糖水菠萝罐头怎么做?
修去果柱上遗存的果皮、果丁、斑痕，外表要保持完整，再淋洗一次。用切片机将果柱按不同品种、罐型要求，首先切成9～16mm厚圆片和其他片型，剩下的碎肉供制果酱或榨汁。各种片型规格为：全圆片 完整圆片，厚薄均匀一致，端正，光滑无毛边，是作糖水罐头比较好的原料。
原料准备主料：菠萝700克（建议让卖家削皮，节省时间）。辅料：白糖50克（可根据口味增减，或替换为冰糖）。水：适量（与菠萝齐平或略低于表面）。制作步骤处理菠萝：将菠萝去皮后切成均匀小块（大小约2-3厘米，便于入味和食用）。
处理菠萝 削去外皮，挖净黑眼，切去硬芯。将菠萝切块或厚片（大小根据罐子调整），浸泡淡盐水10分钟（去涩味），沥干。 煮糖水 锅中加水加糖，煮沸至糖完全溶解。若喜欢清淡，可直接用清水。（可选）加柠檬汁提味，延缓菠萝变色。
新鲜菠萝去皮、去芯后切块（约2cm厚），用淡盐水浸泡10分钟以去除酶类。将菠萝块装入已消毒的玻璃罐中，注入80℃左右的糖水（糖度约20%），液面距瓶口留1cm空隙。排气与密封 装罐后需先进行排气：将未密封的罐头放入蒸锅，保持90℃水温蒸10-15分钟，使罐内空气排出，之后立即旋紧瓶盖。
糖水菠萝罐头的做法如下：准备材料：菠萝：确保菠萝新鲜成熟。白糖：用于制作糖水。水：适量，用于煮糖水和煮菠萝。罐头瓶：确保罐头瓶干净且密封性能良好。处理菠萝：将菠萝去皮，去除中心的硬核。将菠萝切成小块，便于后续煮制和装罐。煮制糖水：在锅中加入适量水和白糖。开火煮至白糖完全融化，形成糖水。
自制菠萝罐头的方法如下：准备食材：菠萝1个 热水600ml 白糖适量 处理容器：选取玻璃瓶，放入沸水中消毒，洗净后倒扣在干净棉布上放凉备用。处理菠萝：菠萝去皮切片，放入淡盐水中浸泡2分钟，捞出沥干水分。煮制菠萝：将菠萝片铺入锅中，均匀撒一层白糖，倒入热水至与菠萝持平。
爽口菠萝罐头的做法
『One』，爽口菠萝罐头的做法如下：食材准备菠萝：1000g 冰糖：80g 盐：5g 处理菠萝将去皮的菠萝切成筷子厚度的薄块，放入加了盐的清水中浸泡15分钟。若使用外面削好皮的菠萝，需用矿泉水或过滤水重新浸泡，避免使用原浸泡水，以保证卫生。煮制糖水锅中加入过滤水，放入冰糖，煮至冰糖完全融化。
『Two』，做法：将肉洗净后切小块，加生抽和料酒（可以加入生菠萝块）腌制30分钟，腌制好后加入生粉。起锅烧油，油烧至七成熟后下肉炸至金黄色捞出，再复炸一次。另起锅，加入少许油，下番茄，白醋，白糖炒至均匀。然后依次加入黄红彩椒，肉和菠萝，翻炒均匀，最后加适量盐调味即可。
『Three』，牛肉，罐头菠萝，葱姜末，盐，糖，料酒，鸡精，蚝油，生粉，鸡蛋，苏打粉做法：牛肉切片，加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。菠萝罐头的菠萝切成小块待用。炒锅烧热，下油，将牛肉倒入，快速滑散，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水，放入菠萝块，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均匀立即出锅。
菠萝罐头的做法
『One』，将罐头瓶放入开水中煮沸消毒，捞出后控干水分，确保无生水残留。切块菠萝 将菠萝切成均匀的小块，大小以方便入口为宜。煮制糖水 锅中放入菠萝块和冰糖，倒入与菠萝齐平的凉水（若想多留菠萝汁可稍多加水）。开中火加热至水烧开，期间无需盖锅盖。撇沫与调整火候 水开后撇去表面浮沫，继续煮5分钟，随后转小火保持微开状态。
『Two』，菠萝罐头的做法如下：工具/原料 菠萝冰糖清水方法/步骤 处理菠萝将未吃完的菠萝切成丁状，无需去除中间的硬心，保留完整果肉以增加口感层次。准备冰糖根据个人口味调整冰糖用量，喜欢甜味浓郁者可适量增加，偏好清淡者可减少。
『Three』，菠萝罐头的做法如下：食材准备去皮菠萝 1个白糖 适量广口玻璃瓶子 2个热水 适量方法步骤玻璃瓶消毒：将广口玻璃瓶洗净，放入水中煮沸消毒。煮好后捞出，倒扣在干净布上放凉备用。瓶子预热：消过毒的瓶子倒少许热糖水，给瓶子预热一下。菠萝切片：将菠萝切片，大小根据个人喜好和瓶子大小确定。
『Four』，自制菠萝罐头的做法如下：准备食材冰糖 120克（使用冰糖效果更佳）水 800克 菠萝 6个 盐 15克 处理菠萝将菠萝削皮去刺，处理干净后切成大小适中的块状（建议块状不宜过小，否则影响口感）。盐水浸泡将切好的菠萝块放入清水中，撒入15克盐，浸泡20分钟以去除涩味并提升口感。
『Five』，菠萝罐头的做法如下：食材准备菠萝 1个白糖 适量热水 600ml制作步骤玻璃瓶消毒将玻璃瓶洗净后放入水中煮沸消毒，煮好后捞出倒扣在干净布上放凉备用。处理菠萝 将菠萝切片，放入淡盐水中浸泡2分钟，捞出后放在案板上沥干水分。
『Six』，菠萝罐头食材：1个菠萝、适量白糖、600ml热水。做法：玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒，捞出倒扣于干净布上放凉。菠萝切片，倒入淡盐水中泡2分钟，捞出沥水。把菠萝铺在锅中，均匀撒入一层白糖，倒下热开水，水量与菠萝持平。
自制菠萝罐头,简单易做
『One』，自制菠萝罐头的方法如下：准备食材：菠萝1个 热水600ml 白糖适量 处理容器：选取玻璃瓶，放入沸水中消毒，洗净后倒扣在干净棉布上放凉备用。处理菠萝：菠萝去皮切片，放入淡盐水中浸泡2分钟，捞出沥干水分。煮制菠萝：将菠萝片铺入锅中，均匀撒一层白糖，倒入热水至与菠萝持平。
『Two』，新鲜菠萝去皮、去芯后切块（约2cm厚），用淡盐水浸泡10分钟以去除酶类。将菠萝块装入已消毒的玻璃罐中，注入80℃左右的糖水（糖度约20%），液面距瓶口留1cm空隙。排气与密封 装罐后需先进行排气：将未密封的罐头放入蒸锅，保持90℃水温蒸10-15分钟，使罐内空气排出，之后立即旋紧瓶盖。
『Three』，封口：将罐头瓶盖紧，确保密封性好。如果使用罐头盖，可以通过热压或者橡皮筋来加强密封。杀菌：将装好的罐头放入锅中，加水没过罐头，大火煮沸后继续煮10-20分钟进行杀菌。然后关火，待水温下降后取出罐头，放置冷却。储存：将制作好的冰糖菠萝罐头存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
『Four』，密封罐：玻璃罐需提前煮沸消毒，晾干备用 制作步骤 处理菠萝 削去外皮，挖净黑眼，切去硬芯。将菠萝切块或厚片（大小根据罐子调整），浸泡淡盐水10分钟（去涩味），沥干。 煮糖水 锅中加水加糖，煮沸至糖完全溶解。若喜欢清淡，可直接用清水。（可选）加柠檬汁提味，延缓菠萝变色。
自制菠萝罐头的做法
『One』，自制菠萝罐头的做法如下：准备食材冰糖 120克（使用冰糖效果更佳）水 800克 菠萝 6个 盐 15克 处理菠萝将菠萝削皮去刺，处理干净后切成大小适中的块状（建议块状不宜过小，否则影响口感）。盐水浸泡将切好的菠萝块放入清水中，撒入15克盐，浸泡20分钟以去除涩味并提升口感。
『Two』，原料准备主料：菠萝700克（建议让卖家削皮，节省时间）。辅料：白糖50克（可根据口味增减，或替换为冰糖）。水：适量（与菠萝齐平或略低于表面）。制作步骤处理菠萝：将菠萝去皮后切成均匀小块（大小约2-3厘米，便于入味和食用）。
『Three』，自制菠萝罐头的方法如下：准备食材：菠萝1个 热水600ml 白糖适量 处理容器：选取玻璃瓶，放入沸水中消毒，洗净后倒扣在干净棉布上放凉备用。处理菠萝：菠萝去皮切片，放入淡盐水中浸泡2分钟，捞出沥干水分。煮制菠萝：将菠萝片铺入锅中，均匀撒一层白糖，倒入热水至与菠萝持平。
『Four』，自制菠萝罐头的方法如下：工具/原料 玻璃瓶筷子1个菠萝适量白糖600ml热水方法/步骤 消毒工具：将筷子、玻璃瓶子洗净，放入水中煮沸消毒；煮好后捞出瓶子，倒扣在干净布上放凉。处理菠萝：将菠萝切片，倒入淡盐水中浸泡2分钟；捞出菠萝片，放在案板上沥干水分。
『Five』，新鲜菠萝去皮、去芯后切块（约2cm厚），用淡盐水浸泡10分钟以去除酶类。将菠萝块装入已消毒的玻璃罐中，注入80℃左右的糖水（糖度约20%），液面距瓶口留1cm空隙。排气与密封 装罐后需先进行排气：将未密封的罐头放入蒸锅，保持90℃水温蒸10-15分钟，使罐内空气排出，之后立即旋紧瓶盖。
『Six』，自制菠萝罐头的方法如下：食材 菠萝 1个冰糖 50克水 适量步骤 处理菠萝：将去皮的菠萝一切四瓣，去除中间的硬芯后，切成厚度一致的片备用。熬制糖水：锅中加入适量水和冰糖，烧开备用。煮菠萝片：将切好的菠萝片加入锅中，大火煮开。
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