姜饼人曲奇饼干怎么做?
曲奇部分：黄油室温软化到位，加入糖粉翻拌均匀，加入1颗蛋黄翻拌均匀，再筛入100克低筋面粉翻拌均匀 揉成团 。把面团擀成厚度约5mm的圆片 ，放入冰箱冷冻15分钟定型， 取出后用姜饼人饼干模具按压，摆入烤盘。烤箱预热 上下火150度，烤13～15分钟。
在碗中将蛋白丶柠檬汁和糖粉拌匀打好的糖霜应幼滑黏稠，因为如果太稀则不适合用于装饰饼干 将冷藏好的面团取出，去掉保鲜纸。用曲奇模将面团切出不同的形状，放在准备好的烤盘中 将饼干放入已预热至摄氏200度的焗炉中焗8-10分钟直到变成金黄色。
巧克力曲奇：将牛油、小麦粉和巧克力混合后烤焗。 芝士曲奇：将牛油、小麦粉和忌廉芝士混合后烤焗。 芝麻曲奇：将牛油、小麦粉和芝麻混合后烤焗。 红茶曲奇：将小麦粉、红茶和牛油混合后烤焗。 南瓜曲奇：将小麦粉、南瓜和牛油混合后烤焗。
0度预热烤箱，用饼干模压出小人形状。烤盘置于中层，约17分钟，至表面微金黄色（最后几分钟注意饼干表面颜色，以免烤焦）。待曲奇完全冷却后，用巧克力笔挤上图案，可爱的姜饼人就完成了。下场好玩的人造雪无论南方还是北方，小朋友对雪都有童话般的情结。
超香脆的猫舌头饼干
『One』，超香脆的猫舌头饼干 配 方：黄油50g|白砂糖50g|蛋清50g|低筋面粉60g做法：黄油室温软化，加入白砂糖（或糖粉）用刮刀按压搅拌均匀。分3次加入蛋清，搅拌至顺滑。筛入低筋面粉，混合成均匀顺滑的面糊。提前将烤箱预热至180度。
『Two』，制作猫舌头饼干的步骤如下：准备材料：125克低筋面粉25克奶粉1个鸡蛋50克糖粉50克黄油打发黄油和糖粉：将软化好的黄油和糖粉混合，用电动打蛋器打发到黄油体积稍微膨大，颜色变浅，呈羽毛状。加入鸡蛋：将鸡蛋打散后，分次倒入打发好的黄油中，每次加入后都要充分打发均匀。
『Three』，配料猫舌曲奇：黄油50g；糖粉50g（40+10）；淡奶油30g；低筋面粉50g；杏仁粉20g；蛋清50g；白巧克力夹心：白巧克力70g；淡奶油10g以上配料可制作约32片曲奇，即16块「白色恋人」。
『Four』，欧洲各国确实以各自独特的美食而出名，以下是一些欧洲国家的招牌美食：法国：梳乎厘：轻盈蓬松的甜点，口感细腻。龙脷卷：形状类似猫舌头的饼干，口感酥脆。此外，还有种类繁多的肉类、肝类制品、葡萄酒、乳酪和面包制品。德国：咸猪手：烤制得香脆可口的猪肘，搭配酸菜食用更佳。
燕麦饼干如何做?
『One』，第1步、准备燕麦（燕麦麸皮），这里是燕麦和黑麦混合款。加入少量蜂蜜调味（盐白糖红糖黑胡椒...依喜好啦，喜欢细腻些的燕麦亦可打碎）。 第2步、加入牛奶，分多次少量一边加一边揉混合，直到大致能抓成团。
『Two』，制作燕麦饼干需准备即食燕麦、鸡蛋、蜂蜜等食材，按步骤混合、塑形后烘烤即可。具体如下：食材准备即食燕麦 170 克鸡蛋 一个蜂蜜 40 克各种坚果 适量红枣 适量橄榄油 适量纯牛奶 适量红糖 少许面粉 适量黄油 少许制作步骤处理坚果：将各种坚果打碎。
『Three』，杂粮麦片饼干的制作方法如下：准备材料 燕麦片200克 中筋面粉120克 红糖40克 椰蓉50克 黑白芝麻40克 花生油80克 面包屑28克 食用盐3克 豆浆适量 焦糖风味的棉花糖适量 制作步骤 混合面粉与红糖：将中筋面粉称量好后，放入红糖，用手将红糖捏碎与面粉混合均匀。
『Four』，制作步骤：所有干性材料混合均匀，所有湿性材料搅成糊状倒入干性材料中拌匀，加入切碎的坚果和果干捏成面团。面团均分6-8份，带一次性手套用掌心压成薄饼，码在烤盘里。烤箱预热180°上下火，烤23分钟左右即可。
『Five』，制作香香脆脆的燕麦饼干，可以按照以下步骤进行：准备材料：黄油及黄砂糖放入锅中，用小火边煮边慢慢搅拌至黄油融化。加入燕麦：熄火后，立即加入即时燕麦片，搅拌均匀后放凉。混合蛋液：待燕麦混合物稍凉后，倒入全蛋液，继续搅拌均匀。
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