虾爬！虾爬是什么？

皮皮虾水煮还是清蒸

皮皮虾水煮和清蒸都可以。对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以也不能肯定地说哪个更好吃。

一般来说，皮皮虾要蒸熟，5-8分钟就可以了，不过这是指用一般的蒸锅，如果使用高压锅的话，时间就会快一些，3-5分钟就可以了。皮皮虾需要蒸多长时间才好，不仅要看皮皮虾的大小，还要看皮皮虾是否带壳而定。不带壳的皮皮虾肉一般用来煲汤、调馅和炒菜使用，所以清蒸主要还是以带壳的皮皮虾为主。

皮皮虾（又称虾蛄、濑尿虾）的烹饪时间需根据其大小和烹饪方式调整，以下是常见做法的建议： 水煮/清蒸 中小型皮皮虾（10-15厘米）：水沸后煮 5-6分钟（蒸制时间相同），虾壳变红即可。大型皮皮虾（15厘米以上）：水沸后煮 7-8分钟，确保彻底熟透。

皮皮虾既可以蒸也可以煮，具体选取蒸还是煮，主要取决于个人口味偏好。水煮皮皮虾的特点：口味较重：水煮皮皮虾通常会加入姜片、料酒等调料，使得虾的味道更加浓郁。鲜味略减：由于水中加入了调料，皮皮虾的鲜味可能会受到一定影响，但整体味道依然鲜美，且带有调料的香气。

用水煮皮皮虾的话，是很容易导致虾肉发柴发老。所以适合皮皮虾的烹饪方式有且只有一个，那就是清蒸。皮皮虾一定要开水上锅蒸，因为如果凉水上锅蒸的话，蒸制时间太长，会把虾肉煮老，就不好吃了；虾上锅之后比较多蒸8分钟熟了就可以了，蒸的时间不要太长，会老。

清蒸皮皮虾（推荐新手）优点：步骤简单，只需蒸制，无需复杂调味或控油火候。保留原汁原味，肉质鲜甜，不易出错。做法：处理皮皮虾：用清水冲洗干净，沥干水分（可剪去虾须和尖锐部分防扎手）。准备蒸锅：锅中加水烧开，放蒸架，铺上姜片或葱段（去腥）。

爬虾和皮皮虾是一种虾吗

虾爬子和皮皮虾是同一种东西。虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产。虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。胶辽官话叫“虾爬子”“虾虎”等，北京官话叫“皮皮虾”，粤语叫“撒尿虾”。

虾爬子和皮皮虾是同一种生物。虾蛄，俗称虾爬子，亦称皮皮虾，学名为口虾蛄，属于甲壳纲虾蛄科。它们通常栖息在泥沙质的浅海底或礁石裂缝内，分布在我国沿海地区。虾蛄的肉质细腻柔嫩，营养价值高，被誉为众多海产品中味道最为鲜美的一种。

同一种生物，没有区别。“皮皮虾”学名虾蛄，在东北地区多被称为“虾爬子”，在广东地区多被称为“撒尿虾”，另外，还有螳螂虾、爬虾、濑尿虾等说法。因此，皮皮虾和虾爬子是同一种生物，没有区别，只是不同的叫法。

皮皮虾与虾爬子并无实质区别，不同的只是叫法。通常在北京地区被称为皮皮虾，而在东北地区则普遍称为虾爬子，广东地区则多称为撒尿虾，还有的地方称之为螳螂虾、爬虾或濑尿虾。 富贵虾实际上也是皮皮虾的一种叫法。

皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾。皮皮虾身体窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和胸部的前四节，后四胸节外露并能活动。腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。皮皮虾需要洗。

虾爬是什么意思?

『One』，虾爬是一种流行的网络用语，源自英文的“Shrimp Walk”，用以形容某些人走路的样子类似于虾子。在网络语境中，虾爬经常被用来描述一个人走路时一只脚抬得很高，另一只脚则踏得很低，这种走路方式显得非常滑稽可爱。因此，虾爬在网络上多被用来增添幽默感，调侃或形容有趣、搞笑或不正经的行为或表情。

『Two』，虾爬是一种常见的网络用语，它来源于英文表达Shrimp Walk，意为虾子走路的样子。在网络语境中，虾爬常用来形容某些人走路的方式或姿态和虾子相似，即一只脚迈得很高，而另一只脚则踏得很低。

『Three』，“虾爬子”是东北方言中的一个词汇，用来形容“假的、伪造的、质量不好的”物品或情况。 在日常交流中，东北人可能会用“这衣服虾爬子的，一点质量都没有”来评价一件质量低劣的衣服。

『Four』，在四川方言中，“虾子”这个词最早被用来形容一个人胆小，人们会用“虾爬”来称呼这样的人。随着时间的推移，这个词逐渐演变为一种亲昵的称呼，或者用于朋友间的打趣。现今，当人们在使用“虾子”这个词时，会根据具体的情境来判断其含义。

『Five』，东北虾爬子是指一种口音浓重、粗俗不堪、行为粗暴的人。这个词比较常见于东北地区，往往被用来形容那些讲话声音大、动辄就飚脏话、做事情粗暴无礼的人。这种人的行为和语言举止，常常被认为是脾气暴躁、难以相处的。当然，使用这个词并不是一种美好的行为，我们应该尊重他人的言行和文化差异。

『Six』，“虾爬子”是东北话里常用的一种词语，它的意思是“假的、伪造的、质量不好的”。例如，一位东北人看到一件质量很糟糕的衣服，就可能会说“这衣服虾爬子的，一点质量都没有。”“虾爬子”在日常生活中的使用 在日常生活中，“虾爬子”是一个非常常用的词语。

虾爬子是啥

虾爬子，学名虾蛄，亦称为螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，隶属于甲壳纲虾蛄科。它们常栖息于泥沙质的浅海底，以及沿海近岸的浅水泥沙或礁石裂缝内，广泛分布于我国沿海地区。虾爬子的生活习性与虾、蟹相似，每年5月是它们的产卵期，因此4月份正是虾爬子肉质肥美、味道鲜美的时节。错过了这个时段，下一波美味的虾爬子要等到9月以后了。

虾爬子是虾蛄的俗称，学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等。以下是对虾爬子的详细介绍：生物分类与分布 虾爬子属于甲壳纲虾蛄科，是一种海洋生物。它穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内。在我国沿海地区均有分布。生活习性 虾爬子的习性与虾、蟹相似。

虾爬子是虾蛄的俗称，也被称为螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等。以下是关于虾爬子的详细信息：分类：虾爬子属于甲壳纲虾蛄科。生活环境：它们穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，在我国沿海地区均有分布。

虾爬子是虾蛄的俗称，学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等。以下是关于虾爬子的详细介绍：生物分类与分布 虾爬子属于甲壳纲虾蛄科，是一种海洋生物。它主要穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内。在我国沿海地区均有分布，是一种常见的海产品。

爬虾子又称皮皮虾，和很多食物相克，主要有以下这些：木瓜+皮皮虾：腹痛头晕，食物中毒。西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒。西瓜+皮皮虾：腹痛、腹泻、恶心。洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石。葡萄+皮皮虾：身体不适。乌鸡+皮皮虾：中毒。南瓜+皮皮虾：痢疾。

在家自己做皮皮虾

『One』，先用剪刀剪掉虾头和虾尾，再用刀沿虾背切开，小心挑出黑色的虾肠。最后用清水冲洗干净即可。烹饪方法蒸煮：蒸煮是最简单快捷的烹饪方式，能最大程度保留皮皮虾的鲜味。将处理好的皮皮虾放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，直至虾肉熟透。清炒：清炒可以让皮皮虾的鲜嫩与调料的香气完美融合。

『Two』，将皮皮虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分。在皮皮虾上撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟左右。把面粉或玉米淀粉均匀地裹在皮皮虾上，让每只虾都薄薄的裹上一层。步骤二：炸虾 在锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150度左右）。

『Three』，清洗皮皮虾：将皮皮虾放在清水中浸泡一会儿，用刷子或牙刷轻轻刷洗皮皮虾的外壳，去除泥沙和杂质。然后用剪刀剪去虾须和虾脚，沿背部剪开虾壳，取出虾线。腌制皮皮虾：将清洗干净的皮皮虾放入盘中，撒上适量的盐，加入料酒，放入姜片和葱段，腌制10分钟左右，以去除腥味。

虾爬怎样做好吃

蒸煮：蒸煮是最简单快捷的烹饪方式，能最大程度保留皮皮虾的鲜味。将处理好的皮皮虾放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，直至虾肉熟透。清炒：清炒可以让皮皮虾的鲜嫩与调料的香气完美融合。热锅倒入油，放入蒜末、姜丝爆香，再加入处理好的皮皮虾翻炒，加入料酒、生抽、蚝油等调味料，炒至虾肉变色即可出锅。油炸：油炸可以赋予皮皮虾酥脆的外壳和鲜嫩的内里。

锅中留底油，爆香蒜末、辣椒碎，倒入虾爬翻炒，撒椒盐粉和葱花。特点：外脆里嫩，咸香微辣，适合下酒。 酱爆虾爬（浓香下饭）材料：虾爬、豆瓣酱、生抽、糖、姜蒜末步骤：虾爬洗净切段（可选），过油至半熟备用。热油炒香姜蒜末，加豆瓣酱炒出红油，放入虾爬翻炒。

虾爬子（皮皮虾）以清蒸做法最为鲜美，既能保留原汁原味，又操作简单。 具体步骤如下：核心步骤清洗处理将虾爬子放入清水中反复冲洗，去除表面泥沙和杂质。若虾爬子活力较强，可先用淡盐水浸泡10分钟使其吐净脏物，再冲洗干净。摆盘与蒸制 蒸锅内加入足量清水，大火烧开后放入蒸架。

洗净：将皮皮虾清洗干净，去除杂质。热油：锅中倒入适量油，烧热。炒制：放入虾爬子，加入辣椒酱，翻炒均匀，使虾爬子充分吸收辣椒酱的味道。调味：加入3克盐，继续翻炒均匀，调整味道。加入洋葱：将洋葱切丝，放入锅中，与虾爬子一起翻炒均匀。完成：继续翻炒至食材熟透且入味，即可出锅装盘。

冷冻虾爬子肉（又称虾蛄、皮皮虾肉）解冻后口感容易变柴，但只要处理得当，依然能做出鲜美的菜肴。

清蒸虾爬子（最原汁原味）处理食材：鲜活的虾爬子用清水冲洗干净，沥干水分。腌制去腥：撒少许盐、花椒粉拌匀，淋一勺白酒（或料酒）腌制5分钟去腥。蒸制：蒸锅水烧开后，将虾爬子平铺在蒸屉上，大火上汽后转中小火蒸15-20分钟（根据大小调整时间）。