小白菜怎么做・夏天的小白菜怎么做好吃

小白菜怎么做

主料：小白菜300g，洗净控水后切段。辅料：蒜5g切片，葱3g切末。配料：花生油20ml。炝锅：热锅后，倒入花生油20ml。油热后，先放入少许的葱末和蒜片炝锅，炒出香味。炒制小白菜：将切好的小白菜放入锅中。快速翻炒，直至小白菜开始变软。调味：在小白菜开始变软时，加入剩下的葱末和蒜片。

配料：生抽、料酒、葱姜花椒大料适量 难度：初中水平 功效：美食类型：小吃 季节菜系：春季 小白菜饺子讲解：吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。

首先，清炒小白菜是一种简单又常见的做法。只需将洗净的小白菜放入热油锅中，加入蒜末和盐，快速翻炒至熟即可。这种做法保留了小白菜的原汁原味，清爽可口。其次，小白菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。将豆腐切块，与小白菜一起放入锅中，加入清水、盐和少许鸡精，炖煮至豆腐熟软、小白菜烂熟即可。

小白菜豆腐汤怎么做好吃

1、豆腐切5厘米见方的小块，用淡盐水浸泡5分钟去豆腥味，沥干备用。小白菜洗净后切段，菜梗与菜叶分开放置（菜叶易熟，后放）。虾仁去虾线后切丁，用少许料酒和淀粉腌制5分钟（去腥更嫩滑）。爆香底味 热锅冷油，先下姜末和葱末小火煸香，喜欢微辣的可以加少许尖椒碎提味。

2、小白菜豆腐汤的做法：准备食材内酯豆腐 一盒 、小白菜200g。小白菜摘洗干净。小白菜切碎。豆腐切大小均匀的方块。锅内放适量的水，加入高汤烧开。下入豆腐块。小火煮沸。放入小白菜碎，烫成翠绿色。放水淀粉勾芡，滴入香油，即可出锅。

3、将小白菜清洗干净，下水稍微焯一下后沥干水分，切成小段。豆腐切成小块，生姜、大蒜切成末备用。炒香调料：在锅中倒入适量的油，烧热后加入姜末和蒜片，爆香。加入主要食材：加入火腿粒和一把虾皮，翻炒均匀。放入豆腐块，然后加入适量的水，煮开。

小白菜汤怎么做好吃

1、煮汤底：倒入高汤或清水，大火烧开后转中火煮5分钟，让虾皮和香菇的鲜味融入汤中。处理白菜：先下白菜茎部煮1分钟，再放入叶子部分和豆腐块，保持汤面微沸状态煮2分钟（避免久煮发黄）。调味：加盐、少许白胡椒粉调味，滴几滴香油增香，关火后撒少许葱花即可。

2、小白菜洗净，去掉根部，切成段（茎叶可分开）。 锅中烧开水，水沸后放入小白菜，煮1分钟左右至菜叶变软。 加盐调味即可关火，清淡爽口。 快手版小白菜鸡蛋汤材料：小白菜200克、鸡蛋1个、姜2片、盐少许、香油几滴（可选）。步骤：小白菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

3、热锅冷油，先下姜末和葱末小火煸香，喜欢微辣的可以加少许尖椒碎提味。加入虾仁或火腿粒炒至变色，激发鲜味（若用火腿，需炒出油脂）。豆腐的处理 将豆腐块轻煎至表面微黄（锁住水分，汤更浓郁），或直接放入沸水中煮（保持嫩滑）。煎过的豆腐加开水没过食材，中火煮5分钟让豆腐吸足鲜味。

4、小白菜洗净，切成段；猪肉切成薄片，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。 锅中加水，放入姜片煮沸。 加入腌制好的肉片，煮至肉片变色。 加入小白菜，煮至小白菜变软（约1-2分钟）。 加入适量盐调味，淋上几滴香油即可。特点：肉片嫩滑，汤味鲜美。

小白菜苗和玉米面怎么做好吃的

1、原料：小白菜200g、玉米面180g。盆里准备适量的玉米面，把玉米面用开水烫一半，再把它们和到一起，用手试一下不烫手了，再加上3克的酵母，再放入一小碗的面粉，搅拌至无干面粉，再揉成面团。

2、在盆里准备适量的玉米面，用开水烫一半玉米面，搅拌后再把剩余玉米面和烫过的玉米面混合。待玉米面不烫手后，加入酵母和适量面粉，搅拌至无干面粉，揉成面团。醒面：将揉好的面团放置一旁，醒面三十分钟。处理小白菜：将清洗干净的小白菜苗掰开，水开后焯水一分钟。

3、在盆里准备适量的玉米面，用开水烫一半，然后混合均匀。待不烫手后，加入酵母和一小碗面粉，搅拌至无干面粉状态。揉成面团，放一边醒面三十分钟。处理小白菜：清洗干净小白菜苗，掰开。水开后焯水一分钟，捞出来过一下凉白开水，再清洗干净。剂干水分后剁细，放入盆中备用。

4、在盆里准备适量的玉米面，用开水烫一半，然后搅拌混合。待玉米面不烫手后，加入酵母和适量面粉，搅拌至无干面粉。揉成面团后，放置一旁醒面30分钟。处理小白菜：清洗干净小白菜苗，掰开后焯水一分钟。捞出小白菜，过凉白开水后，再清洗干净。剂干水分后，将小白菜剁细。

小白菜怎么做好吃

干贝丸子炖小白菜食材：小白菜、猪肉馅、干贝（泡发）、土豆、生抽、食盐、葱花、十三香、食用油做法：干贝撕成丝，猪肉馅加生抽、盐、十三香搅拌上劲，搓成丸子；土豆切块。热油爆香葱花，加干贝丝煸炒出鲜味，倒入热水煮沸。放入肉丸和土豆块，中小火炖15分钟至土豆软糯。

小白菜好吃的做法有以下几种：炝炒小白菜 食材：小白菜、干辣椒、食盐、花椒粒、食用油。 步骤： 小白菜洗净控水，掰成片状；干辣椒切段备用。 起锅烧油，油热后放入干辣椒和花椒粒炒出香味。 放入小白菜翻炒至出水变软。 撒入适量食盐调味，盛出装盘。

主料：小白菜适量。辅料：食用油适量、葱花少许、蒜片几片、鸡精少许、盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、香油几滴。将小白菜洗干净，切成小段，葱蒜切片备用。锅中放入适量的食用油烧热。下入葱花蒜片爆香。下入小白菜翻炒。加入鸡精。加入生抽。加入蚝油。

小白菜做好吃且最简单的方法是做小白菜炒豆腐。具体做法如下：所需材料： 小白菜500克 豆腐200克 色拉油适量 精盐2克 五香粉2克 味精2克 葱花3克 姜末3克 制作步骤： 准备材料：豆腐洗净切片，小白菜洗净从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。

准备材料 主料：五花肉、小白菜辅料：姜片、蒜片、盐、白砂糖、粉条（可选）、豆腐泡（可选）处理食材 将五花肉切成小块，姜切片，蒜切成两段备用。小白菜洗净，手撕成大块，以保留其自然的口感和营养。

小白菜好吃又简单的做法有以下几种：炒小白菜：将小白菜洗净后焯水备用。锅中倒入少量油，烧热后放入蒜末爆香。加入小白菜翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。最后淋上几滴香油即可出锅。小白菜炖豆腐：将小白菜和豆腐洗净。锅中加水烧开，放入豆腐和小白菜。加入姜片和调味料，慢慢炖煮15分钟即可。

标签： 小白菜怎么做