婚礼蛋糕定制攻略,请收好哟~
选取可靠的定制店：可以通过朋友推荐、网络评价等方式，选取口碑好、信誉度高的创意婚礼蛋糕定制店。明确创意需求：在与定制店沟通时，要清晰地表达自己的创意和需求，包括蛋糕的款式、颜色、主题元素等。可以提供一些借鉴图片或设计草图，以便定制店更好地理解。
结婚蛋糕定制时间要提前一般来说，普通的婚礼蛋糕提前一周预订即可。如果是有特别要求的定制蛋糕，例如特殊的图案、精致的装饰等等，这样就需要提前一个月进行预订了，要提前与点心师沟通对婚礼蛋糕的要求，确定制作的可行性。
**确认蛋糕样式：** 在定制蛋糕前，应提供照片或其他视觉借鉴，以便糕点师准确理解新人的需求。同时，要考虑婚礼现场的规模、氛围以及宾客人数，确保蛋糕尺寸与场地相匹配。
模型蛋糕增强仪式感大型婚礼可使用底层为真蛋糕、上层为模型的设计，搭配干冰烟雾效果营造氛围。切蛋糕时仅切割真实部分，既保证仪式完整性又避免浪费。模型蛋糕需提前与酒店确认摆放位置及电源需求。
从网店中进行结婚蛋糕定制的最大好处就是轻轻松松货比三家，款式多样任意选取。不过弊端也是存在的，首先是要选取信誉度高的店家，比较好有实体店能实地考察；另外由于蛋糕的特殊性，运送的环节也要特别和店家沟通确认，以免出纰漏。
双层婚礼蛋糕的做法
『One』，基础准备材料：裱花用奶油150克（需打发至硬性发泡状态，便于塑形）。韩式裱花嘴125K（用于制作花瓣，需准备两个不同颜色奶油的同款花嘴）。惠尔通2号花嘴（用于挤花心）。双层蛋糕胚（需提前烤制或购买，尺寸建议下层大上层小，形成稳定结构）。蛋糕托盘、转台、抹刀、裱花袋、色素（可选）。
『Two』，要得到一圈圈的效果，需将一层薄薄的蛋奶糊均匀地刷上炙叉（spit），让它烤到金黄色。有经验的烘培师傅会重复这项动作多次，一些师傅甚至可以做出三呎长的年轮蛋糕，切开来有25层，重量超过100磅（45公斤）。年轮蛋糕的烘培需要技巧，可浇上糖汁或者熔化的巧克力覆盖表面。
『Three』，拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。
『Four』，做法： 蛋糕横向从中间切成两片。 将一片蛋糕放在蛋糕底托上，涂抹一层薄薄的奶油，再放入水果，用另外一片蛋糕盖在上面，压平实。 提前设计好样式，根据要图案需求，对奶油进行调色，每种颜色按需要的多少，将部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，搅拌均匀。
婚礼上的蛋糕需要讲究什么
『One』，婚礼上的蛋糕主要讲究以下几个方面：款式设计 婚礼蛋糕的款式没有固定的习俗限制，完全取决于新人的个人喜好。在确定蛋糕款式时，新人可以通过蛋糕店提供的案例或者自选照片来确定设计样式，并确保所选方案在实际制作中可行。同时，还需考虑婚礼会场的大小、主题、气氛以及宾客人数，以便确认蛋糕的大小与层数，确保蛋糕与婚礼整体风格相协调。
『Two』，婚礼上的蛋糕需要讲究以下几个方面：款式与样式：个性化选取：结婚蛋糕的款式样式没有固定的规定或习俗限制，完全取决于新人的个人喜好。与婚礼主题匹配：新人可以根据婚礼的主题、会场的大小、气氛以及宾客的人数来确定婚礼蛋糕的设计样式、大小和层数。
『Three』，婚礼上的蛋糕主要需要注意以下几个方面：款式与样式：结婚蛋糕的款式样式主要取决于新人的喜好，没有太多的规定以及习俗的限制。新人可以通过店内提供的案例或者自选照片来确定婚礼蛋糕的设计样式，并确保选取的方案效果可行。
『Four』，婚礼上的蛋糕主要需要讲究以下几个方面：款式与设计：婚礼蛋糕的款式样式主要取决于新人的喜好，没有太多的规定及习俗限制。确定蛋糕设计时，应考虑会场的大小、主题、气氛以及宾客的人数，以便确认婚礼蛋糕的大小与层数。定制时间与沟通：普通的婚礼蛋糕建议提前一周预订。
在整个制作流程过程当中,单层结婚蛋糕怎么制作呢?
『One』，首先要用牛奶结合于面粉揉成一个团，再用磨具制作成蛋糕主体形状，最后就是往上面涂抹一些巧克力，然后通过装饰，把整个三层蛋糕制作的大气喜庆。一般单层蛋糕直径都达到了90以上，高度也不低于50公分，这样的一种蛋糕，才能让各位亲朋好友都能吃到结婚蛋糕。
『Two』，准备基础材料：鸡蛋、糖、低筋面粉、泡打粉、牛奶和玉米油或菜油。 将鸡蛋和糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色发白，大约需要5分钟。 筛入低筋面粉和泡打粉，从底部往上翻拌，确保面糊均匀。 沿着碗边倒入牛奶和油，再次轻轻翻拌均匀。
『Three』，首先，单层结婚蛋糕制作材料，要把牛奶和面粉揉在一起，如果选取圆形，就只做一个圆形单层蛋糕，如果是方形的，就制作成一个方形，在制作时，都是有模具的，然后在上面可以刷上巧克力，使整个单层结婚蛋糕更好看，在上面要装修一些花朵，这些都可以选取巧克力，或者是奶酪，制作成各种好看花朵。
『Four』，制作奶霜：锅中加水煮至微沸。在不锈钢盆中加入9个蛋白和600g糖。将盆放到锅中加 热并搅拌，直至糖完全融化。离锅开始进行打发，打至硬性发泡， 这时温度也降下来了。继续搅拌并加入适量香草精和1kg黄油，直至所有材料都完全混合，且奶霜呈现出轻柔质地。将每块蛋糕胚均匀横切成三片。
『Five』，做法步骤： 预热烤箱至180℃。 在一个大碗中，混合面粉、砂糖、发酵粉和盐。 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。 将黄油加热至融化状态，并稍微冷却一下。 将蛋液慢慢加入干料中，同时加入融化的黄油，搅拌均匀直至得到一个光滑的面糊。
『Six』，结婚周年蛋糕图片2017---结婚周年蛋糕怎么做好吃 食材明细：蛋糕1个、巧克力100g、淡奶油600g、奶油霜400g、糖粉60g、水果适量。结婚周年蛋糕制作步骤：准备好上面的食材，然后将蛋糕切成片。在盆里加入奶油和糖粉打发。在蛋糕的中间加上适当的草莓和奶油。
留言评论