香菇的几种常见的家常做法
『One』，胡萝卜切斜片、香菇洗净切片、西兰花掰朵。 锅里水烧开，倒几滴油一点盐，这样焯出来的西兰花翠绿锁住营养，倒入西兰花焯水之后捞出。 锅里热油爆香葱蒜未，倒入香菇炒软，倒入胡萝卜片翻炒变色，倒入焯水后的西兰花，加一勺生抽，一勺蚝油，盐味重的可以加一点点盐，翻炒均匀即可。
『Two』，香菇的家常做法有很多种，这里介绍几种简单又美味的做法：香菇炒青菜 材料：香菇、青菜（如上海青、油麦菜）、蒜末、盐、生抽、食用油。 做法：香菇切片，青菜洗净切段。热锅倒油，爆香蒜末，先下香菇炒软，再放入青菜翻炒，加盐和生抽调味即可。红烧香菇 材料：香菇、生抽、老抽、糖、蚝油、葱姜。
『Three』，香菇常见的家常做法主要有红烧香菇和香菇炒肉两种，具体操作如下：红烧香菇材料选用干香菇、红椒、蚝油、老抽、糖等。制作时需先将干香菇提前泡发并沥干水分。锅中倒入适量油，待油温升至七成热时放入香菇翻炒，待香菇变软后加入清水，水量以没过香菇为宜。
『Four』，山药烩香菇 材料：山药300克，新鲜香菇100克，胡萝卜100克，红枣10克，香葱1棵，食用油30克，酱油小匙，胡椒粉小匙，精盐4小匙。做法：胡萝卜、香菇切片，红枣泡水，葱切段，山药切片后加精盐浸泡。
『Five』，香菇汤：用香菇煲汤是最常见的做法之一。可以选取与鸡肉、排骨或者海鲜等搭配，加入姜片、葱段和其他喜欢的蔬菜，煲出一锅香浓的汤品，既能补充水分，又能提供丰富的营养。香菇拌面：将煮熟的面条与炒好的香菇、蔬菜和调味料拌匀，可以做成一道简单的香菇拌面。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。
『Six』，香菇因其肉质肥厚、香气独特，是中式烹饪中常用的食材，无论是鲜菇还是干菇都能做出丰富美味的菜肴。以下推荐几种经典又好吃的做法，涵盖不同口味和烹饪方式： 蚝油香菇（快手下饭菜）材料：鲜香菇、蚝油、蒜末、生抽、糖、葱做法：鲜香菇切片，焯水1分钟去土腥味（可选）。
香菇家常做法
『One』，做香菇炒豆腐所需要的食材：豆腐1块，香菇50克，盐3克，油8克，生抽2勺，蚝油1勺，葱花少许。 香菇炒豆腐的做法 新鲜香菇摘洗干净。 切块备用。 豆腐切块。 豆腐开水下锅煮1分钟，捞出沥干水份备用。 锅中热油，放葱花和八角煸炒出香味。 下香菇快速翻炒。
『Two』，清洗干净：在食用香菇前，需要将香菇清洗干净，去除表面的杂质和泥土。可以用清水或者淡盐水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。 切片或切丝：将香菇切成片或丝状，可以增加其表面积，让调味料更容易渗透到香菇中，从而增加香菇的味道。 加入适量调料：香菇的味道比较淡，需要加入适量的调料来提升其味道。
『Three』，鲜香菇 20个，葱末姜末 30g ，红椒圈 5g，葱段 10根。 具体做法： 首先将新鲜的小姑去掉根部，然后用清水清洗干净上面是脏物质，在改刀切成厚片备用。
香菇的家常做法
『One』，做香菇炒豆腐所需要的食材：豆腐1块，香菇50克，盐3克，油8克，生抽2勺，蚝油1勺，葱花少许。 香菇炒豆腐的做法 新鲜香菇摘洗干净。 切块备用。 豆腐切块。 豆腐开水下锅煮1分钟，捞出沥干水份备用。 锅中热油，放葱花和八角煸炒出香味。 下香菇快速翻炒。
『Two』，清洗干净：在食用香菇前，需要将香菇清洗干净，去除表面的杂质和泥土。可以用清水或者淡盐水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。 切片或切丝：将香菇切成片或丝状，可以增加其表面积，让调味料更容易渗透到香菇中，从而增加香菇的味道。 加入适量调料：香菇的味道比较淡，需要加入适量的调料来提升其味道。
『Three』，鲜香菇 20个，葱末姜末 30g ，红椒圈 5g，葱段 10根。 具体做法： 首先将新鲜的小姑去掉根部，然后用清水清洗干净上面是脏物质，在改刀切成厚片备用。
『Four』，食材：肉馅：300克，香菇100克，胖鸡蛋两个。 调馅料：两勺生抽，适量芝麻油，适量盐、适量砂糖，一勺鸡精，两颗胖鸡蛋，剁碎的香菇碎。 万能蘸料：蒜末，两勺酱油，1勺蚝油爆香。 做法： 提前准备好香菇泡发，洗净后，切掉尾剁碎。
干香菇的家常做法
『One』，步骤：第一步：将高丽菜洗干净，撕成片状，干香菇泡水，姜切片，鸡肉洗净擦干。 第二步：冷锅下麻油放入姜片煸干，再把泡水的香菇挤干切片（香菇水留着备用），放入一起炒。 第三步：再放鸡肉炒到肉变白，皮有点焦。 第四步：放入高丽菜炒到有点软时加入米酒一杯，再加一些盐，煮2分钟就关火。
『Two』，瘦肉，油果，干香菇. 做法步骤： 瘦肉，香菇切末，肉沫，香菇末，姜末，葱花加少许生抽，少许盐，少许胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。 调酱料：一勺生抽，一勺耗油，少许白糖，少许生粉。
『Three』，猪肉香菇丸子的做法 干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。 将肉洗净，去掉皮。 猪肉切碎备用。 泡好香菇用剪刀，剪掉香菇顶。 香菇切碎。 香菇加进切好的猪肉。 混合后剁碎。 切好倒在碗，用汤匙搅拌均匀。 加调料，分别加入，盐6克，胡椒粉5克，姜粉5克，料酒5克，生粉15克。
『Four』，洋葱、葱段、姜片煸炒出香味，把鸡块倒进锅里，翻炒至鸡块有了淡淡的焦色，在这一步要小心，不要被油烫到。把土豆块加进去，翻炒均匀，再把调拌好的黄焖鸡酱料倒进锅里，翻炒均匀。把泡好的干香菇取出来，挤干水分，切成小块，放进锅里，把泡过香菇的水稍微沉淀下，慢慢倒进锅里。
『Five』，做法步骤 准备食材，干香菇泡发，百合泡水，其他食材洗净备用。 南瓜去皮切切块。 豌豆焯水后放冷水，保持颜色和口感。 热锅加油，煸炒香菇，然后，加八角、干辣椒和花椒，加生抽和糖炒香，加开水，小火煮2分钟，关火。 砂锅加热后加油，南瓜略煎一会。 加汤汁，没过后加盖加热，焗5-6分钟收汁。
大学生家常菜总是要来一款素菜的吧!
下饭的素菜家常菜有很多选取，以下是一些简单易做又美味的推荐，适合搭配米饭： 麻婆豆腐食材：嫩豆腐、郫县豆瓣酱、花椒粉、姜蒜末、生抽、淀粉 做法：豆腐切块焯水，热油炒香姜蒜和豆瓣酱，加水煮豆腐，勾芡后撒花椒粉即可。麻辣鲜香，豆腐滑嫩，非常下饭。
清炒腐竹：这道菜以腐竹为主料，搭配青椒、红椒和木耳等蔬菜，色彩丰富，口感鲜美，是一道清爽的家常素菜。蒜蓉西蓝花：西蓝花富含维生素和矿物质，搭配蒜蓉炒制，既保留了蔬菜的清新口感，又增添了浓郁的蒜香，非常适合家庭烹饪。
宫保花生米烧茄子 许多人喜欢吃肉，而茄子能代替肉的位置，天然去腥提香，非常适合素菜制作。宫保花生米烧茄子即为一款佳肴。由茄子、花生米、葱姜和干辣椒等组成，肉质鲜嫩、味道浓郁。做法简单，只需翻炒几分钟就可大功告成。
凉拌什锦素菜：凉拌什锦素菜是一道美食，主要制作原料有素百叶、千叶豆腐、素肚丝等，口味清淡。炒素菜：炒素菜主要食材包括花菜、木耳、黄花菜、香干、香菇等。需要用调料将香菇、木耳、黄花菜拌匀。娃娃菜蒸金针菇：金针菇蒸娃娃菜是一道以娃娃菜、金针菇为主，火腿、皮蛋为辅而制作的美食。
香菜不仅能增加菜品的色彩，还能带来一丝清新的口感，与口蘑的鲜美相得益彰。素炒鲜口蘑是一道营养开胃的家常菜，它味道鲜美、鲜嫩爽口，含高蛋白、低脂肪，还有多种维生素。整道菜品的烹饪过程简单快捷，非常适合忙碌的上班族或想要快速享受美食的朋友们。
在中国烹饪中，素菜以其独特的口感和营养价值，一直受到人们的喜爱。家常小炒素菜更是以其简单易做、快捷方便的特点，成为家庭餐桌上的常客。 地三鲜：由茄子、土豆、青椒炒制而成，口感鲜美，营养丰富。 素炒豆芽：豆芽清爽脆嫩，简单炒制就能保持其原汁原味。
家常菜香菇做法大全
鸡胸肉250g 干香菇5个、胡萝卜150g 肉馅腌制：1勺料酒+2勺酱油+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉+少许盐。 芡汁调法：2勺酱油+1勺蚝油+1勺淀粉+半勺老抽+半碗水 做法步骤： 把鸡胸肉胡萝卜搅碎，加料酒酱油胡椒粉蚝油盐，搅拌入味。 水开放娃娃菜煮1分钟。 放入肉馅，卷起来包紧。
西兰花切小块清洗干净，煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用，香菇切薄片清洗干净备用，小米辣切碎备用。②.锅中加入适量的花生油+蒜末小米辣丁爆香+香菇片翻炒至香菇片变软十西兰花翻炒片刻+1勺生抽+1勺蚝油翻炒均匀，加少许清水大火收汁即可。
巨巨巨下饭家常菜 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 二阳是因为免疫力到期了吗？综艺橙橙橙 2023-06-07 · 贡献了超过2998个回答 关注 香菇滑鸡 食材：鸡腿肉、香菇、葱姜蒜 腌制方法：1勺生抽、少许食盐与黑胡椒、1勺淀粉抓匀腌制20分钟。
多种家常菜的做法 麻婆豆腐 豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）。 锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖。
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