐块，转中小火炖3分钟。

2、制作步骤： 准备豆腐：将卤水豆腐切片或切块，备用。 焯豆腐：锅里水中放少许盐，将豆腐焯水，待锅中水开后片刻，将豆腐捞出。 准备小白菜：小白菜洗净，不用刀切，用手掰成段。 炒制：热锅凉油，放入葱姜煸香，然后放入焯好的豆腐翻炒。

3、小白菜炖豆腐的做法如下：标准做法： 食材准备：小白菜200克，豆腐200克，蒜瓣3颗，姜片2片，小葱2根或小米辣2个。 调味料：食用油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精。 步骤： 预处理食材：小白菜切段，豆腐切厚片，蒜切片，姜切末，小葱切葱花或小米辣切末。

4、小白菜炖豆腐的做法如下： 准备食材 小白菜：去黄叶，洗净后切成段。 豆腐：切成2厘米见方的块，用开水汆透后捞出，用凉水冲凉并沥干水分。 烹饪步骤 热锅加油：将花生油入锅烧热。 煸炒调料：投入葱花、姜末煸香，随后加入适量的精盐。

5、制作步骤： 准备食材：将豆腐切成长方块，小白菜洗净后切成寸段，大葱切葱花，姜和蒜切片备用。 焯水豆腐：炒锅中加入适量水烧开，放入豆腐焯水，捞出后控干水分。这一步可以去除豆腐的异味，增加口感，同时在炖煮时不易碎裂。

6、小白菜炖豆腐的做法如下： 准备食材 将小白菜去黄叶，洗净后切成段。 将豆腐切成2厘米见方的块。 处理豆腐 将切好的豆腐块放入开水中汆透，以去除豆腥味。 捞出豆腐块，用凉水冲凉后沥干水分。 烹饪步骤 将花生油入锅烧热，待油温适中后，投入葱花、姜末煸香。

白菜炖豆腐怎么做才能好吃

1、白菜炖豆腐好吃的做法如下：准备材料：白菜500克，洗净后切片。豆腐300克，洗净后切块。准备调料：植物油适量。葱花和姜片适量，用于炒香。盐、胡椒粉、鸡精各适量，用于调味。烹饪步骤：炒香调料：锅中加油烧热，放入葱花和姜片炒香。

2、白菜炖豆腐的做法如下：准备材料：大白菜半棵（约250克），洗净后切片。豆腐1块，切块备用。姜3片。白胡椒粉半茶匙。浓汤宝1块。水3碗。葱2根，洗净后切成葱花。香油1茶匙。制作步骤：锅中放入姜片：取一个合适的炖锅或汤锅，置于火上，锅热后放入准备好的姜片。

3、准备食材 白菜：选择一颗新鲜的大白菜，清洗干净后，斜刀切成片状，注意将白菜梗和白菜叶分开装碗备用。 豆腐：将一小块豆腐对角线切开，再切成三角形块备用。 五花肉：适量五花肉清洗干净后，切成片状备用。 大蒜：几瓣大蒜拍碎后切成蒜末备用。

4、炖煮豆腐：将切好的豆腐片轻轻放入锅中，避免弄碎。然后盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁，变得软嫩入味。调味出锅：在炖煮时间结束后，打开锅盖，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。然后用铲子轻轻翻匀，确保所有食材都均匀裹上调味料。最后，将炖好的豆腐白菜盛出即可享用。

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