酥皮榴莲芝士饼怎么做?
『One』，材料准备原味手抓饼：1张（作为酥皮基底）榴莲肉：100克（需提前去核，捣成泥状或保留小块果肉）芝士片：1片（或马苏里拉芝士碎30克，拉丝效果更佳）鸡蛋液：适量（用于刷表面，增加色泽）制作步骤处理榴莲与芝士 将榴莲肉去核，用勺子压成泥状（或保留小块果肉增加口感）。若使用芝士片，可撕成小块；若用马苏里拉芝士碎，直接备用。
『Two』，食材准备 原味手抓饼：50克榴莲肉：200克（分两次使用，首次建议100克）芝士片：10克鸡蛋：25克（用于刷表面）水：20克糖：5克盐：2克油：6克制作步骤 处理手抓饼将手抓饼稍微软化后，用擀面杖擀薄，扩大饼皮面积，便于包裹馅料。
『Three』，取另一张解冻好的酥皮，轻轻覆盖在涂抹好榴莲肉泥和芝士的酥皮之上。使用手指或擀面杖轻轻按压四周，确保两张酥皮紧密粘合，并推出多余的空气。在酥皮四周涂抹少许蛋液，以增强粘合效果，并可在表面撒上少许杏仁作为装饰（可选）。烘烤：将整型好的榴莲芝士饼放入预热至200度的烤箱中，上下火烘烤约15分钟。
『Four』，最后一次擀成3mm厚度，用圆形模具刻出直径8cm的酥皮。每片酥皮中心放20g榴莲肉（建议混合5%的马苏里拉芝士增稠），边缘刷蛋液后对折捏紧。用叉子压出花纹锁边，表面划两刀透气，刷蛋黄液（可撒芝麻）。烘烤技巧：烤箱预热200℃，放入中层先烤15分钟至膨胀定型。
『Five』，榴莲芝士饼的面皮通常使用以下两种面团之一，具体选取取决于口感需求：酥皮面团 材料：中筋面粉（普通面粉）、黄油、冰水、盐、糖（可选）。 做法：黄油切块冷藏后与面粉混合搓成颗粒状，加冰水揉成团，折叠擀开多次以形成层次。这种面团烘烤后酥脆，适合搭配绵软的榴莲芝士馅。
『Six』，步骤：处理馅料：榴莲去核捣成泥，可加15g糖调味，混合奶油奶酪增加绵密感，冷冻15分钟减少水分。包制：解冻的手抓饼皮对半切，放榴莲馅和芝士，折叠封边后用叉子压花纹锁边。烤制：表面刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱200℃烤15-18分钟至金黄（空气炸锅180℃12分钟，中途翻面）。
怎么做芝士焗榴莲
制作芝士焗榴莲需准备榴莲1个、马苏里拉芝士碎200g，具体步骤如下：处理榴莲：将榴莲沿裂口切开，取出果肉并碾碎。铺芝士碎：将碾碎的榴莲果肉均匀铺在烤盘或耐热容器中，表面覆盖一层马苏里拉芝士碎。烘烤：将烤盘放入预热至180-200℃的烤箱中，烘烤约15分钟，直至芝士表面金黄、微微鼓起。完成：取出后稍作冷却，即可享用。
步骤：准备新鲜的榴莲一个，沿着裂口切开。再准备耐高温容器一个。把榴莲果肉用勺子挖出来。倒容器里，再用勺子碾碎，铺平。再准备马苏里拉芝士碎适量。平铺到榴莲泥上。放入预热好的烤箱，200度烤约15分钟。烤15分钟后，芝士焗榴莲就做好了。
准备食材 榴莲：1000克芝士（推荐马苏里拉芝士）：300克制作步骤 处理榴莲肉 用叉子将榴莲肉从果壳中取下，放入可入烤箱的容器内。用叉子将榴莲果肉碾碎至均匀泥状。添加芝士 在碾碎的榴莲肉表面均匀撒满马苏里拉芝士，覆盖厚度可根据个人喜好调整。烘烤 预热烤箱至200度，采用上下火模式。
统一温度烘烤：如烤箱不分上下火，可先以160度加热12分钟，再转195度上色至满意为止。通过以上步骤，即可制作出美味的芝士焗榴莲。注意每个步骤中的细节，如榴莲的成熟度、芝士的用量和烘烤时间等，都是影响最终口感的关键因素。
榴莲芝士的做法是什么,能用空气炸锅做吗?
『One』，制作饼底：消化饼干压碎成粉末，加入融化的黄油拌匀，铺在可放入空气炸锅的容器底部（建议用耐高温的陶瓷碗或锡纸碗），压实后冷藏10分钟定型。制作榴莲芝士糊：软化的奶油奶酪加糖打发至顺滑，分次加入鸡蛋搅匀。 加入榴莲泥和淡奶油（如有），搅拌至无颗粒。烘烤：将榴莲芝士糊倒入饼底上，轻震消泡。
『Two』，空气炸锅 烘焙纸或锡纸 步骤： 制作饼皮将面粉、盐混合，缓慢加入温水，边加边搅拌成絮状。加入植物油，揉成光滑面团，盖上湿布醒发20分钟。 准备馅料榴莲肉去核后压成泥，若喜欢甜味可加糖拌匀。马苏里拉芝士提前解冻备用（或直接用冷冻芝士碎）。
『Three』，烤榴莲空气炸锅的做法如下：工具/材料：蛋挞皮、榴莲肉、芝士。榴莲肉压成泥备用，不用加任何东西，榴莲本身很甜了，高温之后味道会更甜。把榴莲肉装入蛋挞皮中，装7分满的样子。再撒一层芝士碎。放入空气炸锅，200度烤20分钟即可。
『Four』，处理榴莲肉：将榴莲肉去核，用叉子压成细腻果泥，若喜欢甜味可加10g糖拌匀。包馅：将榴莲泥（约15g/个）放入蛋挞皮中间，对折捏紧边缘，或直接用飞饼皮包裹成三角形。烤制：表面刷蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱预热180℃烤15-20分钟（空气炸锅160℃烤12分钟），至表皮金黄酥脆。
『Five』，榴莲芝士的做法如下：准备材料 主料：奶油奶酪70克、低筋面粉25克、蛋黄2个、榴莲35克、牛奶50克、蛋白3个、糖40克。制作步骤 奶油奶酪处理：将奶油奶酪隔水软化，以便后续搅拌。混合榴莲与奶酪：在软化的奶油奶酪中加入牛奶和榴莲，搅拌均匀，确保榴莲与奶酪充分融合。
『Six』，不可以。芝士焗榴莲，比较好使用空气炸锅和烤箱。因为蒸锅是带有水份，在蒸的过程中会重流到食物当中，最终食物变熟，但是属于带水份的。
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将面饼放入碗中，依次铺一层芝士碎、一层榴莲肉（若榴莲甜度不足，可加入少量白砂糖混合）。像包包子一样收紧面饼边缘，捏紧封口，避免馅料漏出。整形与预处理 将包好的面团轻轻压扁，用擀面杖擀成厚度约1-2厘米的圆饼，确保表面平整。烤盘刷一层薄油，放入饼坯，表面可再刷一层黄油或蜂蜜增加光泽。
在擀好的圆饼上抹一层软化好的乳酪，然后撒上适量的芝士丝和冷藏好的榴莲肉。将圆饼包成圆形，然后压扁并擀成圆饼状，确保馅料均匀分布在面团中。煎制：平底锅刷上一层黄油，将包好的饼收口朝下放入锅中，小火煎至金黄。煎到一面金黄后，另一面也刷上黄油，然后翻面继续煎。
【榴莲芝士饼】食物：小麦面粉200克，纯奶110克，无盐黄油16克，盐2克，马苏里拉芝士100克，榴莲肉300克，蛋黄2个。作法：第一步将小麦面粉、纯奶、无盐黄油、盐倒进自动面包机中，按揉面程序和20min。揉面程序结束，取出搓成光洁面糊。盖紧保鲜袋醒面15min。把醒发好的面团均值分为2个。
以下是芝士榴莲饼的详细做法：所需食材 饼皮材料 普通面粉200克：面粉是制作饼皮的主要原料，提供饼皮的基本结构和口感。黄油90克：增加饼皮的丰富口感和香气，使饼皮更加酥脆。糖30克：为饼皮增添少许甜味。盐2克：提升面粉的风味。
冷冻芝士榴莲饼可以蒸着吃。冷冻芝士榴莲饼的蒸法 在微波炉专用蒸笼中加入适量的开水。放上蒸格，把速冷冻芝士榴莲饼在凉水中沾湿一下，然后放在格子中。加上蒸盖，放入微波炉，用高火加热 2 分钟。一切搞定；锅内应该放入充足的水分，待水烧开后再开始放入冷冻芝士榴莲饼开始蒸。
水果芝士饼 这个最近貌似很红，尤其以榴莲饼为代表。网红店打卡的很多，抖音上也常见。 材料：榴莲适量、面粉、牛奶、芝士、白砂糖糖、黄油、鸡蛋、酵母。 做法：面粉加水、牛奶、酵母、鸡蛋、黄油揉成面团，如果有和面机就用和面机。静置发酵一小时以上。 芝士切碎。榴莲稍微搅拌一下，成果泥状。
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