醋泡花生米，醋泡花生米对血糖有影响吗！？

请问醋泡花生的家常做法?

醋泡花生的做法 准备材料：花生、白醋、糖、盐、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等。花生煮熟：将花生放入锅中，加入适量的水，煮至花生熟透，捞出备用。调制醋泡汁：将白醋、糖、盐、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等放入锅中，加入适量的水，煮沸后再小火煮10分钟左右，让调味料充分融合。

用花生米50克。放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。大概一个星期就可以吃了。

醋泡花生的做法： 准备花生和白醋。 将花生洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开后再煮10分钟左右，捞出沥干水分备用。 将煮好的花生放入容器中，倒入适量的白醋，使花生完全浸泡在醋中，盖上盖子，放置24小时以上。 取出醋泡花生，沥干醋水，即可食用。

醋泡花生的做法 步骤1 准备一斤花生米。 步骤2 用清水泡三个小时以上。 泡好后把发芽的还有坏的花生挑出来扔掉。 步骤3 把所有的食材加入到泡好的花生米中。 步骤4 加入腌料。 步骤5 戴上一次性手套两手翻拌均匀。（ 找个玻璃瓶装入冷藏后食用，随吃随取。） 步骤6 超级爽口。

花生米泡醋有什么作用

花生中的钙含量比较高，食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，故食用醋泡花生能促进骨骼发育，儿童长身体期间，可以适当的吃点，既能补充营养，也有利于身体生长发育。

醋泡花生米有清热活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓的形成有较好的作用，长期坚持使用，可以降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是防止心血管疾病的保健品。花生含脂肪50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，含蛋白质30%左右，而且花生容易被人体吸收，消化系数在90%左右。

醋泡花生米降血压和血脂 用料：花生米、醋各适量。 制法：花生米放在醋中浸泡7天。 用法：每日早晚各吃10颗。血压下降后可隔数日服一次。 功效：清热、活血。对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。 花生含脂肪40％～50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。

食用醋泡花生米有清热、活血的作用，可以保护血管壁，也可以避免血栓形成，那么花生米泡醋用什么醋最好？花生米泡醋用什么醋最好 如果是用做保健养生用途的，如降压等，用的是生花生米，此时醋也是有要求的，必须用米醋。醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。

醋泡花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、有机酸、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用后可以在一定程度上帮助补充人体所需的部分营养，具有较好的保健作用，可以有助于增强体质，减少感冒等疾病的发生。醋泡花生怎么泡 做法：准备材料：生花生米、陈醋，玻璃容器一个。将花生米洗净，沥干水分。

醋泡花生是生的好还是熟的好

1、用生花生、熟花生均可。做醋泡花生的时候用熟花生或生花生都可以，可以根据个人口味而定，如果用熟花生泡醋，吃起来口感会更加香脆；而生花生由于没有经过炖、煮、炒，营养损失会比较少，吃起来水分比较多，口感会更加脆嫩。

2、醋泡花生用生花生和熟花生都可以，两者各有优缺点，这个得看个人的用途和选择。生花生米泡醋的优缺点：优点是效果好，能有效保留花生的营养成分。用来特定保健用途的，如降血压建议采取生花生米泡醋比较好；缺点是比较耗时间，至少得浸泡一周。熟花生米泡醋的优缺点：优点是快速。

3、醋泡花生是使用生的花生米泡的，不是用熟的。醋泡花生米以生花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

4、醋泡花生用熟的。醋泡花生一般使用熟花生，因为熟花生已经煮熟过，口感更加软糯，容易入味。而且，熟花生的外皮也更容易剥离，方便入味。而生花生则需要经过煮熟或炒熟后才能食用，否则口感会比较生涩和硬。因此，为了达到更好的口感和风味，建议使用熟花生来制作醋泡花生。

5、醋泡花生米使用熟泡的方式更好。首先，从口感角度来看，熟泡的花生米更加香脆。生花生米直接浸泡在醋中，虽然能保留花生的原始风味，但质地较硬，不易咀嚼。而通过短暂的炒制或烘烤使花生米变熟后，再进行醋泡，花生米不仅变得香脆可口，还能更好地吸收醋的酸味，使口感层次更加丰富。

醋泡生花生米的正确做法

醋泡生花生米的正确做法： 将生花生米洗净后放入容器中。 加入适量的白醋，使花生米完全浸泡在醋中。 盖上盖子，放置24小时以上，最好是48小时。 取出花生米，用清水冲洗干净，晾干即可。注意：醋的用量要适量，过多会影响口感；浸泡时间要足够，否则花生米不易入味。

用花生米（最好是新鲜的）50克 。放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 。醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。大概一个星期就可以吃了。生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的很好吃。

花生米清洗一下沥干水分备用。大蒜切片、青椒、干辣椒切丁。锅中倒入食用油加热至五成热。倒入花生米。小火慢炸，不停的搅动防止炸糊了。盛入碗中。取一器皿，倒入两勺生抽、6勺香醋、适量胡椒粉、白糖，放入蒜片、青椒、干辣椒，倒入适量的矿泉水拌匀。

步骤四：腌制花生米。将浸泡在醋中的花生米放入冰箱中冰镇，可以腌制6-8小时，或者过夜。这样可以让花生米充分吸收醋的味道，使口感更好。步骤五：食用花生米。腌制好的花生米可以直接食用，也可以做成各种菜肴。醋泡生花生米可以作为开胃菜、小吃或配菜，增加餐桌的多样性。

步骤1：将生花生米浸泡 先将花生米放入碗中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时。浸泡的目的是软化花生米，使其更易入味。步骤2：焯水 将浸泡好的花生米放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水2-3分钟。焯水的目的是去除花生米中的一些杂质，使花生米更加清洁。

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