猪血怎么做好吃 猪血怎么做好吃又简单家常做法？

猪血怎么做好吃

1、主料：猪血250克。辅料：葱1颗，蒜6瓣，姜1块，盐2克，酱油5克。猪血清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。

2、要做好吃又嫩的猪血，可以尝试以下几种方法： 水煮：将猪血切成小块或切片，先将猪血放入冷水中浸泡20-30分钟，然后将猪血放入热水中煮沸，煮至变色后捞出，用冷水冲洗几遍。这样处理可以使猪血更加嫩滑。 加入醋：在煮猪血的水中加入少量醋，可以帮助猪血更加嫩滑。

3、猪血豆腐汤 材料：猪血、豆腐、青菜、盐、鸡精、香油。步骤：做法一：猪血和豆腐切块，青菜洗净备用。做法二：锅中加水，放入猪血和豆腐，大火烧开。做法三：转小火慢炖，加入青菜，调味后加入盐和鸡精。做法四：炖至入味后，滴入香油，即可出锅。烹饪要点 猪血在烹饪前焯水可以帮助去腥。

4、猪血可以做清炒猪血、韭菜炒猪血、豆腐猪血熬白菜、猪血豆腐肉沫猪血、青椒炒猪血、猪血猪肝汤、猪血豆腐等菜。下面列举关于猪血的三个做法参考：猪血豆腐 原料：猪血、姜、葱、料酒、豆腐块。

5、热拌猪血。（1）郫县豆瓣剁碎，豆豉剁碎，泡椒切碎，葱姜蒜切末。（2）锅内放油烧热，下郫县豆瓣，豆豉，泡椒炒出香味，下一半的葱姜蒜炒香。（3）加入清水，调入盐，胡椒粉，料酒，大火烧开后小火炖几分钟制成红汤。

6、材料：猪血300g，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，盐适量，油适量，酱油适量，红辣椒适量，料酒适量。准备好所有食材，猪血洗净切片，葱、姜、蒜切片。锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后猪血倒进翻滚之捞出，沥水。另起锅放油，油热后放花椒炸出香油，放红辣椒、蒜、葱煸出香味。

猪血怎么做好吃?

1、主料：猪血250克。辅料：葱1颗，蒜6瓣，姜1块，盐2克，酱油5克。猪血清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。

2、猪血可以做清炒猪血、韭菜炒猪血、豆腐猪血熬白菜、猪血豆腐肉沫猪血、青椒炒猪血、猪血猪肝汤、猪血豆腐等菜。下面列举关于猪血的三个做法参考：猪血豆腐 原料：猪血、姜、葱、料酒、豆腐块。

3、热拌猪血。（1）郫县豆瓣剁碎，豆豉剁碎，泡椒切碎，葱姜蒜切末。（2）锅内放油烧热，下郫县豆瓣，豆豉，泡椒炒出香味，下一半的葱姜蒜炒香。（3）加入清水，调入盐，胡椒粉，料酒，大火烧开后小火炖几分钟制成红汤。

猪血怎么做好吃又嫩

1、要做好吃又嫩的猪血，可以尝试以下几种方法： 水煮：将猪血切成小块或切片，先将猪血放入冷水中浸泡20-30分钟，然后将猪血放入热水中煮沸，煮至变色后捞出，用冷水冲洗几遍。这样处理可以使猪血更加嫩滑。 加入醋：在煮猪血的水中加入少量醋，可以帮助猪血更加嫩滑。

2、【基本材料】猪血，葱，大蒜，小米椒，食盐，白糖，胡椒粉，料酒，蚝油，食用油；首先，购买一块猪血。挑选猪血的时候，要注意了，要挑选那种血块中间有蜂窝状的，这种才是好的猪血。购买回来的猪血，先用清水冲洗猪血的表面，然后控水放在案板上。

3、先把猪血切成豆腐块状，用清水浸泡10分钟左右的时间后捞出。把大蒜，姜，葱，清洗干净后，切成小片状，盛放在盘子中。把辣椒去掉根部，清洗干净后，切成小段状，装入盘中。洗锅，点火，在锅中加入适量的油，把火开到中火档。

猪血怎么做好吃有营养

猪血蔬菜肉粥 米粉、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块，一起下锅煲粥。这个粥含维生素，有助于消化，通便。猪血营养丰富，含铁质多，有利于改善贫血。韭菜炒猪血 韭菜，猪血，红葱头，酸菜，胡椒粉，调料一起爆炒，不但味道好吃，而且健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

热拌猪血。（1）郫县豆瓣剁碎，豆豉剁碎，泡椒切碎，葱姜蒜切末。（2）锅内放油烧热，下郫县豆瓣，豆豉，泡椒炒出香味，下一半的葱姜蒜炒香。（3）加入清水，调入盐，胡椒粉，料酒，大火烧开后小火炖几分钟制成红汤。

这是一款经典的家常汤品，将猪血和豆腐搭配在一起，不仅营养丰富，而且口感鲜美。首先，将猪血切成小块，用清水冲洗干净，去除血水。豆腐也切成小块。锅中加水烧开，放入姜片和葱段，然后将猪血和豆腐下锅，煮至猪血熟透。调味时可以加入盐、鸡精和少量胡椒粉。最后撒上葱花，滴入几滴香油，即可出锅。

猪血豆腐汤 这是一道简单又营养的汤品，将猪血和豆腐一起煮，可以补充蛋白质和铁质。首先，将猪血切成小块，用清水冲洗干净，去除血水。豆腐也切成小块。锅中加水烧开，先放入豆腐煮几分钟，然后加入猪血块，煮至猪血变色。加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花和香菜即可。

菠菜猪血汤做法：菠菜洗净，切成段。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精味即可。营养：菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平，以血补血。《本草纲目》记载，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，现代用于治衄血、肠血症、坏血症。

买的生猪血怎么做好吃

1、主料：猪血250克。辅料：葱1颗，蒜6瓣，姜1块，盐2克，酱油5克。猪血清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。

2、【基本材料】猪血，葱，大蒜，小米椒，食盐，白糖，胡椒粉，料酒，蚝油，食用油；首先，购买一块猪血。挑选猪血的时候，要注意了，要挑选那种血块中间有蜂窝状的，这种才是好的猪血。购买回来的猪血，先用清水冲洗猪血的表面，然后控水放在案板上。

3、锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，将生猪血块放入锅中煮5分钟，期间可反复捞起冲洗掉表面的杂质。 把锅中的水倒掉，将煮好的生猪血块取出，放在凉水中浸泡一会儿，让其冷却。这样可以让生猪血更嫩滑。 在锅中热油，加入葱姜蒜爆香，然后加入适量的酱油、白糖、盐，翻炒均匀。

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