竹笋的简单吃法_竹笋的吃法和做法大全集：

beiqi 2025年11月24日 09:00 43 0

泡竹笋炒什么好吃?

干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。用料：干竹笋 800g、卤猪肉（猪耳朵） 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。做法：将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝；将卤猪肉（或猪耳朵）洗净，切成片。将大蒜剥皮、洗净，切成片；干红辣椒冼净，切成段。

（图片来源网络，侵删）

今天教大家一道笋干简单有好爱吃的做法，和青椒还有咸肉搭配在一起炒，鲜美下饭，做法还很简单，很容易学会。

食材：牛肉、竹笋调料：青辣椒、红辣椒、蒜头、食用油、淀粉、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒做法：牛肉切片，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉、少许食用油，拌匀，腌制10分钟。竹笋切片、青红辣椒切片、蒜头去皮剁成末。少许油，牛肉炒至七分熟，盛出。

（图片来源网络，侵删）

鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。图片竹笋炒五花肉02竹笋是特别吸油的植物，加入辣椒和大蒜爆香，五花肉爆炒煸出油脂，放入焯过水的竹笋翻炒。倒入酱油上色，食盐调味，一份好吃炒笋就完成了。竹笋酿肉03将竹笋纵向切开焯水，肥瘦相间猪肉剁成末，翻入香葱、鸡蛋调味搅拌。

泡椒竹笋拌木耳（凉菜）做法：木耳焯水撕小朵，加泡椒竹笋、蒜末、香菜，淋生抽+香醋+花椒油拌匀。亮点：黑白搭配，酸辣开胃。竹笋炒牛肉（热菜）做法：牛肉片用料酒生抽腌10分钟，爆香姜蒜后快炒，加入泡椒竹笋和红椒翻炒。贴士：竹笋的酸辣中和牛肉油腻。

小野竹笋的吃法是什么?

小野竹笋烧肉：这是一种非常有营养的吃法。首先，将小野竹笋去皮切块，然后将五花肉切块，用开水焯一下，去掉血水。接着，热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，再加入小野竹笋一起翻炒，最后加入适量的老抽、生抽、糖和水，小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。这种吃法肉质酥烂，小野竹笋鲜美，非常下饭。小野竹笋炖鸡：这是一种非常适合家庭的吃法。

凉拌野笋（酸辣开胃）材料：野笋丝、蒜泥、小米辣、香菜调料：2勺生抽+1勺醋+半勺糖+花椒油做法：焯水笋丝过冰水，加调料拌匀，冷藏30分钟更爽脆。

野生竹笋的一种做法如下：凉拌野生竹笋所需食材：野生竹笋300克蒜2瓣姜1克小葱2根小米椒3个调味料：香油2克辣椒油5克盐1克生抽2克醋1克鸡精1克糖1克制作步骤：处理野生竹笋：将野生竹笋用清水清洗2次，捞出后切成片状。

干竹笋泡好后怎么做好吃?

准备干的斑竹笋，提前泡发6-8小时。多加一点水，一定要保证发涨必要的水量，现在竹笋已经泡发成功了。泡好的干竹笋给它清洗干净，多清洗几次，因为这些干竹笋基本上都是熏过的，清洗干净把竹笋切成丝。这种斑竹笋也可以用手撕成条。

将一块咸肉切成小薄片，切好之后备用将青椒切成青椒丝备用。锅中加入适量的食用油，比较好是不要太多，因为咸肉也会溢出一些油脂，所以尽量少一点，不然会觉得很油腻，然后油热将肉片放入锅中煸炒一下。小火煸炒出油脂，已经有香味溢出来了。

【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。【四】：接着放入先前泡发好的干竹笋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。【五】：干竹笋炖鸡做好了，现在关火，就可以开吃了。

竹笋有什么吃法可以分享?

竹笋清炒：将竹笋切片或切丝，焯水后与蒜末快炒，调味简单，保留竹笋的清新口感。竹笋炖肉：与五花肉同炖，竹笋吸收肉香，肉质酥烂，适合搭配米饭享用。酸辣竹笋：切片焯熟的竹笋与炸香的蒜末、姜末、辣椒末快炒，加入醋、糖等调料，酸辣开胃。竹笋汤：与排骨或鸡肉搭配煲汤，汤清味美，具有清热解暑的效果。

竹笋清炒，简便美味。切片或切丝的竹笋，在热油的快炒下，保留原味，搭配蒜末，鲜嫩可口。竹笋炖肉，味美滋养。与猪肉搭配，加入生姜、料酒、酱油等，炖至肉酥笋香，味道浓郁。竹笋炒腊肉，风味独特。腊肉切片与竹笋同炒，加入蒜末、辣椒，腊肉的油脂渗入竹笋，极富风味。

干竹笋怎么做才好吃简单又好吃?

『One』，干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。用料：干竹笋 800g、卤猪肉（猪耳朵） 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。做法：将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝；将卤猪肉（或猪耳朵）洗净，切成片。将大蒜剥皮、洗净，切成片；干红辣椒冼净，切成段。

『Two』，话不多说直接一块儿来和大家分享煮干竹笋；制作食材；斑干竹笋100克，葱2根，蒜苗3颗，姜1块，盐5克，八角一个，山奈一个，蚝油一勺，一勺生抽和酱油一勺，干辣椒5个，花椒一小把，花椒油一勺，糖5克，香油一勺，98号菜籽油30克，味精3克。

『Three』，今天教大家一道笋干简单有好爱吃的做法，和青椒还有咸肉搭配在一起炒，鲜美下饭，做法还很简单，很容易学会。