金针菇炒肉丝，金针菇炒肉丝简单做法！？

金针菇炒肉丝的做法

1、瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。 葱姜蒜切末备用。 金针菇切去根部，洗净备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。 加入金针菇翻炒至熟。 加入适量盐调味即可。

2、热锅倒油、油温6成热时、下肉丝、炒散、加入姜、蒜、炒香、倒入金针菇、炒匀、调入盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、炒至金针菇变软。步骤8 盛出、撒葱花。

3、金针菇洗净切去根部。猪肉切丝。加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟。锅做水烧开，倒入金针菇焯水，焯至变软，捞出过凉水，沥干。胡萝卜擦成丝。葱姜切丝。热锅凉油，油热后倒入花椒爆香捞出（要多放一点油）。倒入葱姜丝。加入一勺辣椒油。翻炒均匀。倒入肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。

4、做法步骤：（1）肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅，也可以加点蛋清。这样肉丝炒出来滑嫩。（2）金针菇热水烫一下捞出备用。（3）黄瓜切丝备用。

5、金针菇适量 肥瘦猪肉适量 清油适量 盐适量 姜1块 蒜瓣3—4瓣 花椒油适量 老抽酱油适量 红苕粉适量 料酒适量 将金针菇先用清水洗2遍，接着把金针菇放入盆中，倒入适量的清水（以淹没完金针菇为准），加入少量盐，浸泡10分钟左右。

6、做法如下：金针菇去蒂切散，蒜切片，姜切丝，小葱切葱花。猪肉切丝，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。锅中倒入适量油，油温升高后，下肉丝炒散，加入姜、蒜炒香，倒入金针菇炒匀。调入盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精炒至金针菇变软，盛出，撒上葱花。

肉丝炒金针菇做法

1、瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。 葱姜蒜切末备用。 金针菇切去根部，洗净备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。 加入金针菇翻炒至熟。 加入适量盐调味即可。

2、热锅倒油、油温6成热时、下肉丝、炒散、加入姜、蒜、炒香、倒入金针菇、炒匀、调入盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、炒至金针菇变软。步骤8 盛出、撒葱花。

3、肉丝炒金针菇做法很简单，是一道家常菜，大致步骤分为四步：处理食材，金针菇用水煮熟，肉丝用油炸熟，金针菇与肉丝一起混合炒至入味。 具体操作请看下面详细步骤。 【主配料】：金针菇200克、猪里脊肉200克。 【肉丝腌制配料】：食盐2克、土豆淀粉10克、鸡精5克。

4、原料：金针菇300克、猪肉丝100克、黄瓜、葱、姜、淀粉、食用油、蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽各适量。做法步骤：（1）肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅，也可以加点蛋清。这样肉丝炒出来滑嫩。（2）金针菇热水烫一下捞出备用。（3）黄瓜切丝备用。

5、金针菇适量 肥瘦猪肉适量 清油适量 盐适量 姜1块 蒜瓣3—4瓣 花椒油适量 老抽酱油适量 红苕粉适量 料酒适量 将金针菇先用清水洗2遍，接着把金针菇放入盆中，倒入适量的清水（以淹没完金针菇为准），加入少量盐，浸泡10分钟左右。

肉丝炒金针蘑做法:

瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。 葱姜蒜切末备用。 金针菇切去根部，洗净备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。 加入金针菇翻炒至熟。 加入适量盐调味即可。

热锅倒油、油温6成热时、下肉丝、炒散、加入姜、蒜、炒香、倒入金针菇、炒匀、调入盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、炒至金针菇变软。步骤8 盛出、撒葱花。

肉丝炒金针菇做法很简单，是一道家常菜，大致步骤分为四步：处理食材，金针菇用水煮熟，肉丝用油炸熟，金针菇与肉丝一起混合炒至入味。 具体操作请看下面详细步骤。 【主配料】：金针菇200克、猪里脊肉200克。 【肉丝腌制配料】：食盐2克、土豆淀粉10克、鸡精5克。

原料：金针菇300克、猪肉丝100克、黄瓜、葱、姜、淀粉、食用油、蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽各适量。做法步骤：（1）肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅，也可以加点蛋清。这样肉丝炒出来滑嫩。（2）金针菇热水烫一下捞出备用。（3）黄瓜切丝备用。

金针菇适量 肥瘦猪肉适量 清油适量 盐适量 姜1块 蒜瓣3—4瓣 花椒油适量 老抽酱油适量 红苕粉适量 料酒适量 将金针菇先用清水洗2遍，接着把金针菇放入盆中，倒入适量的清水（以淹没完金针菇为准），加入少量盐，浸泡10分钟左右。

金针菇炒肉丝

瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。 葱姜蒜切末备用。 金针菇切去根部，洗净备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。 加入金针菇翻炒至熟。 加入适量盐调味即可。

金针菇可以炒肉，原料：金针菇300克、猪肉丝100克、黄瓜、葱、姜、淀粉、食用油、蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽各适量。肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅，也可以加点蛋清。这样肉丝炒出来滑嫩。金针菇热水烫一下捞出备用。黄瓜切丝备用。

准备好肉丝、金针菇、葱姜蒜等食材。 将金针菇洗净，切去根部，撕成小朵备用。 将肉丝切成丝状，加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入腌制好的肉丝煸炒至变色。 加入金针菇翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

热锅倒油、油温6成热时、下肉丝、炒散、加入姜、蒜、炒香、倒入金针菇、炒匀、调入盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、炒至金针菇变软。步骤8 盛出、撒葱花。

金针菇和肉丝怎么炒

1、准备好肉丝、金针菇、葱姜蒜等食材。 将金针菇洗净，切去根部，撕成小朵备用。 将肉丝切成丝状，加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入腌制好的肉丝煸炒至变色。 加入金针菇翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

2、热锅倒油、油温6成热时、下肉丝、炒散、加入姜、蒜、炒香、倒入金针菇、炒匀、调入盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、炒至金针菇变软。步骤8 盛出、撒葱花。

3、肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅，也可以加点蛋清。这样肉丝炒出来滑嫩。（2）金针菇热水烫一下捞出备用。（3）黄瓜切丝备用。

4、肉丝炒金针菇做法很简单，是一道家常菜，大致步骤分为四步：处理食材，金针菇用水煮熟，肉丝用油炸熟，金针菇与肉丝一起混合炒至入味。 具体操作请看下面详细步骤。 【主配料】：金针菇200克、猪里脊肉200克。 【肉丝腌制配料】：食盐2克、土豆淀粉10克、鸡精5克。

5、金针菇适量 肥瘦猪肉适量 清油适量 盐适量 姜1块 蒜瓣3—4瓣 花椒油适量 老抽酱油适量 红苕粉适量 料酒适量 将金针菇先用清水洗2遍，接着把金针菇放入盆中，倒入适量的清水（以淹没完金针菇为准），加入少量盐，浸泡10分钟左右。

6、做法：将里脊肉切成丝。猪肉丝放入碗内，加蛋清、精盐3克、料酒2克、水淀粉拌匀。金针菇切去两头，取中间一段待用。炒勺内放花生油，烧至五成热，将肉丝下入划熟。勺内留油少许，放葱丝略炒出香味，放入少许清汤调好味。倒入金针菇，肉丝拌匀，颠翻几下，淋上香油即可。

标签： 金针菇炒肉丝