黑醋栗，黑醋栗叶黄素酯固体饮料作用和功效

常吃黑醋栗可以保护肝脏改善视力

食用它可以保护肝功能，人体中的肝脏是一种为调节性新陈代谢的器官，如果肝功能不好的人容易患上脂肪肝的病症，而人体肝功能不好的主要症状表现主要为食欲不振以及恶心、呕吐等症状。在黑醋栗中含有大量的微量元素这些微量元素能够保护肝功能正常运作，非常适合患有肝功能疾病的患者食用。

平时人们多吃些黑醋栗，还能保护肝脏，它能修复首选的肝细胞，提高肝脏解毒功能，而且能阻止脂肪在肝脏部位堆积。它对人类经常出现的脂肪肝，酒精肝有一定治疗作用，经常食用黑醋栗，还能防止人类因肝功能不全而出现食欲不振和恶心。

黑醋栗的功效与作用1 提高肝功能 肝脏是人体内最重要的内脏器官，它担负着人体的解毒重任，平时人们多吃一些黑醋栗就能提高肝功能，可修复受损的肝细胞，而且能防止脂肪在肝脏部位堆积，可降低脂肪肝和肝硬化的发病率，经常食用能缓持肝脏健康防止肝功能减退。

黑加仑学名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。

如何选购新鲜的黑醋栗?

1、选购口感好的黑醋栗需要考虑以下几个方面：外观：优质的黑醋栗果实应该呈现饱满、完整、无病虫害的状态。果实表面光滑，颜色鲜艳，没有明显的斑点或者破损。如果果实表面有皱纹或者干瘪，说明果实可能已经过熟或者不新鲜。颜色：成熟的黑醋栗颜色通常为深紫黑色，果实颜色均匀。

2、外观检查：新鲜的黑醋栗应该是饱满的，颜色均匀，表皮光滑有光泽。避免选择那些表面有明显凹陷、破损或者变色的果实，这些可能是病虫害或储存不当造成的。颜色识别：成熟的黑醋栗颜色通常为深紫色或黑色，颜色越深，果实通常越甜。如果果实颜色不均匀，可能未完全成熟或已经开始腐烂。

3、香气：新鲜的黑醋栗有一种特有的香气，闻起来有一种清新的感觉。如果闻不到香气，或者有异味，可能是果实已经变质。包装：如果是购买包装好的黑醋栗，要注意查看包装上的生产日期和保质期，尽量选择生产日期近，保质期长的产品。同时，也要注意包装是否完好，有无破损，以防止污染。

4、检查新鲜度：新鲜的醋栗应该是干燥的，没有水分或粘液。如果果实表面有水珠或粘滑感，可能是被水洗过，这会影响它们的保存时间。考虑季节性：醋栗一般在夏季成熟，这个时候购买的醋栗通常新鲜且品质较好。在非季节性购买时，要注意是否为冷藏或冷冻产品。

黑醋栗该如何选购?

1、品种：黑醋栗有很多品种，不同品种的口感可能会有差异。在购买时，可以向商家咨询品种信息，选择口感较好的品种。储存方式：购买黑醋栗时，注意观察商家的储存方式。新鲜的黑醋栗应该存放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。如果商家将黑醋栗暴露在阳光下，可能会导致果实变质，影响口感。

2、考虑有机选项：有机黑醋栗通常不使用化学农药和肥料种植，对健康更有益。如果市场上有有机选项，可以考虑购买。储存方式：购买后，应将黑醋栗存放在冰箱中的保鲜盒内，以保持其新鲜度。避免将果实放在室温下过长时间，以免加速腐败过程。

3、品牌：选择知名品牌的产品，一般品质更有保障。可以查看产品的产地，了解其生长环境和种植方式，选择无公害、绿色、有机的产品。价格：虽然价格并不完全决定品质，但是过低的价格往往意味着品质的下降。因此，在购买时，不要贪图便宜，选择价格适中的产品。

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